Анализ рынка какао-порошка в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка какао-порошка в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка какао-порошка
• производство какао-порошка
• экспорт и импорт какао-порошка
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы какао-порошка
• численность потребителей и объем покупок какао-порошка
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре приведена сегментация по видам какао-порошка:

• какао-порошок без добавок сахара или других подслащивающих веществ
• какао-порошок с добавками сахара или других подслащивающих веществ

Информация о продажах какао-порошка детализирована по каналам продаж:

• промышленная переработка
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля какао-порошка детализирована по типам торговли:

• сетевая розница
• несетевая розница
• интернет-торговля

Представлены рейтинги продаж какао-порошка в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro 
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• прочие сети

Приведена сегментация розничных продаж по объему упаковки:

• до 100 г
• от 100 до 200 г
• от 200 до 500 г
• более 500 г

Приведен рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж: Бабаевский кондитерский концерн, Бриджтаун Фудс, Зеленые линии, Красный Октябрь, Московская кофейня на паяхъ, Рот Фронт, Русский продукт, Славянка, Славкофе, Фес Продукт и др.

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления какао-порошка
• показатели розничной торговли какао-порошком
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КАКАО-ПОРОШКА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАКАО-ПОРОШКА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на какао-порошок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на какао-порошок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения какао-порошка с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения какао-порошка с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КАКАО-ПОРОШКА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи какао-порошка по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж какао-порошка по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи какао-порошка в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж какао-порошка в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам какао-порошка в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам какао-порошка в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи какао-порошка по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж какао-порошка по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена какао-порошка в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены какао-порошка в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам какао-порошка в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам какао-порошка в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена какао-порошка по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены какао-порошка по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КАКАО-ПОРОШКА

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи какао-порошка по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи какао-порошка по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Продажи какао-порошка в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
• Таблица 34. Продажи какао-порошка в сетевой рознице по объему упаковки в России в 2025 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 35. Розничные продажи какао-порошка в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж какао-порошка в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи какао-порошка по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 38. Розничные продажи какао-порошка по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Выручка от продаж какао-порошка в торговых сетях в России 2025 г (млрд руб)
• Таблица 40. Продажи какао-порошка в сетевой рознице по объему упаковки в России в 2025 г (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 41. Розничная цена какао-порошка в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены какао-порошка в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена какао-порошка по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Розничная цена какао-порошка по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена какао-порошка в торговых сетях в России 2025 г (руб за кг)
• Таблица 46. Розничная цена какао-порошка в сетевой рознице по объему упаковки в России в 2025 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ КАКАО-ПОРОШКА

Численность потребителей

• Таблица 47. Численность потребителей какао-порошка в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 48. Прогноз численности потребителей какао-порошка в России в 2026-2030 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 49. Доля потребителей какао-порошка от населения в России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 50. Прогноз доли потребителей какао-порошка от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 51. Объем потребления и средние затраты на какао-порошок в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 52. Прогноз объема потребления и средних затрат на какао-порошок в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КАКАО-ПОРОШКА

Натуральный объем производства

• Таблица 53. Производство какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 54. Прогноз производства какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 55. Производство по видам какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 56. Прогноз производства по видам какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 57. Производство какао-порошка по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 58. Производство какао-порошка без добавок сахара или других подслащивающих веществ по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 59. Производство какао-порошка с добавками сахара или других подслащивающих веществ по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 60. Цена производителей какао-порошка в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 61. Прогноз цены производителей какао-порошка в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Цена производителей по видам какао-порошка в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Прогноз цены производителей по видам какао-порошка в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАКАО-ПОРОШКА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 64. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 66. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАКАО-ПОРОШКА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 67. Баланс экспорта и импорта какао-порошка в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 68. Прогноз баланса экспорта и импорта какао-порошка в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 69. Экспорт какао-порошка из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 70. Прогноз экспорта какао-порошка из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 71. Экспорт по видам какао-порошка из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 72. Прогноз экспорта по видам какао-порошка из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 73. Экспорт какао-порошка по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 74. Экспорт какао-порошка из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 75. Прогноз экспорта какао-порошка из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 76. Экспорт по видам какао-порошка из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 77. Прогноз экспорта по видам какао-порошка из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 78. Экспорт какао-порошка по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 79. Цена экспорта какао-порошка из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 80. Прогноз цены экспорта какао-порошка из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 81. Цена экспорта по видам какао-порошка из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Прогноз цены экспорта по видам какао-порошка из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 83. Цена экспорта какао-порошка по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 84. Импорт какао-порошка в Россию в 2021-2025 гг (млн т)
• Таблица 85. Прогноз импорта какао-порошка в Россию в 2026-2030 гг (млн т)
• Таблица 86. Импорт по видам какао-порошка в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 87. Прогноз импорта по видам какао-порошка в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 88. Импорт какао-порошка по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 89. Импорт какао-порошка в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 90. Прогноз импорта какао-порошка в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 91. Экспорт по видам какао-порошка в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 92. Прогноз импорта по видам какао-порошка в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 93. Импорт какао-порошка по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 94. Цена импорта какао-порошка в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 95. Прогноз цены импорта какао-порошка в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 96. Цена импорта по видам какао-порошка в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 97. Прогноз цены импорта по видам какао-порошка в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 98. Цена импорта какао-порошка по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 99. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 100. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 101. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 102. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 103. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 104. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (тыс руб)
• Таблица 105. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 106. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)