Анализ рынка кабачков в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Цель исследования

Составить баланс рынка кабачков, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Кабачок - однолетнее травянистое растение семейства тыквенных, кустовая разновидность тыквы обыкновенной. Существует разновидность - цукини, которая отличается неветвящимся стеблем и более нежными на вкус плодами, способными к длительному хранению.

Плоды кабачков употребляют в пищу в свежем, жареном, вареном, маринованном и замороженном виде. Из семян получают масло. Молодые плоды некоторых сортов (например, цуккини) используют в сыром виде в салатах. Также кабачки применяют в кормах для животных.

Основные аспекты исследования

• объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
• факторы рынка, драйверы и барьеры
• производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
• баланс спроса, предложения и складских запасов
• рейтинги производителей
• уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

В обзоре все кабачки объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.

РЕЙТИНГИ

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж

ИСТОЧНИКИ

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• оценки экспертов
• показатели торговли
• отраслевые издания
• законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

• 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

География исследования

• Россия, федеральные округа
• страны мира (экспорт и импорт)

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ

• агрохолдинги и фермеры: планирование посевов, оценка урожайности, рейтинги конкурентов
• производители: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития
• торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности
• инвесторы и банки: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СОДЕРЖАНИЕ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА КАБАЧКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КАБАЧКОВ В РОССИИ

Объем рынка

• Таблица 3. Продажи кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 1. Динамика продаж кабачков в России в 2021-2025 гг
• Таблица 4. Прогноз продаж кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот рынка

• Таблица 5. Оборот рынка кабачков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка кабачков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

ЦЕНЫ ПРОДАЖ КАБАЧКОВ В РОССИИ

Средняя цена продаж

• Таблица 7. Средняя цена продаж кабачков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 2. Динамика средней цены продаж кабачков в России в 2021-2025 гг
• Таблица 8. Прогноз средней цены продаж кабачков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Цена производителей кабачков

• Таблица 9. Цена производителей кабачков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 3. Динамика цены производителей кабачков в России в 2021-2025 гг
• Таблица 10. Прогноз цены производителей кабачков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Диаграмма 4. Сравнение цены производителей и средней цены продаж кабачков в России в 2021-2025 гг

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАБАЧКОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 11. Баланс экспорта и импорта кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз баланса экспорта и импорта кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 13. Экспорт кабачков из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 5. Динамика экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг
• Таблица 14. Прогноз экспорта кабачков из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Экспорт кабачков по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 6. Распределение экспорта кабачков по странами мира из России в 2025 г

Оборот экспорта

• Таблица 16. Оборот экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 17. Прогноз оборот экспорта кабачков из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 18. Оборот экспорта кабачков по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 19. Цена экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Диаграмма 7. Динамика цены экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг
• Таблица 20. Прогноз цены экспорта кабачков из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 21. Цена экспорта кабачков по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 22. Импорт кабачков в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 8. Динамика импорта кабачков в Россию в 2021-2025 гг
• Таблица 23. Прогноз импорта кабачков в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 24. Импорт кабачков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 9. Распределение импорта кабачков по странами мира в Россию в 2025 г

Оборот импорта

• Таблица 25. Оборот импорта кабачков в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 26. Прогноз оборота импорта кабачков в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 27. Оборот импорта кабачков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 28. Цена импорта кабачков в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 29. Прогноз цены импорта кабачков в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 30. Цена импорта кабачков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ПРОИЗВОДСТВО КАБАЧКОВ В РОССИИ

Посевные площади

• Таблица 31. Посевные площади кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Диаграмма 10. Динамика изменения посевных площадей кабачков в России в 2021-2025 гг
• Таблица 32. Прогноз посевных площадей кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 33. Посевные площади кабачков по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 34. Прогноз посевных площадей кабачков по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 35. Посевные площади кабачков по федеральным округам России 2021-2025 гг (тыс га)
• Диаграмма 11. Сегментация посевных площадей кабачков по федеральным округам России в 2025 г

