Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Анализ мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
Количество страниц: 75
Скачать демо
Способы оплаты:
  • безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
  • банковская карта
  • СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail
Цена: 125 000 Купить
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры глобального рынка и оценки перспектив его развития: 

  • продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
  • внешняя и внутренняя торговля хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями
  • производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
  • импорт и экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
  • внешнеторговые цены хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

В обзоре приводятся текущие данные более чем по 100 странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Страны-лидеры: Австралия, Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Индия, Индонезия, Ирландия, Испания, Италия, Канада, Китай, Малайзия, Мексика, Нидерланды, Польша, Португалия, Россия, Румыния, Саудовская Аравия, США, Турция, Франция, Чехия, Украина.

В обзоре детализирована информация по видам хлебобулочных и мучных кондитерских изделий:

  • имбирное печенье и аналогичные изделия
  • сладкое сухое печенье, вафли и вафельные облатки
  • сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты
  • хрустящие хлебцы
  • прочие хлебобулочные изделия

При подготовке обзора используется статистика:

  • United Nations Statistics Division
  • Eurostat
  • Commodity Trade Statistics
  • Industrial Commodity Statistics
  • Статистические и таможенные органы отдельных стран
  • National Agencies and Compendia
  • International Monetary Fund
  • Organization for Economic Cooperation and Development
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

 Информация, собранная BusinesStat:

  • анализ открытой информации о рынке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
  • оценки экспертов пищевой промышленности

 

Новости рынка

По расчетам BusinesStat, за 2017-2021 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 7%: со 111,7 до 119,5 млн т.

Мировой хлебопекарный рынок постоянно развивается, предлагая потребителям улучшенную традиционную и оригинальную продукцию. На рынке мучных изделий наблюдается тенденция роста интереса к продуктам, соответствующим здоровому питанию, то есть обогащенным полезными добавками. Для этих целей в рецептуру хлебобулочной продукции часто включают разнообразные злаки и семена, овсяные хлопья, овощи, сухофрукты. Подобные добавки кроме полезных свойств, придают изделию оригинальный вкус, аромат и текстуру. Хлеб обогащают минералами и витаминами. В мире, особенно в западных странах, в последние годы значительно вырос спрос на продукты, не содержащие глютен. В числе безглютеновых продуктов популярны и хлебобулочные изделия, особенно в странах с высоким уровнем потребления мучной продукции. Все больше потребителей воспринимают хлеб на основе безглютеновой муки, как более полезную для здоровья выпечку.

Еще одним актуальным направлением развития мировой пекарной и кондитерской отрасли является сокращение содержания сахара в мучной продукции с минимальным воздействием на вкусовые качества изделия.

За 2017-2021 гг снижение объема рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире наблюдалось только в 2020 г (-1,5% относительно 2019 г), что было связано с последствиями коронакризиса и сокращением реальных располагаемых доходов покупателей. Более того, из-за пандемии была закрыта значительная часть предприятий общественного питания (кафе, ресторанов, кофеен), где продаются разного рода мучные десерты, сладкая выпечка и хлебобулочные изделия. Ограничение посещения прочих общественных мест снижало вероятность импульсивной покупки мучных изделий.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОДАЖИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Таблица 1. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 5. Доли стран-лидеров в продажах хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 6. Прогноз долей стран-лидеров в продажах хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 7. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в 2019-2023 гг (кг на чел в год)
  • Таблица 8. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в 2024-2028 гг (кг на чел в год)
  • Таблица 9. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс внешней и внутренней торговли

  • Таблица 11. Внешняя и внутренняя торговля хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз внешней и внутренней торговли хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Доли внешней и внутренней торговли хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в мире в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 14. Прогноз долей внешней и внутренней торговли хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в мире в 2024-2028 гг (%)

ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Таблица 15. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 17. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 18. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 19. Доли стран-лидеров в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 21. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в 2019-2023 гг (кг на чел в год)
  • Таблица 22. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в 2024-2028 гг (кг на чел в год)
  • Таблица 23. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (тыс т)

ИМПОРТ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный импорт

  • Таблица 25. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 26. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 27. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 28. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 29. Доли стран-лидеров в импорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 30. Прогноз долей стран-лидеров в импорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 31. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 32. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 33. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 34. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 35. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 36. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 37. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 38. Доли стран-лидеров в импорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 39. Прогноз долей стран-лидеров в импорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 40. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 41. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 42. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

  • Таблица 43. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 44. Прогноз цены импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 45. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 46. Прогноз цены импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 47. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 48. Прогноз цен импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 49. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)

ЭКСПОРТ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный экспорт

  • Таблица 50. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 51. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 52. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 53. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 54. Доли стран-лидеров в экспорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 55. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 56. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 58. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 59. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 60. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 61. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 62. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 63. Доли стран-лидеров в экспорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг (%)
  • Таблица 64. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2024-2028 гг (%)
  • Таблица 65. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (млн долл)
  • Таблица 66. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (млн долл)
  • Таблица 67. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

  • Таблица 68. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 69. Прогноз цены экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 70. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 71. Прогноз цены экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 72. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 73. Прогноз цен экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 74. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
Цена: 125 000
Похожие исследования

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Обзор добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