В 2024-2025 гг оборот рынка охлажденного кофе в России увеличился на 42% до 2,2 млрд руб. 

По данным «Анализа рынка рынка охлажденного кофе RTD (ready-to-drink) в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2024-2025 гг оборот рынка увеличился на 42% до 2,2 млрд руб. 

Ключевыми факторами роста стали всплеск интереса к форматам «на ходу», активное размещение продукции в холодильниках магазинов у дома и на АЗС, а также запуск новых вкусовых вариаций, появление премиальных брендов, а также линеек с альтернативными видами молока. Популярность cold brew и рост культуры потребления холодного кофе среди молодежи дополнительно стимулировали спрос. 

Отметим, что ранее в 2022 г оборот рынка резко снизился на 37%: с 2,5 до 1,6 млрд рублей. В этот период из России полностью или частично ушли несколько иностранных брендов, в том числе Starbucks, Nestle и Coca Cola. В результате произошла структурная трансформация рынка – переход от премиального позиционирования к массовому сегменту и снижение средней цены на охлажденный кофе. Появления большого количества доступных вариантов позволило предотвратить резкий отток потребителей такого кофе, что, в свою очередь, заложило предпосылки для постепенного возращения на рынок премиального сегмента.