Урожайность

• Таблица 36. Урожайность кабачков в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Диаграмма 12. Динамика урожайности кабачков в России в 2021-2025 гг
• Таблица 37. Прогноз урожайности кабачков в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 38. Урожайность кабачков по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 39. Прогноз урожайности кабачков по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 40. Урожайность кабачков по федеральным округам России в 2021-2025 гг (ц/га)

Валовой сбор

• Таблица 41. Валовой сбор кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 13. Динамика валового сбора кабачков в России в 2021-2025 гг
• Таблица 42. Прогноз валового сбора кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 43. Валовой сбор по видам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 44. Прогноз валового сбора по видам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 45. Валовой сбор кабачков по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

Рейтинг производителей кабачков (юрлиц)

• Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млн руб)

Финансовые показатели производителей кабачков (юрлиц)

• Таблица 47. Выручка предприятий отрасли (млн руб)
• Таблица 48. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млн руб)
• Таблица 49. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 50. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 51. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 53. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 54. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 55. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ

• Рыночные драйверы и барьеры
• Тренды и сценарии развития рынка
• Инвестиционная привлекательность рынка

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА

• Диаграмма 14. Методика анализа рынка BusinesStat

СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

Таблицы

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 5. Оборот рынка кабачков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка кабачков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 7. Средняя цена продаж кабачков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 8. Прогноз средней цены продаж кабачков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 9. Цена производителей кабачков в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 10. Прогноз цены производителей кабачков в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 11. Баланс экспорта и импорта кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз баланса экспорта и импорта кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Экспорт кабачков из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз экспорта кабачков из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Экспорт кабачков по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 16. Оборот экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 17. Прогноз оборот экспорта кабачков из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 18. Оборот экспорта кабачков по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 19. Цена экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 20. Прогноз цены экспорта кабачков из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 21. Цена экспорта кабачков по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 22. Импорт кабачков в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 23. Прогноз импорта кабачков в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 24. Импорт кабачков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 25. Оборот импорта кабачков в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 26. Прогноз оборота импорта кабачков в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 27. Оборот импорта кабачков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 28. Цена импорта кабачков в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 29. Прогноз цены импорта кабачков в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 30. Цена импорта кабачков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 31. Посевные площади кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 32. Прогноз посевных площадей кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 33. Посевные площади кабачков по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 34. Прогноз посевных площадей кабачков по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 35. Посевные площади кабачков по федеральным округам России 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 36. Урожайность кабачков в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 37. Прогноз урожайности кабачков в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 38. Урожайность кабачков по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 39. Прогноз урожайности кабачков по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 40. Урожайность кабачков по федеральным округам России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 41. Валовой сбор кабачков в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 42. Прогноз валового сбора кабачков в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 43. Валовой сбор по видам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 44. Прогноз валового сбора по видам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 45. Валовой сбор кабачков по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млн руб)
• Таблица 47. Выручка предприятий отрасли (млн руб)
• Таблица 48. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млн руб)
• Таблица 49. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
• Таблица 50. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 51. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 53. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 54. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 55. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

Диаграммы

• Диаграмма 1. Динамика продаж кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 2. Динамика средней цены продаж кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 3. Динамика цены производителей кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 4. Сравнение цены производителей и средней цены продаж кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 5. Динамика экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 6. Распределение экспорта кабачков по странами мира из России в 2025 г
• Диаграмма 7. Динамика цены экспорта кабачков из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 8. Динамика импорта кабачков в Россию в 2021-2025 гг
• Диаграмма 9. Распределение импорта кабачков по странами мира в Россию в 2025 г
• Диаграмма 10. Динамика изменения посевных площадей кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 11. Сегментация посевных площадей кабачков по федеральным округам России в 2025 г
• Диаграмма 12. Динамика урожайности кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 13. Динамика валового сбора кабачков в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 14. Методика анализа рынка BusinesStat