Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка клейковины (глютена) в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Анализ рынка клейковины (глютена) в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
Количество страниц: 60
Скачать демо
Способы оплаты:
  • безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
  • банковская карта
  • СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail
Цена: 95 000 Купить
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка клейковины (глютена) в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка клейковины
  • производство глютена
  • экспорт и импорт клейковины
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса и предложения, складские запасы клейковины

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Министерство экономического развития
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • показатели торговли клейковиной
  • оценки экспертов пищевой промышленности

 

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи клейковины в России увеличились на 15%: с 37 до 43 тыс т. Продажи росли ежегодно, за исключением 2020 г, когда наблюдалось сокращение реализации на 45%. В 2020 г на фоне возросшего экспортного спроса производители стремились реализовать продукцию на внешнем рынке, в частности увеличились поставки глютена в Норвегию. Однако в 2022-2023 гг из-за введения санкций экспорт существенно сократился, а внутренний рынок, наоборот, начал активно расти благодаря тенденции к импортозамещению.

Клейковина широко применяется в различных отраслях промышленности благодаря своим химическим свойствам. Она улучшает качество муки и, следовательно, структуру теста, позволяет снижать себестоимость продукции, увеличивать срок годности. Глютен применяется в хлебопекарной и кондитерской индустрии, при производстве лапши быстрого приготовления, в качестве пищевой добавки применяется в спортивном питании, используется в фармацевтике, в косметологии, в комбикормах для животных и рыб, а также при производстве биоразлагаемых упаковочных материалов.

Интерес российских производителей к выпуску клейковины растет, что подтверждается новыми проектами по строительству заводов глубокой переработки зерна, в том числе с целью выпуска пшеничной клейковины. Однако ограничением для более активного роста выступает развитие рынка безглютеновых продуктов. Безглютеновая диета показана людям, страдающим непереносимостью глютена – целиакией. Кроме того, часть потребителей, не имеющих подобного диагноза, также предпочитают употреблять продукты, не содержащие глютен, несмотря на их более высокую стоимость, с целью похудения и улучшения пищеварения. Но научного обоснования пользы подобной диеты для людей, не имеющих медицинских показаний, на текущий момент нет.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КЛЕЙКОВИНЫ

  • Таблица 1. Органолептические показатели пшеничного глютена
  • Таблица 2. Требования и нормы физико-химических показателей пшеничного глютена

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КЛЕЙКОВИНЫ

Спрос

  • Таблица 3. Спрос на клейковину в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз спроса на клейковину в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 5. Продажи и экспорт клейковины в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз продаж и экспорта клейковины в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

  • Таблица 7. Предложение клейковины в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз предложения клейковины в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 9. Производство и импорт клейковины в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз производства и импорта клейковины в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 11. Баланс спроса и предложения клейковины с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз баланса спроса и предложения клейковины с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КЛЕЙКОВИНЫ

Натуральные продажи

  • Таблица 13. Продажи клейковины в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Прогноз продаж клейковины в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 15. Продажи клейковины в России в 2019-2023 гг (млн руб)
  • Таблица 16. Прогноз продаж клейковины в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Оптовая цена продаж

  • Таблица 17. Оптовая цена продаж клейковины в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 18. Прогноз оптовой цены продаж клейковины в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО КЛЕЙКОВИНЫ

Натуральный объем производства

  • Таблица 19. Производство клейковины в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 20. Прогноз производства клейковины в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 21. Проекты по строительству заводов глубокой переработки зерна, предполагающие выпуск пшеничной клейковины в России

Цена производителей

  • Таблица 22. Цена производителей клейковины в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 23. Прогноз цены производителей клейковины в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРЕПРОИЗВОДИТЕЛИ КЛЕЙКОВИНЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 25. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 26. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КЛЕЙКОВИНЫ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 27. Баланс экспорта и импорта клейковины в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 28. Прогноз баланса экспорта и импорта клейковины в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 29. Экспорт клейковины из России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 30. Прогноз экспорта клейковины из России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 31. Экспорт клейковины по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 32. Экспорт клейковины из России в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 33. Прогноз экспорта клейковины из России в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 34. Экспорт клейковины по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 35. Цена экспорта клейковины из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 36. Прогноз цены экспорта клейковины из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 37. Цена экспорта клейковины по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 38. Импорт клейковины в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 39. Прогноз импорта клейковины в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 40. Импорт клейковины по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 41. Импорт клейковины в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 42. Прогноз импорта клейковины в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 43. Импорт клейковины по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 44. Цена импорта клейковины в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 45. Прогноз цены импорта клейковины в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 46. Цена импорта клейковины по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 47. Рейтинг экспортеров клейковины по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 48. Рейтинг зарубежных получателей клейковины по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 49. Рейтинг импортеров клейковины по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
  • Таблица 50. Рейтинг зарубежных поставщиков клейковины по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 51. Рейтинг экспортеров клейковины по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 52. Рейтинг зарубежных получателей клейковины по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 53. Рейтинг импортеров клейковины по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 54. Рейтинг зарубежных поставщиков клейковины по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 55. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 56. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 57. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 58. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 59. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
  • Таблица 60. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
  • Таблица 61. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
  • Таблица 62. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Цена: 95 000
Похожие исследования

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Обзор добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