Анализ рынка гречихи в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Цель исследования

Составить баланс рынка гречихи, проанализировать его ключевые параметры, составить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Гречиха – важная сельскохозяйственная культура, занимающая особое место в продовольственном балансе России. Основным направлением ее использования является производство гречневой крупы (ядрицы и продела), являющейся важным элементом продовольственной безопасности. Помимо этого, из зерна производится мука, а лузга находит применение в качестве наполнителя. Культура также выполняет роль ценного медоноса, обеспечивая производство гречишного меда.

Особенности рынка

• волатильный рынок с существенными колебаниями предложения
• рекордный пик в 2023 г
• высокая зависимость от посевных площадей и агроклиматических условий
• конкуренции с более рентабельными культурами
• преобладание внутреннего рынка
• значительный рост экспорта
• социально значимый продукт первой необходимости
• традиционный характер потребления
• господдержка ценовой доступности

Основные аспекты исследования

• объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
• факторы рынка, драйверы и барьеры
• производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
• баланс спроса, предложения и складских запасов
• рейтинги основных производителей
• уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

виды в экспорте-импорте:

• гречиха на семена
• гречиха для промышленной переработки и кормовая

РЕЙТИНГИ

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:

Авангард-Агро-Орёл, Агрофирма Нижегородская, Алейскзернопродукт им. С. Н. Старовойтова, Алтайская крупа, АП имени Калинина, АПК Русагроальянс, АПК Юность, Грачёвка, Кубанка, СП Урожай и др.

ИСТОЧНИКИ

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• оценки экспертов
• показатели торговли
• отраслевые издания
• законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

• 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг.

География исследования

• Россия, федеральные округа
• страны мира (экспорт и импорт)

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ

• агрохолдинги и фермеры: планирование посевов, оценка урожайности, рейтинги конкурентов
• производители круп: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития
• торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности
• инвесторы и банки: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СОДЕРЖАНИЕ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ГРЕЧИХИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Баланс спроса и предложения

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 1. Динамика основных показателей рынка гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ГРЕЧИХИ В РОССИИ

Натуральные продажи

• Таблица 3. Продажи гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 2. Динамика продаж гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 4. Прогноз продаж гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот рынка

• Таблица 5. Оборот рынка гречихи в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Диаграмма 3. Динамика оборота рынка гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка гречихи в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

ЦЕНЫ ПРОДАЖ ГРЕЧИХИ В РОССИИ

Средняя цена продаж

• Таблица 7. Средняя цена продаж гречихи в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 4. Динамика средней цены продаж гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 8. Прогноз средней цены продаж гречихи в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Цена производителей гречихи

• Таблица 9. Цена производителей гречихи в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 5. Динамика цены производителей гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 10. Прогноз цены производителей гречихи в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Диаграмма 6. Сравнение цены производителей и средней цены продаж гречихи в России в 2021-2025 гг

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГРЕЧИХИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 11. Баланс экспорта и импорта гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз баланса экспорта и импорта гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 13. Экспорт гречихи из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 16. Динамика экспорта гречихи из России в 2021-2025 гг
• Таблица 14. Прогноз экспорта гречихи из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Экспорт гречихи по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Экспорт гречихи по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 17. Распределение экспорта гречихи по странами мира из России в 2025 г

Стоимостный экспорт

• Таблица 17. Экспорт гречихи из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 18. Прогноз экспорта гречихи из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 19. Экспорт гречихи по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 20. Экспорт гречихи по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 21. Цена экспорта гречихи из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Диаграмма 18. Динамика цены экспорта гречихи из России в 2021-2025 гг
• Таблица 22. Прогноз цены экспорта гречихи из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 23. Цена экспорта гречихи по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 24. Цена экспорта гречихи по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 25. Импорт гречихи в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Прогноз импорта гречихи в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 27. Импорт гречихи по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 28. Импорт гречихи по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 29. Импорт гречихи в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 30. Прогноз импорта гречихи в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 31. Импорт гречихи по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 32. Импорт гречихи по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 33. Цена импорта гречихи в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 34. Прогноз цены импорта гречихи в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 35. Цена импорта гречихи по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 36. Цена импорта гречихи по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ПРОИЗВОДСТВО ГРЕЧИХИ В РОССИИ

Посевные площади

• Таблица 37. Посевные площади гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Диаграмма 7. Динамика изменения посевных площадей гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 38. Прогноз посевных площадей гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 39. Посевные площади гречихи по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Диаграмма 8. Распределение посевных площадей гречихи по категориям хозяйств в России в 2025 г
• Таблица 40. Прогноз посевных площадей гречихи по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 41. Посевные площади гречихи по федеральным округам России 2021-2025 гг (тыс га)
• Диаграмма 9. Сегментация посевных площадей гречихи по федеральным округам России в 2025 г

