Анализ рынка масложировой продукции в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка масложировой продукции в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка масложировой продукции
• основные отрасли-потребители масложировой продукции
• производство масложировой продукции
• экспорт и импорт масложировой продукции
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы масложировой продукции
• численность покупателей и объем покупок масложировой продукции
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре приведена сегментация по видам масложировой продукции:

• животные жиры и масла (за исключением сливочного масла)
• маргарины
• растительные масла
• сливочные масла
• спреды

Отдельно представлена информация по каналам продаж:

• госзакупки
• общепит
• промышленная переработка
• розничная торговля

В обзоре приведена сегментация продаж масложировой продукции в сетевой рознице:

• по видам: животные жиры и масла (за исключением сливочного масла), маргарины, растительные масла, сливочные масла, спреды
• по содержанию лактозы: да, нет

Представлены рейтинги продаж масложировой продукции в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

BusinesStat готовит обзор мирового рынка масложировой продукции, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• Всемирная торговая организация

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления масложировой продукции
• показатели розничной торговли масложировой продукцией
• оценки экспертов масложировой отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на масложировую продукцию в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на масложировую продукцию в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения масложировой продукции с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения масложировой продукции с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи масложировой продукции по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж масложировой продукции по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи масложировой продукции по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж масложировой продукции по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена масложировой продукции по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены масложировой продукции по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 31. Продажи масложировой продукции по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи масложировой продукции в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи масложировой продукции по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 34. Прогноз розничных продаж масложировой продукции по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 35. Розничные продажи масложировой продукции по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж масложировой продукции по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 37. Розничные продажи масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Продажи масложировой продукции по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 40. Розничные продажи масложировой продукции в торговых сетях в России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 41. Розничные продажи масложировой продукции по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж масложировой продукции по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 43. Розничные продажи масложировой продукции по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж масложировой продукции по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)

Розничная цена

• Таблица 45. Розничная цена масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена масложировой продукции по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничные продажи масложировой продукции в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 49. Розничные продажи масложировой продукции по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Прогноз розничных продаж масложировой продукции по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Розничные продажи масложировой продукции по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Прогноз розничных продаж масложировой продукции по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 53. Численность покупателей масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 54. Прогноз численности покупателей масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 55. Доля покупателей масложировой продукции от населения в России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 56. Прогноз доли покупателей масложировой продукции от населения в России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 57. Объем покупки и средние затраты на масложировую продукцию в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 58. Прогноз объема покупки и средних затрат на масложировую продукцию в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Структура потребления по отраслям

• Таблица 59. Потребление масложировой продукции по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 60. Прогноз потребления масложировой продукции по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Пищевая промышленность

• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Фармацевтическая промышленность

• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Косметическая промышленность

• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

ПРОИЗВОДСТВО МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Натуральный объем производства

• Таблица 64. Производство масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 65. Прогноз производства масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 66. Производство по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 67. Прогноз производства по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 68. Производство масложировой продукции по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 69. Цена производителей масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 70. Прогноз цены производителей масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 71. Цена производителей по видам масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 72. Прогноз цены производителей по видам масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 73. Рейтинг производителей масложировой продукции по выручке от продаж в России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 74. Рейтинг производителей масложировой продукции по прибыли от продаж в России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 75. Рейтинг производителей масложировой продукции по рентабельности продаж в России в 2025 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 76. Баланс экспорта и импорта масложировой продукции в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 77. Прогноз баланса экспорта и импорта масложировой продукции в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 78. Экспорт масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 79. Прогноз экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 80. Экспорт по видам масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз экспорта по видам масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 82. Экспорт масложировой продукции по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 83. Экспорт масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 84. Прогноз экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 85. Экспорт по видам масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 86. Прогноз экспорта по видам масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 87. Экспорт масложировой продукции по странам мира в России из 2021-2025 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 88. Цена экспорта масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Прогноз цены экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 90. Цена экспорта по видам масложировой продукции из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 91. Прогноз цены экспорта масложировой продукции из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 92. Цена экспорта масложировой продукции по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 93. Импорт масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 94. Прогноз импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 95. Импорт по видам масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 96. Прогноз импорта по видам масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 97. Импорт масложировой продукции по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 98. Импорт масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 99. Прогноз импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 100. Импорт по видам масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 101. Прогноз импорта по видам масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 102. Импорт масложировой продукции по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 103. Цена импорта масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Прогноз цены импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 105. Цена импорта по видам масложировой продукции в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 106. Прогноз цены импорта масложировой продукции в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 107. Цена импорта масложировой продукции по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 108. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 109. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 110. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 111. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 112. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 113. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 114. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 115. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)