В 2009-2013 гг продажи подсолнечника в мире выросли на 34%.
В 2009-2013 гг продажи семян подсолнечника в мире демонстрировали разнонаправленную динамику: в 2010 и 2012 гг наблюдалось сокращение объема продаж на фоне снижения валового производства культуры, однако в 2011 и 2013 гг зафиксирован значительный рост показателя по сравнению с уровнем предыдущего года. В целом в пятилетний период продажи подсолнечника выросли на 34% до 37,6 млн т в 2013 г. Наибольший рост продаж относительно предыдущих лет отмечался в 2011 г, наиболее заметное снижение – в 2010 г. Большая часть реализованного подсолнечника идет на промышленную переработку.
В 2009-2013 гг среди стран мира по объему продаж семян подсолнечника лидировала Украина, на долю которой в среднем за период приходилось порядка 21% всего мирового рынка. Второе место по данному показателю занимала Россия – 19% от совокупных продаж, третье место – Аргентина с долей в 8%. Другими крупными потребителями подсолнечника в мире были Турция, Китай, Румыния, Франция и Испания. В 2013 г на долю восьми перечисленных стран приходилось 73% всей реализованного подсолнечника.
В 2014-2018 гг продажи подсолнечника в мире будут расти и в 2018 г они составят 45,9 млн т. Ценность выращивания подсолнечника будет расти за счет нескольких факторов. Первый фактор состоит в том, основной потребитель подсолнечного масла – европейские страны – будут в ближайшее время нуждаться в подсолнечнике во все в больших объемах в связи с сокращением посевных площадей в отдельных странах союза. В ЕС посевы подсолнечника сокращаются в связи с субсидируемой программой по биодизелю в Германии, Австрии, Бельгии и Франции. Здесь сеют преимущественно рапс для производства топлива.
Второй фактор – разнообразие применения культуры в хозяйственной деятельности. Так, помимо выработки масла, семена подсолнечника могут также быть использованы для выработки топливных брикетов. Подобные виды топлива являются более экологичными, а потому пользуются популярностью в развитых странах. При этом в Испании, Италии и Португалии подсолнечник используют как сырье для биодизеля.
