Анализ рынка бобовых овощей в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
| Количество страниц: | 70 |
Способы оплаты:
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail (PDF+Excel)
Цена:
123 900 ₽
Купить
«Анализ рынка бобовых овощей в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка свежих и охлажденных бобовых овощей
- производство бобовых овощей
- экспорт и импорт свежих и охлажденных бобовых овощей
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов бобовых овощей
- рейтинги предприятий отрасли
В обзоре приведена сегментация по видам бобовых овощей:
- горох
- фасоль
- прочие бобовые овощи
Информация о продажах бобовых овощей детализирована по каналам продаж:
- госзакупки
- общепит
- промышленная переработка
- розничная торговля
В экспорте-импорте приведена информация по бобовым овощам лущеным и не лущеным.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления бобовых овощей
- показатели торговли бобовыми овощами
- оценки экспертов сельскохозяйственной отрасли
Новости рынка
С 2009 по 2013 гг продажи бобовых овощей на российском рынке выросли на 0,4%: с 75,7 до 76,1 тыс т. Падение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось в 2010 и 2013 гг – на 15% и 2% соответственно. Причиной сокращения продаж в 2010 г послужил рост цены со второй половины года, вызванный неурожаем сельскохозяйственной продукции в стране. Снижение продаж в 2013 г было также спровоцировано ростом цены в 2012 г.
В 2009-2013 гг наибольшую долю в структуре продаж бобовых овощей в России занимал горох, доля которого варьировала от 74% в 2009 г до 63% в 2010 г. Горох в России традиционно был самым популярным из бобовых растений, поскольку его нетрудно выращивать, а при этом он дает богатый урожай, не требует сложной кулинарной обработки и обладает высокой питательностью. Вторым по популярности бобовым овощем в России является фасоль, на долю которой в среднем за рассматриваемый период приходилось 29% всех продаж.
Подавляющая часть всей овощной фасоли, реализуемая на российском рынке, импортного производства (преимущественно польского). Продукция поставляется в Россию в замороженном виде. Фасоль не получила большого хозяйственного значения в стране, однако как огородная культура она пользуется большой популярностью и выращивается практически повсеместно, особенно холодостойкие виды. Прочие бобовые не получили широкого распространения в России, на их долю в 2009-2013 гг приходилось в среднем менее 1% всех продаж данной продукции в стране.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ БОБОВЫХ ОВОЩЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ БОБОВЫХ ОВОЩЕЙ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на свежие и охлажденные бобовые овощи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на свежие и охлажденные бобовые овощи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих и охлажденных бобовых овощей на начало года в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежих и охлажденных бобовых овощей с учетом складских запасов на конец года в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежих и охлажденных бобовых овощей с учетом складских запасов на конец года в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ БОБОВЫХ ОВОЩЕЙ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2009-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2014-2027 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи свежих и охлажденных бобовых овощей по каналам продаж в России в 2009-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж свежих и охлажденных бобовых овощей по каналам продаж в России в 2014-2027 гг (тыс т)
- Таблица 15. Продажи по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 17. Продажи свежих и охлажденных бобовых овощей по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 18. Продажи свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 19. Прогноз продаж свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2014-2027 гг (млрд руб)
- Таблица 20. Продажи свежих и охлажденных бобовых овощей по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 21. Прогноз продаж свежих и охлажденных бобовых овощей по каналам продаж в России в 2014-2027 гг (млрд руб)
- Таблица 22. Продажи по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 23. Прогноз продаж по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 24. Продажи свежих и охлажденных бобовых овощей по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Цена продаж
- Таблица 25. Цена продаж свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 26. Прогноз цены продаж свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2014-2027 гг (руб за кг)
- Таблица 27. Цена продаж свежих и охлажденных бобовых овощей по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз цены продаж свежих и охлажденных бобовых овощей по каналам продаж в России в 2014-2027 гг (руб за кг)
- Таблица 29. Розничная цена свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз розничной цены свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2014-2027 гг (руб за кг)
- Таблица 31. Розничная цена свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 32. Прогноз розничной цены свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2014-2027 гг (руб за кг)
- Таблица 33. Розничная цена по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз розничной цены по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 35. Розничная цена свежих и охлажденных бобовых овощей по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 36. Численность покупателей свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 37. Прогноз численности покупателей свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 38. Доля покупателей свежих и охлажденных бобовых овощей от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 39. Прогноз доли покупателей свежих и охлажденных бобовых овощей от населения в России в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 40. Объем покупки и средние затраты на свежие и охлажденные бобовые овощи в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 41. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие и охлажденные бобовые овощи в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО БОБОВЫХ ОВОЩЕЙ
