Анализ рынка соков и нектаров в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг Структура розничной торговли

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail (PDF+Excel)

Цена: 121 800 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка соков и нектаров в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка соков и нектаров
производство соков и нектаров
экспорт и импорт соков и нектаров
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов соков и нектаров
рейтинги предприятий отрасли

В обзоре приведена сегментация по видам соков и нектаров:

нектары
соки
соки и нектары для детей

Продажи соков и нектаров детализированы по каналам продаж:

общепит
розничная торговля

Розничная торговля соками и нектарами сегментирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

В обзоре приведена сегментация продаж в сетевой рознице:

по вкусам: сок ананасовый, апельсиновый, виноградный, грейпфрутовый, смеси овощных соков, фруктовые, томатный, яблочный, прочие соки
по содержанию сахара: да, нет
по объему упаковки: до 0,2 л, 0,2-0,5 л, 0,5-1 л, 1-2 л, более 2 л
по виду упаковки: банка, ПЭТ, стекло, коробка, дой-пак, тетра-пак

Представлены рейтинги продаж соков и нектаров в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Metro
Перекресток
Пятерочка

В обзоре производство сегментировано по вкусам соков:

сок ананасовый
сок апельсиновый
сок виноградный
сок грейпфрутовый
смеси овощных соков
смеси фруктовых соков
сок томатный
сок яблочный
прочие соки

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство экономического развития
Министерство сельского хозяйства
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления безалкогольных напитков
показатели розничной торговли безалкогольными напитками
оценки экспертов рынка безалкогольных напитков

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, за 2020-2024 гг производство соков и нектаров в России увеличилось на 13% и достигло 2,7 млрд л.

Динамика производства соков и нектаров в России во многом привязана к температурным колебаниям. Летние месяцы 2021 и 2023 гг были признаны метеорологами самыми жаркими за последние годы, и производители оперативно реагировали на запросы потребителей увеличением выпуска соков и нектаров.

При этом в 2022 г единственный раз за пятилетие производство соков и нектаров в стране сократилось на 10%. Помимо высокой зависимости от импортного сырья – концентратов цитрусовых и тропических фруктов, к снижению выпуска соков и нектаров в России привели проблемы с упаковкой на фоне прекращения поставок иностранных пигментов и красителей.

В целом, по мнению генерального директора Союзнапитки Аллы Андреевой, рынок соков и нектаров в России имеет большой потенциал, благодаря чему в ближайшие годы планируется открытие нескольких новых производств.

По оценкам BusinesStat, продажи соков и нектаров в России в 2022 г снизились 8% и составили 2,2 млрд л.

Одним из главных факторов, который привел к снижению продаж, выступил рост розничной цены. Средняя цена соков и нектаров наиболее высокая среди всех видов безалкогольных напитков, при этом она продолжает ежегодно расти. Соки и нектары не являются продукцией первой необходимости, поэтому потребители легче отказываются от их покупки. В условии снижения денежных доходов россиян соки в потребительской корзине заменялись на нектары, а нектары, в свою очередь, на более дешевые напитки – газированную воду, квасы и сокосодержащие напитки. Сыграло свою роль и снижение активности со стороны двух крупнейших производителей безалкогольных напитков в России. В 2022 г PepsiCo, которой принадлежат бренды соков «Любимый», «J7», «Фруктовый Сад» и Я», а также Coca-Cola – владелец брендов «Добрый», «Моя Семья» и Rich, резко снизили свою маркетинговую активность из-за неопределенности на рынке и санкций. Негативно на продажах соков и нектаров в 2022 г отразились и проблемы с приобретением и доставкой концентратов для производства, упаковки и красителей.

