Анализ рынка протеина (белковых концентратов) в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Цель исследования

Составить баланс рынка протеина, проанализировать его ключевые параметры, составить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Протеин – пищевая добавка в виде порошка, содержащая концентрированный белок. Протеин используют для восполнения дефицита белка в рационе, роста и поддержания мышечной массы (особенно у спортсменов), восстановления тканей, диетического питания. 

Основные аспекты исследования

• объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
• факторы рынка, драйверы и барьеры
• производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
• баланс спроса, предложения и складских запасов
• рейтинги основных производителей
• уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

по каналам:

• госзакупки
• промышленная переработка
• розничная торговля

РЕЙТИНГИ

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж.

ИСТОЧНИКИ

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• оценки экспертов
• показатели торговли
• отраслевые издания
• законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

• 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг.

География исследования

• Россия, федеральные округа
• страны мира (экспорт и импорт)

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ

• агрохолдинги и фермерские хозяйства: анализ спроса на сырье (соя, горох, пшеница, подсолнечник и др.) со стороны перерабатывающих предприятий, оценка перспектив выращивания белковых культур с учетом рыночной динамики, планирование посевных площадей и ротации культур под запросы индустрии.
• производители протеина и пищевых ингредиентов: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития.
• торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности.
• инвесторы и финансовые организации: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка.

СОДЕРЖАНИЕ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ПРОТЕИНА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Баланс спроса и предложения

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 1. Динамика основных показателей рынка протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ПРОТЕИНА

Натуральные продажи

• Таблица 3. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 2. Динамика продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 4. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 5. Продажи протеина по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз продаж протеина по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
   

Оборот рынка

• Таблица 7. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Диаграмма 4. Динамика оборота рынка протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 8. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 9. Продажи протеина по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 10. Прогноз продаж протеина по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

ЦЕНЫ ПРОДАЖ ПРОТЕИНА В РОССИИ

Цена продаж

• Таблица 11. Средняя цена протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 5. Динамика средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 12. Прогноз средней цены протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 13. Цена продаж протеина по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 14. Прогноз цены продаж протеина по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Цена производителей

• Таблица 15. Цена производителей протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 7. Динамика цены производителей протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 16. Прогноз цены производителей протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Диаграмма 8. Сравнение цены производителей и средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг

ПРОИЗВОДСТВО ПРОТЕИНА

Натуральный объем производства

• Таблица 17. Производство протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 9. Динамика производства протеина в России в 2021-2025 гг
• Таблица 18. Прогноз производства протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 19. Производство протеина по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 10. Сегментация производства протеина по федеральным округам России в 2025 г

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОТЕИНА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 20. Баланс экспорта и импорта протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 21. Прогноз баланса экспорта и импорта протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 22. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 11. Динамика экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
• Таблица 23. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 24. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 12. Структура экспорта протеина по странам мира из России в 2025 г

Стоимостный экспорт

• Таблица 25. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 26. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 27. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 28. Цена экспорта протеина из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Диаграмма 13. Динамика средней цены экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
• Таблица 29. Прогноз цены экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 30. Цена экспорта протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 31. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 14. Динамика импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
• Таблица 32. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 33. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 15. Структура импорта протеина по странам мира в Россию в 2025 г

Стоимостный импорт

• Таблица 34. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 35. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 36. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 37. Цена импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Диаграмма 16. Динамика средней цены импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
• Таблица 38. Прогноз цены импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 39. Цена импорта протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

Рейтинг производителей протеина (юрлиц)

• Таблица 40. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 42. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 43. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 47. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 48. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 49. Численность работников отрасли в России в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 50. Средняя зарплата в отрасли в России в 2021-2025 гг (тыс руб в год)

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ

Выводы

• Диаграмма 17. Структура спроса протеина в России в 2021-2025 гг

Прогнозы до 2030 г

• Диаграмма 18. Прогноз производства и продаж протеина в России в 2021-2025 гг

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА

• Диаграмма 19. Методика анализа рынка BusinesStat

СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

Таблицы

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 5. Продажи протеина по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз продаж протеина по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 8. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 9. Продажи протеина по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 10. Прогноз продаж протеина по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 11. Средняя цена протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 12. Прогноз средней цены протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 13. Цена продаж протеина по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 14. Прогноз цены продаж протеина по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 15. Цена производителей протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 16. Прогноз цены производителей протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 17. Производство протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 18. Прогноз производства протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 19. Производство протеина по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 20. Баланс экспорта и импорта протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 21. Прогноз баланса экспорта и импорта протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 22. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 23. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 24. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 25. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 26. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 27. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 28. Цена экспорта протеина из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 29. Прогноз цены экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 30. Цена экспорта протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 31. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 33. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 34. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 35. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 36. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 37. Цена импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 38. Прогноз цены импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 39. Цена импорта протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 40. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 42. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
• Таблица 43. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 47. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 48. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 49. Численность работников отрасли в России в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 50. Средняя зарплата в отрасли в России в 2021-2025 гг (тыс руб в год)

Диаграммы

• Диаграмма 1. Динамика основных показателей рынка протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 2. Динамика продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 3. Динамика оборота рынка протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 4. Динамика средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 5. Динамика цены производителей протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 6. Сравнение цены производителей и средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 7. Динамика производства протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 8. Сегментация производства протеина по федеральным округам России в 2025 г
• Диаграмма 9. Динамика экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 10. Структура экспорта протеина по странам мира из России в 2025 г
• Диаграмма 11. Динамика средней цены экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 12. Динамика импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
• Диаграмма 13. Структура импорта протеина по странам мира в Россию в 2025 г
• Диаграмма 14. Динамика средней цены импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
• Диаграмма 15. Структура спроса протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 16. Прогноз производства и продаж протеина в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 17. Методика анализа рынка BusinesStat