Урожайность

• Таблица 42. Урожайность гречихи в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Диаграмма 10. Динамика урожайности гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 43. Прогноз урожайности гречихи в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 44. Урожайность гречихи по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Диаграмма 11. Динамика урожайности гречихи по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг
• Таблица 45. Прогноз урожайности гречихи по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 46. Урожайность гречихи по федеральным округам России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Диаграмма 12. Показатели урожайности гречихи по федеральным округам России в 2025 г

Валовой сбор

• Таблица 47. Валовой сбор гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 13. Динамика валового сбора гречихи в России в 2021-2025 гг
• Таблица 48. Прогноз валового сбора гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 49. Валовой сбор по видам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 14. Структура валового сбора гречихи по типам хозяйств в России в 2025 г
• Таблица 50. Прогноз валового сбора по видам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 51. Валовой сбор гречихи по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Диаграмма 15. Распределение валового сбора гречихи по федеральным округам в России в 2025 г

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

Рейтинг производителей гречихи (юрлиц)

• Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 55. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 58. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 59. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 60. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ

Выводы

• Диаграмма 19. Структура спроса гречихи в России в 2021-2025 гг

Прогнозы до 2030 г

• Диаграмма 20. Прогноз валового сбора и продаж гречихи в России в 2026-2030 гг

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА

• Диаграмма 21. Методика анализа рынка BusinesStat

СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

Таблицы

• Таблица 1. Баланс спроса и предложения гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 5. Оборот рынка гречихи в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка гречихи в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 7. Средняя цена продаж гречихи в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 8. Прогноз средней цены продаж гречихи в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 9. Цена производителей гречихи в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 10. Прогноз цены производителей гречихи в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 11. Посевные площади гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 12. Прогноз посевных площадей гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс га)
• Таблица 13. Посевные площади гречихи по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 14. Прогноз посевных площадей гречихи по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг
  (тыс га)
• Таблица 15. Посевные площади гречихи по федеральным округам России 2021-2025 гг (тыс га)
• Таблица 16. Урожайность гречихи в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 17. Прогноз урожайности гречихи в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 18. Урожайность гречихи по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 19. Прогноз урожайности гречихи по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
• Таблица 20. Урожайность гречихи по федеральным округам России в 2021-2025 гг (ц/га)
• Таблица 21. Валовой сбор гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 22. Прогноз валового сбора гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 23. Валовой сбор по видам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз валового сбора по видам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Валовой сбор гречихи по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Баланс экспорта и импорта гречихи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 27. Прогноз баланса экспорта и импорта гречихи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 28. Экспорт гречихи из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз экспорта гречихи из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 30. Экспорт гречихи по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Экспорт гречихи по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 32. Экспорт гречихи из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 33. Прогноз экспорта гречихи из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 34. Экспорт гречихи по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 35. Экспорт гречихи по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 36. Цена экспорта гречихи из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 37. Прогноз цены экспорта гречихи из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 38. Цена экспорта гречихи по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 39. Цена экспорта гречихи по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 40. Импорт гречихи в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз импорта гречихи в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 42. Импорт гречихи по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 43. Импорт гречихи по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 44. Импорт гречихи в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 45. Прогноз импорта гречихи в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 46. Импорт гречихи по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 47. Импорт гречихи по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 48. Цена импорта гречихи в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 49. Прогноз цены импорта гречихи в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 50. Цена импорта гречихи по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 51. Цена импорта гречихи по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млн руб)
• Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2024 г (млн руб)
• Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2024 г (%)
• Таблица 55. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 58. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 59. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 60. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

Диаграммы

• Диаграмма 1. Динамика основных показателей рынка гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 2. Динамика продаж гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 3. Динамика оборота рынка гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 4. Динамика средней цены продаж гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 5. Динамика цены производителей гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 6. Сравнение цены производителей и средней цены продаж гречихи в России в 2021-
  2025 гг
• Диаграмма 7. Посевные площади гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 8. Структура посевных площадей гречихи по категориям хозяйств в России в 2025 г
• Диаграмма 9. Сегментация посевных площадей гречихи по федеральным округам России в 2025 г
• Диаграмма 10. Урожайность гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 11. Урожайность гречихи по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 12. Урожайность гречихи по федеральным округам России в 2025 г
• Диаграмма 13. Валовой сбор гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 14. Структура валового сбора гречихи по типам хозяйств в России в 2025 г
• Диаграмма 15. Валовой сбор гречихи по федеральным округам в России в 2025 г
• Диаграмма 16. Экспорт гречихи из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 17. Экспорт гречихи по странами мира из России в 2025 г
• Диаграмма 18. Цена экспорта гречихи из России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 19. Структура спроса гречихи в России в 2021-2025 гг
• Диаграмма 20. Прогноз валового сбора и продаж гречихи в России в 2026-2030 гг
• Диаграмма 21. Методика анализа рынка BusinesStat