Анализ рынка пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг
| Количество страниц: | 80 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка пекарных дрожжей в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка пекарных дрожжей
- посевные площади и урожайность пекарных дрожжей
- производство пекарных дрожжей
- экспорт и импорт пекарных дрожжей
- цена реализации, валовой сбор, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы пекарных дрожжей
- рейтинги предприятий отрасли
В обзоре детализирована информация по видам пекарных дрожжей:
- дрожжи пекарные прессованные
- дрожжи пекарные сушеные
Информация о продажах пекарных дрожжей детализирована по секторам рынка:
- госзакупки
- промышленная переработка
- HoReCa
- розничная торговля
В обзоре приведена детализация розничных продаж: по объему упаковки.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Министерство экономического развития
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели торговли дрожжами
- оценки экспертов пищевой промышленности
По расчетам BusinesStat, экспорт российских пекарных дрожжей за 2014-2018 гг существенно вырос. Так, в 2014 г на его долю приходилось 2,9% от внутреннего выпуска продукции, а в 2018 г – 23,5%. В натуральном выражении экспорт вырос в 10,1 раза: с 3,0 до 30,7 тыс т. Наибольший рост наблюдался в 2018 г – на 17,5 тыс т относительно 2017 г, что было обусловлено в первую очередь началом поставок в Эстонию в объеме 3,97 тыс т и наращиванием экспорта в Алжир, Узбекистан и Ирак (+ 3,82; + 2,36 и + 2,29 тыс т соответственно). Кроме того, из-за девальвации рубля дрожжи российского производства стали значительно доступнее для зарубежных покупателей.
Экспортные поставки пекарных дрожжей российского производства продолжат активно расти, что обусловлено наращиванием отечественного выпуска продукции. В феврале 2019 г состоялось официальное открытие завода ООО «Ангел Ист Рус». Проект реализован китайской компанией Angel Yeast (входит в первую тройку производителей дрожжей в мире) на территории региональной особой экономической зоны «Данков» в Липецкой области. Заявленная мощность завода – 30 тыс т сухих и прессованных дрожжей в год. Поскольку на внутреннем рынке спрос ограничен, в планах компании намечен выход на внешние рынки. Кроме того, компания «Воронежские дрожжи» активно развивает экспорт сухих хлебопекарных дрожжей в страны Африки и Евросоюза, Таиланд и Китай. А «Саф-Нева» планирует наладить экспорт сухих дрожжей в страны Средней Азии.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на пекарные дрожжи в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на пекарные дрожжи в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы пекарных дрожжей на начало года в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов пекарных дрожжей на начало года в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения пекарных дрожжей с учётом складских запасов на конец года в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения пекарных дрожжей с учётом складских запасов на конец года в России в 2025-2029 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 15. Продажи пекарных дрожжей по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж пекарных дрожжей по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 17. Продажи пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 19. Продажи по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 20. Прогноз продаж по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 21. Продажи пекарных дрожжей по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 22. Прогноз продаж пекарных дрожжей по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 23. Средняя цена пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 24. Прогноз средней цены пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 25. Средняя цена по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 26. Прогноз средней цены по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 27. Средняя цена продаж пекарных дрожжей по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз средней цены продаж пекарных дрожжей по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Натуральные продажи
- Таблица 29. Розничные продажи пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 30. Прогноз розничных продаж пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 31. Розничные продажи пекарных дрожжей по объему упаковки в России в 2024 г (тыс т)
- Таблица 32. Продажи пекарных дрожжей по регионам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 33. Розничные продажи пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 34. Прогноз розничных продаж пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 35. Розничные продажи пекарных дрожжей по объему упаковки в России в 2024 г (млрд руб)
- Таблица 36. Продажи пекарных дрожжей по регионам в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Средняя цена
- Таблица 37. Розничная цена пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 38. Прогноз розничной цены пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 39. Розничная цена продаж пекарных дрожжей по объему упаковки в России в 2024 г (руб за кг)
- Таблица 40. Розничная цена пекарных дрожжей по регионам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Натуральный объем производства
- Таблица 41. Производство пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 42. Прогноз производства пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 43. Производство по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 44. Прогноз производства по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 45. Производство пекарных дрожжей по регионам в России в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 46. Производство сушеных пекарных дрожжей по регионам в России в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 47. Производство прессованных пекарных дрожжей по регионам в России в 2020-2024 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 48. Цена производителей пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 49. Прогноз цены производителей пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 50. Цена производителей по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 55. Баланс экспорта и импорта пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 57. Экспорт пекарных дрожжей из России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 58. Прогноз экспорта пекарных дрожжей из России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 59. Экспорт по видам пекарных дрожжей из России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 60. Прогноз экспорта по видам пекарных дрожжей из России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 61. Экспорт пекарных дрожжей из России по странам мира в 2020-2024 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 62. Экспорт пекарных дрожжей из России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 63. Прогноз экспорта пекарных дрожжей из России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 64. Экспорт по видам пекарных дрожжей из России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 65. Прогноз экспорта по видам пекарных дрожжей из России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 66. Экспорт пекарных дрожжей из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 67. Цена экспорта пекарных дрожжей из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 68. Прогноз цены экспорта пекарных дрожжей из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 69. Цена экспорта по видам пекарных дрожжей из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 70. Прогноз цены экспорта по видам пекарных дрожжей из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 71. Цена экспорта пекарных дрожжей из России по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 72. Импорт пекарных дрожжей в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 73. Прогноз импорта пекарных дрожжей в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 74. Импорт по видам пекарных дрожжей в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 75. Прогноз импорта по видам пекарных дрожжей в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 76. Импорт пекарных дрожжей в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 77. Импорт пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 78. Прогноз импорта пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 79. Импорт по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 80. Прогноз импорта по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 81. Импорт пекарных дрожжей в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 82. Цена импорта пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 83. Прогноз цены импорта пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 84. Цена импорта по видам пекарных дрожжей в России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 85. Прогноз цены импорта по видам пекарных дрожжей в России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 86. Цена импорта пекарных дрожжей в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 87. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 88. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 89. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 90. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 91. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
- Таблица 92. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (тыс руб)
- Таблица 93. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
- Таблица 94. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
