Анализ рынка устриц в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка устриц в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
• факторы рынка, драйверы и барьеры
• производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
• баланс спроса, предложения и складских запасов
• рейтинги основных игроков: производителей, импортеров
• уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

В обзоре устрицы сегментированы по видам:

• живые, свежие или охлажденные
• мороженые

Продажи устриц сегментированы по каналам:

• HoReCa
• розничная торговля

Приведены рейтинги:

• предприятий отрасли по выручке от продаж
• предприятий, импортирующих продукцию в Россию

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство)
• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная налоговая служба
• Федеральная таможенная служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• анализ открытой информации о рынке морепродуктов
• оценки экспертов рыбной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ УСТРИЦ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ УСТРИЦ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на устрицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на устрицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт устриц в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта устриц в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение устриц в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения устриц в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы устриц в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов устриц в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения устриц с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения устриц с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ УСТРИЦ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи устриц в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж устриц в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи устриц по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж устриц по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи устриц по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж устриц по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи устриц в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж устриц в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи устриц по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж устриц по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи устриц по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж устриц по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена устриц в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены устриц в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена устриц по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены устриц по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена устриц по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены устриц по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО УСТРИЦ

Натуральный объем производства

• Таблица 29. Производство устриц в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз производства устриц в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 31. Производство устриц по видам: улов, аквакультура в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз производства устриц по видам: улов, аквакультура в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 33. Цена производителей устриц в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 34. Прогноз цены производителей устриц в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 35. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 36. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 37. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ УСТРИЦ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 38. Баланс экспорта и импорта устриц в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 39. Прогноз баланса экспорта и импорта устриц в России в 2026-2030 гг (т)

Натуральный импорт

• Таблица 40. Импорт устриц в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 41. Прогноз импорта устриц в Россию в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 42. Импорт устриц по видам в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 43. Прогноз импорта устриц по видам в Россию в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 44. Импорт устриц по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (кг)

Стоимостный импорт

• Таблица 45. Импорт устриц в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 46. Прогноз импорта устриц в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 47. Импорт устриц по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 48. Прогноз импорта устриц по видам в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 49. Импорт устриц по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 50. Цена импорта устриц в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 51. Прогноз цены импорта устриц в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 52. Цена импорта устриц по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 53. Прогноз цены импорта устриц по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 54. Цена импорта устриц по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 55. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 58. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 59. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 60. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 61. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 62. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)