Анализ рынка протеина (белковых концентратов) в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Цель исследования

Составить баланс рынка протеина, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Протеин (промышленный) – белковые концентраты и изоляты животного или растительного происхождения, предназначенные для использования в качестве сырья и ингредиентов в пищевой, мясоперерабатывающей и кормовой промышленности, не для прямого употребления конечным потребителем.

Особенности рынка

• растущий сегмент пищевого сырья для перерабатывающей промышленности
• динамичный рынок с замедлением темпов роста
• высокая чувствительность к ценовым колебаниям на первичное сырье
• снижение импорта, импортозамещение
• сужение спроса со стороны зарубежных импортеров
• зависимость от глобальных трендов, популярности продуктов с содержанием высококонцентрированного белка
• высокая роль стандартизации и сертификации

Основные аспекты исследования

• объем и оборот рынка, его динамика, тенденции развития
• факторы рынка, драйверы и барьеры
• производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
• баланс спроса, предложения и складских запасов
• рейтинги основных производителей
• уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

по видам используемого сырья:

• животный белок
• растительный белок

по каналам продаж:

• госзакупки
• промышленная переработка
• розничная торговля

РЕЙТИНГИ

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:

Амилко, Биотехнологический комплекс-Росва, Завод Премиксов № 1, Зеленые линии, Каргилл, Молоко, Молочный комбинат Воронежский, МЭЗ Амурский, Содружество-Протеин, Узловский молочный комбинат и др.

ИСТОЧНИКИ

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• оценки экспертов
• показатели торговли
• отраслевые издания
• законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

• 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

География исследования

• Россия, федеральные округа
• страны мира (экспорт и импорт)

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ

• агрохолдинги и фермерские хозяйства: анализ спроса на сырье (соя, горох, пшеница, подсолнечник и др.) со стороны перерабатывающих предприятий, оценка перспектив выращивания белковых культур с учетом рыночной динамики, планирование посевных площадей и ротации культур под запросы индустрии
• производители протеина и пищевых ингредиентов: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития
• торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности
• инвесторы и финансовые организации: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СОДЕРЖАНИЕ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ПРОТЕИНА (БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ)

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ПРОТЕИНА В РОССИИ

Объем рынка

• Таблица 4. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 1. Динамика продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 5. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Продажи протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот рынка

• Таблица 10. Оборот рынка протеина в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Диаграмма 2. Динамика оборота рынка протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 11. Прогноз оборота рынка протеина в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 13. Оборот рынка протеина по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 14. Прогноз оборота рынка протеина по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

ЦЕНЫ ПРОДАЖ ПРОТЕИНА В РОССИИ

Оптовая цена продаж

• Таблица 16. Оптовая цена продаж протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 3. Динамика оптовой цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 17. Прогноз оптовой цены продаж протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 19. Оптовая цена продаж протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз оптовой цены продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Цена производителей протеина

• Таблица 22. Цена производителей протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 4. Динамика цены производителей протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 23. Прогноз цены производителей протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Диаграмма 5. Сравнение цены производителей и средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 25. Цена производителей протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз цены производителей протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО ПРОТЕИНА В РОССИИ

Натуральное производство

• Таблица 28. Производство протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 6. Динамика производства протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 29. Прогноз производства протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 31. Производство протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз производства протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОТЕИНА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 34. Баланс экспорта и импорта протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз баланса экспорта и импорта протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 37. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 7. Динамика экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
• Таблица 38. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 40. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 43. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Оборот экспорта

• Таблица 44. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 45. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 47. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 48. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 50. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 51. Цена экспорта протеина из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 52. Прогноз цены экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 54. Цена экспорта протеина по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 55. Прогноз цены экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 57. Цена экспорта протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 58. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 8. Динамика импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
• Таблица 59. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 61. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 62. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 64. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Оборот импорта

• Таблица 65. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 66. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 68. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 69. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 71. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 72. Цена импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 73. Прогноз цены импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 75. Цена импорта протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 76. Прогноз цены импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 78. Цена импорта протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

Рейтинг производителей протеина (юрлиц)

• Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 80. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 81. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 82. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 83. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 84. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 85. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 86. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 87. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ

• Рыночные драйверы и барьеры
• Тренды развития рынка
• Инвестиционная привлекательность рынка

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА

• Диаграмма 9. Методика анализа рынка BusinesStat

СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

Таблицы

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 4. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 5. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Продажи протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 10. Оборот рынка протеина в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 11. Прогноз оборота рынка протеина в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 13. Оборот рынка протеина по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 14. Прогноз оборота рынка протеина по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Оптовая цена продаж протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 17. Прогноз оптовой цены продаж протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 19. Оптовая цена продаж протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз оптовой цены продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Цена производителей протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 23. Прогноз цены производителей протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Цена производителей протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз цены производителей протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Производство протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз производства протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 31. Производство протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз производства протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 34. Баланс экспорта и импорта протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз баланса экспорта и импорта протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 37. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 38. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 40. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 43. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 44. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 45. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 47. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 48. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 50. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 51. Цена экспорта протеина из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 52. Прогноз цены экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 54. Цена экспорта протеина по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 55. Прогноз цены экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 57. Цена экспорта протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 58. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 59. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 61. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 62. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 64. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 65. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 66. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 68. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 69. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 71. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 72. Цена импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 73. Прогноз цены импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 75. Цена импорта протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 76. Прогноз цены импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 78. Цена импорта протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 80. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 81. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
• Таблица 82. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 83. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 84. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 85. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 86. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 87. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

Диаграммы

• Диаграмма 1. Динамика продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 2. Динамика оборота рынка протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 3. Динамика оптовой цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 4. Динамика цены производителей протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 5. Сравнение цены производителей и средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 6. Динамика производства протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 7. Динамика экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 8. Динамика импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
• Диаграмма 9. Методика анализа рынка BusinesStat