Посевные площади
- Таблица 42. Посевные площади бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс га)
- Таблица 43. Прогноз посевных площадей бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс га)
- Таблица 44. Посевные площади бобовых овощей по типам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс га)
- Таблица 45. Прогноз посевных площадей бобовых овощей по типам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс га)
- Таблица 46. Посевные площади по видам бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс га)
- Таблица 47. Прогноз посевных площадей по видам бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс га)
- Таблица 48. Посевные площади бобовых овощей по федеральным округам в России в 2021-2025 г (га)
- Таблица 49. Посевные площади гороха по федеральным округам в России в 2021-2025 г (га)
Урожайность бобовых овощей
- Таблица 50. Урожайность бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Таблица 51. Прогноз урожайности бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (ц/га)
- Таблица 52. Урожайность по типам хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Таблица 53. Прогноз урожайности по типам хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
- Таблица 54. Урожайность по видам бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Таблица 55. Прогноз урожайности по видам бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (ц/га)
- Таблица 56. Урожайность бобовых овощей по федеральным округам в России в 2021-2025 г (ц/га)
- Таблица 57. Урожайность гороха по федеральным округам в России в 2021-2025 г (ц/га)
Валовой сбор бобовых овощей
- Таблица 58. Валовой сбор бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 59. Прогноз валового сбора бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 60. Валовой сбор по типам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 61. Прогноз валового сбора по типам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 62. Валовой сбор по видам бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 63. Прогноз валового сбора по видам бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 64. Валовой сбор бобовых овощей по федеральным округам в России в 2021-2025 г (т)
- Таблица 65. Валовой сбор гороха по федеральным округам в России в 2021-2025 г (т)
Цена производителей
- Таблица 66. Цена производителей бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 67. Прогноз цены производителей бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 68. Цена производителей по видам бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ БОБОВЫХ ОВОЩЕЙ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
- Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ БОБОВЫХ ОВОЩЕЙ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 73. Баланс экспорта и импорта свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих и охлажденных бобовых овощей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 75. Экспорт свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 76. Прогноз экспорта свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 77. Экспорт по видам свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 78. Прогноз экспорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 79. Экспорт свежих и охлажденных бобовых овощей по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 80. Экспорт свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 81. Прогноз экспорта свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 82. Экспорт по видам свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 83. Прогноз экспорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 84. Экспорт свежих и охлажденных бобовых овощей по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 85. Цена экспорта свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 86. Прогноз цены экспорта свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 87. Цена экспорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 89. Цена экспорта свежих и охлажденных бобовых овощей по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 90. Импорт свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 91. Прогноз импорта свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 92. Импорт по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 93. Прогноз импорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 94. Импорт свежих и охлажденных бобовых овощей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 95. Импорт свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 96. Прогноз импорта свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 97. Импорт по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 98. Прогноз импорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 99. Импорт свежих и охлажденных бобовых овощей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 100. Цена импорта свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 101. Прогноз цены импорта свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 102. Цена импорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 103. Прогноз цены импорта по видам свежих и охлажденных бобовых овощей в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 104. Цена импорта свежих и охлажденных бобовых овощей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 105. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 107. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 108. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 109. Экономическая эффективность отрасли в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 110. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 111. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 112. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
