В 2024-2025 гг оборот рынка охлажденного кофе в России вырос на 42% до 2,0 млрд руб. 

По данным «Анализа рынка рынка охлажденного кофе RTD (ready-to-drink) в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2024-2025 гг оборот рынка вырос на 42% до 2,0 млрд руб. 

Рост оборота продаж совпал с периодом наиболее интенсивного роста количества реализуемой продукции. Ключевыми факторами роста стали всплеск интереса к форматам «на ходу», активное размещение продукции в холодильниках магазинов у дома и на АЗС, а также запуск новых вкусовых вариаций, новых премиальных брендов, а также линеек с альтернативным молоком. Популярность cold brew и рост культуры потребления холодного кофе среди молодежи дополнительно стимулировали спрос. 

Отметим, что в разрезе пятилетия оборот продаж, напротив, снизился на 19% – с 2,5 до 2,0 млрд руб. В 2022 г из России полностью или частично ушли несколько иностранных премиальных брендов, в том числе Starbucks, Nestle и Coca Cola. Результатом стала структурная трансформация рынка – переход от премиального позиционирования к массовому сегменту. Снижение средней цены на охлажденный кофе, появления большого количества доступных вариантов позволило предотвратить резкий отток потребителей такого кофе в сторону иных напитков, что, в свою очередь, заложило предпосылки для постепенного возращения на рынок премиального сегмента.