Анализ рынка кофеен в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка кофеен в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• оборот рынка кофеен
• тенденции и факторы развития рынка кофеен
• описание сегментов рынка кофеен
• перспективы развития рынка кофеен
• ключевые инвестиционные сделки
• государственное регулирование отрасли
• данные по крупнейшим игрокам рынка кофеен

Информация в отчете сегментирована по видам кофеен:

• stand alone кофейни
• сетевые и франшизные кофейни
• кофейни-"островки" или киоски
• кофейни "to go" (кофе на вынос)
• кофейни на АЗС

В обзоре детализирована информация по 170 городам России с населением более 100 тыс чел: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Нижний Новгород, Челябинск, Уфа, Ростов-на-Дону, Самара, Омск, Красноярск, Воронеж, Пермь, Волгоград и другие.

В обзоре приведены финансовые рейтинги крупнейших предприятий отрасли.

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств и компаний:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Территориальные органы Росстата
• Федеральная налоговая служба
• Статистические службы муниципальных образований
• Министерство финансов
• Министерство промышленности и торговли

Информация, собранная BusinesStat:

• анализ открытой информации о рынке общественного питания
• финансовая отчетность операторов рынка общепита
• оценки экспертов рынка общественного питания

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СТРУКТУРА РЫНКА КОФЕЕН

ЧИСЛЕННОСТЬ ТОЧЕК КОФЕЕН

• Таблица 1. Численность точек кофеен в России в 2021-2025 гг (тыс)
• Таблица 2. Прогноз численности точек кофеен в России в 2026-2030 гг (тыс)
• Таблица 3. Численность точек кофеен по видам в России в 2021-2025 гг (тыс)
• Таблица 4. Численность точек кофеен по городам РФ в России в 2021-2025 гг

ОБОРОТ РЫНКА КОФЕЕН

• Таблица 5. Оборот рынка кофеен в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота рынка кофеен в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 7. Оборот рынка кофеен по видам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 8. Оборот рынка кофеен по городам РФ в России в 2021-2025 гг (млн руб)

СРЕДНИЙ ЧЕК В КОФЕЙНЯХ

• Таблица 9. Средний чек в кофейнях в России в 2021-2025 гг (руб)
• Таблица 10. Прогноз среднего чека в кофейнях в России в 2026-2030 гг (руб)
• Таблица 11. Средний чек в кофейнях по видам в России в 2021-2025 гг (руб)
• Таблица 12. Средний чек в кофейнях по городам в России в 2021-2025 гг (руб)

Средняя цена кофе

• Таблица 13. Средняя цена кофе в кофейнях в России в 2021-2025 гг (руб за порцию)
• Таблица 14. Прогноз средней цены кофе в кофейнях в России в 2026-2030 гг (руб за порцию)
• Таблица 15. Средняя цена кофе по видам кофеен в России в 2021-2025 гг (руб за порцию)
• Таблица 16. Средняя цена кофе в кофейнях по городам в России в 2021-2025 гг (руб за порцию)

ТЕНДЕНЦИИ И ФАКТОРЫ РЫНКА

Основные тенденции рынка кофеен

КРУПНЕЙШИЕ ОПЕРАТОРЫ РЫНКА КОФЕЕН

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 17. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млрд руб)
• Таблица 18. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 19. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили операторов рынка

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 20. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 23. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 24. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 25. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)