Анализ рынка сливочного масла в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг Структура розничной торговли

«Анализ рынка сливочного масла в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сливочного масла
• основные отрасли-потребители сливочного масла
• производство сливочного масла
• экспорт и импорт сливочного масла
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы сливочного масла
• численность покупателей и объем покупок сливочного масла
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре производство сегментировано по видам сливочного масла:

• масло сливочное кисло-сливочное
• масло сливочное подсырное
• масло сливочное сладко-сливочное
• масло сливочное стерилизованное

Информация о продажах сливочного масла детализирована по каналам продаж:

• общественное питание
• промышленная переработка
• розничная торговля

Розничная торговля сливочного масла сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

В обзоре приведена сегментация продаж в сетевой рознице по видам сливочного масла:

• масло сливочное кисло-сливочное
• масло сливочное подсырное
• масло сливочное сладко-сливочное
• масло сливочное стерилизованное

Приведены данные о продажах сливочного масла в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка
• прочие сети

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

 Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления масложировой продукции
• показатели розничной торговли масложировой продукцией
• оценки экспертов рынка масложировой продукции

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сливочное масло в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сливочное масло в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 6. Прогноз предложения сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сливочного масла с учетом складских запасов на конец года в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сливочного масла с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)

ПРОДАЖИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 12. Прогноз продаж сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 13. Продажи сливочного масла по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 14. Прогноз продаж сливочного масла по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи сливочного масла по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сливочного масла по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена сливочного масла в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 20. Прогноз средней цены сливочного масла в России в 2026-2030 гг (руб за усл пач)
• Таблица 21. Средняя цена сливочного масла по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 22. Прогноз средней цены сливочного масла по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за усл пач)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 25. Розничные продажи сливочного масла по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс усл пач)
• Таблица 26. Розничные продажи сливочного масла по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 27. Продажи сливочного масла в торговых сетях в России в 2025 г (млн усл пач)
• Таблица 28. Розничные продажи сливочного масла по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 29. Прогноз розничных продаж сливочного масла по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)

Стоимостные продажи

• Таблица 30. Розничные продажи сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 32. Розничные продажи сливочного масла по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 33. Розничные продажи сливочного масла по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Продажи сливочного масла в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 35. Розничные продажи сливочного масла по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж сливочного масла по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 37. Розничная цена сливочного масла в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 38. Прогноз розничной цены сливочного масла в России в 2026-2030 гг (руб за усл пач)
• Таблица 39. Розничная цена сливочного масла по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 40. Розничная цена сливочного масла по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 41. Розничная цена сливочного масла в торговых сетях в России в 2025 г (руб за усл пач)
• Таблица 42. Розничная цена сливочного масла по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 43. Прогноз розничной цены сливочного масла по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за усл пач)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 44. Численность покупателей сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 45. Прогноз численности покупателей сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 46. Доля покупателей сливочного масла от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 47. Прогноз доли покупателей сливочного масла от населения в России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на сливочное масло в России в 2021-2025 гг (усл пач в год; руб в год)
• Таблица 49. Прогноз объема покупки и средних затрат на сливочное масло в России в 2026-2030 гг (усл пач в год; руб в год)

ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Структура потребления по отраслям

• Таблица 50. Потребление сливочного масла по отраслям в России в 2021-2025 гг (усл пач)
• Таблица 51. Прогноз потребления сливочного масла по отраслям в России в 2026-2030 гг (усл пач)

Пищевая промышленность

• Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Косметическая промышленность

• Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Натуральный объем производства

• Таблица 54. Производство сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 55. Прогноз производства сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 56. Производство сливочного масла по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс усл пач)
• Таблица 57. Производство по видам сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)

Цена производителей

• Таблица 58. Цена производителей сливочного масла в России в 2021-2025 гг (руб за усл пач)
• Таблица 59. Прогноз цены производителей сливочного масла в России в 2026-2030 гг (руб за усл пач)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 63. Баланс экспорта и импорта сливочного масла в России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта сливочного масла в России в 2026-2030 гг (млн усл пач)

Натуральный экспорт

• Таблица 65. Экспорт сливочного масла из России в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 66. Прогноз экспорта сливочного масла из России в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 67. Экспорт сливочного масла из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс усл пач)

Стоимостный экспорт

• Таблица 68. Экспорт сливочного масла из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 69. Прогноз экспорта сливочного масла из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 70. Экспорт сливочного масла из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 71. Цена экспорта сливочного масла из России в 2021-2025 гг (долл за усл пач)
• Таблица 72. Прогноз цены экспорта сливочного масла из России в 2026-2030 гг (долл за усл пач)
• Таблица 73. Цена экспорта сливочного масла из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за усл пач)

Натуральный импорт

• Таблица 74. Импорт сливочного масла в Россию в 2021-2025 гг (млн усл пач)
• Таблица 75. Прогноз импорта сливочного масла в Россию в 2026-2030 гг (млн усл пач)
• Таблица 76. Импорт сливочного масла в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс усл пач)

Стоимостный импорт

• Таблица 77. Импорт сливочного масла в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 78. Прогноз импорта сливочного масла в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 79. Импорт сливочного масла в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 80. Цена импорта сливочного масла в Россию  в 2021-2025 гг (долл за усл пач)
• Таблица 81. Прогноз цены импорта сливочного масла в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл пач)
• Таблица 82. Цена импорта сливочного масла в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за усл пач)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 83. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 85. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 86. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 87. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 89. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)