Анализ рынка масложировой продукции в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
| Количество страниц: | 95 |
Способы оплаты:
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail (PDF+Excel)
Цена:
134 400 ₽
Купить
«Анализ рынка масложировой продукции в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- факторы рынка, драйверы и барьеры
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- структура потребления по отраслям
- каналы продаж, рейтинг торговых сетей
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- рейтинги основных игроков: производителей, экспортеров и импортеров
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
В обзоре масложировая продукция сегментирована по видам:
- животные жиры и масла (за исключением сливочного масла)
- маргарины
- растительные масла
- сливочные масла
- спреды
Информация о продажах масложировой продукции детализированы по каналам:
- госзакупки
- общепит
- промышленная переработка
- розничная торговля
Представлены рейтинги продаж масложировой продукции в розничных сетях:
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Metro
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
Приведен рейтинг предприятий отрасли и их марок по выручке от продаж: Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева, Астон, Казанский, Каргилл, Курскагротерминал, Милком, МЭЗ Юг Руси, Пищевые Ингредиенты, Содружество-Соя, Эфко и др.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Министерство экономического развития
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления масложировой продукции
- показатели розничной торговли масложировой продукцией
- оценки экспертов масложировой отрасли
Новости рынка
По оценкам BusinesStat, в 2025 г производство масложировой продукции в России сократилось на 7%: с 15 млн т до 14 млн т. Снизился выпуск растительных масел, спредов, животных жиров.
Основное влияние на общую картину производства оказало падение выпуска подсолнечного масла – на 12% относительно уровня 2024 г, на фоне стабильного роста продаж в предыдущие годы. Ключевым фактором снижения производства подсолнечного масла в 2025 г послужили неблагоприятные агроклиматические условия. Весенние заморозки в южных регионах России, где сосредоточено производство подсолнечника, привели к повреждению всходов и снижению площади продуктивных посевов. Летом последовала продолжительная засуха, вызвавшая существенное падение урожайности культуры. Помимо сокращения урожайности, ухудшилось качество сырья. Зафиксировано уменьшение масличности семян подсолнечника до 41–45% при нормативном показателе от 46%. Это привело к сокращению выхода готовой продукции на этапе переработки.
Одновременно в отрасли наблюдается устойчивая тенденция к диверсификации производства — в частности, к наращиванию объёмов выпуска рапсового и соевого масел. В 2025 г были отмечены рекордные показатели урожайности рапса и сои. Рост обусловлен комплексом факторов, повышающих экономическую привлекательность данных культур для аграриев, в первую очередь - хорошей рентабельностью и возможностью диверсификации севооборота. В России продолжается ввод новых маслоэкстракционных заводов, что увеличивает возможности по переработке сырья. Помимо этого, развитию производства рапсового и соевого масел способствует растущий спрос на мировом рынке. Увеличение потребления этих видов масел в пищевой промышленности, биоэнергетике и других отраслях создаёт благоприятные условия для наращивания экспортного потенциала.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на масложировую продукцию в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на масложировую продукцию в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения масложировой продукции с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения масложировой продукции с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 15. Продажи масложировой продукции по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж масложировой продукции по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 17. Продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 19. Продажи по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 20. Прогноз продаж по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 21. Продажи масложировой продукции по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 22. Прогноз продаж масложировой продукции по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 23. Средняя цена масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 24. Прогноз средней цены масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 25. Средняя цена по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 26. Прогноз средней цены по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 27. Средняя цена масложировой продукции по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз средней цены масложировой продукции по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральные продажи
- Таблица 29. Розничные продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 30. Прогноз розничных продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 31. Продажи масложировой продукции по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 32. Розничные продажи масложировой продукции в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 33. Розничные продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 34. Прогноз розничных продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 35. Продажи масложировой продукции по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 36. Розничные продажи масложировой продукции в торговых сетях в России в 2025 г (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 37. Розничная цена масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 38. Прогноз розничной цены масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 39. Розничная цена масложировой продукции по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 40. Розничные продажи масложировой продукции в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 41. Численность покупателей масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 42. Прогноз численности покупателей масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 43. Доля покупателей масложировой продукции от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 44. Прогноз доли покупателей масложировой продукции от населения в России в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 45. Объем покупки и средние затраты на масложировую продукцию в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 46. Прогноз объема покупки и средних затрат на масложировую продукцию в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Структура потребления по отраслям
- Таблица 47. Потребление масложировой продукции по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 48. Прогноз потребления масложировой продукции по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Пищевая промышленность
- Таблица 49. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Фармацевтическая промышленность
- Таблица 50. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Косметическая промышленность
- Таблица 51. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральный объем производства
- Таблица 52. Производство масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 53. Прогноз производства масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 54. Производство по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 55. Прогноз производства по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 56. Производство масложировой продукции по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 57. Цена производителей масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 58. Прогноз цены производителей масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 59. Цена производителей по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 60. Прогноз цены производителей по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 61. Рейтинг производителей масложировой продукции по выручке от продаж в России (млн руб)
- Таблица 62. Рейтинг производителей масложировой продукции по прибыли от продаж в России (млн руб)
- Таблица 63. Рейтинг производителей масложировой продукции по рентабельности продаж в России (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 64. Баланс экспорта и импорта масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 66. Экспорт масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 67. Прогноз экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 68. Экспорт по видам масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 69. Прогноз экспорта по видам масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 70. Экспорт масложировой продукции по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 71. Экспорт масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 72. Прогноз экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 73. Экспорт по видам масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 74. Прогноз экспорта по видам масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 75. Экспорт масложировой продукции по странам мира в России из 2021-2025 гг (млн долл)
Цена экспорта
- Таблица 76. Цена экспорта масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 77. Прогноз цены экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 78. Цена экспорта по видам масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 79. Прогноз цены экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 80. Цена экспорта масложировой продукции по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 81. Импорт масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 82. Прогноз импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 83. Импорт по видам масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 84. Прогноз импорта по видам масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 85. Импорт масложировой продукции по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостный импорт
- Таблица 86. Импорт масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 87. Прогноз импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 88. Импорт по видам масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 89. Прогноз импорта по видам масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 90. Импорт масложировой продукции по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Цена импорта
- Таблица 91. Цена импорта масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 92. Прогноз цены импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 93. Цена импорта по видам масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 94. Прогноз цены импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 95. Цена импорта масложировой продукции по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 96. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 98. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 99. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 100. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 101. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 102. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 103. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