Ожидается, что в 2023 г продажи соков и нектаров будут расти. Производители адаптируются к новым условиям, решатся проблемы с упаковкой и красителями, будут налажены новые маршруты доставки импортных концентратов. Положительно скажется и введение с июля 2023 г акциза на сладкие прохладительные напитки в размере 7 рублей на литр продукции. Соки и нектары не попадают под действие акциза, благодаря чему разрыв в цене между ними и подакцизными напитками, в число которых входят газированные напитки, сократится, а часть покупателей газировки переориентируется на соки и нектары.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СОКОВ И НЕКТАРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на соки и нектары в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 2. Прогноз спроса на соки и нектары в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 3. Продажи и экспорт соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)

Предложение

Таблица 5. Предложение соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 6. Прогноз предложения соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения соков и нектаров с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения соков и нектаров с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн л)

ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 12. Прогноз продаж соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 13. Продажи по видам соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 15. Продажи соков и нектаров по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 16. Прогноз продаж соков и нектаров по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн л)

Стоимостные продажи

Таблица 17. Продажи соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи соков и нектаров по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж соков и нектаров по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

Таблица 23. Средняя цена продаж соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 24. Прогноз розничной цены продаж соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 25. Средняя цена продаж по видам соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 26. Прогноз средней цены продаж по видам соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 27. Средняя цена продаж соков и нектаров по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 28. Прогноз средней цены продаж соков и нектаров по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за л)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Натуральные продажи

Таблица 29. Розничные продажи соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 31. Розничные продажи соков и нектаров по видам в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по видам в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 33. Розничные продажи соков и нектаров по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс л)
Таблица 34. Розничные продажи соков и нектаров по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 35. Розничные продажи соков и нектаров в торговых сетях в России в 2025 г (млн л)
Таблица 36. Розничные продажи соков и нектаров по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 38. Розничные продажи соков и нектаров по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 40. Розничные продажи соков и нектаров по упаковке в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 41. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 42. Розничные продажи соков и нектаров по виду упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 43. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по виду упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн л)

Стоимостные продажи

Таблица 44. Розничные продажи соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 45. Прогноз розничных продаж соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 46. Розничные продажи соков и нектаров по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 47. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 48. Розничные продажи соков и нектаров по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 49. Розничные продажи соков и нектаров по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 50. Розничные продажи соков и нектаров в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 51. Розничные продажи соков и нектаров по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 52. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 53. Розничные продажи соков и нектаров по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 55. Розничные продажи соков и нектаров по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 56. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 57. Розничные продажи соков и нектаров по виду упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 58. Прогноз розничных продаж соков и нектаров по виду упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена продаж

Таблица 59. Розничная цена соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 60. Прогноз розничной цены соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 61. Розничная цена соков и нектаров по видам в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 62. Прогноз розничной цены соков и нектаров по видам в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 63. Розничная цена соков и нектаров по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 64. Розничная цена соков и нектаров по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 65. Розничная цена соков и нектаров в торговых сетях в России в 2025 г (руб за л)
Таблица 66. Розничная цена соков и нектаров по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 67. Прогноз розничной цены соков и нектаров по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 68. Розничная цена соков и нектаров по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 69. Прогноз розничной цены соков и нектаров по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 70. Розничная цена соков и нектаров по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 71. Прогноз розничной цены соков и нектаров по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 72. Розничная цена соков и нектаров по виду упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 73. Прогноз розничной цены соков и нектаров по виду упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за л)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 74. Численность покупателей соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 75. Прогноз численности покупателей соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 76. Доля покупателей соков и нектаров от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 77. Прогноз доли покупателей соков и нектаров от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 78. Объем покупки и средние затраты на соки и нектары в России в 2021-2025 гг (л в год; руб в год)
Таблица 79. Прогноз уровня покупки и средних затрат на соки и нектары в России в 2026-2030 гг (л в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СОКОВ И НЕКТАРОВ

Натуральный объем производства

Таблица 80. Производство соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 81. Прогноз производства соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 82. Производство по видам соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 83. Прогноз производства по видам соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 84. Производство соков по видам в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 85. Производство соков и нектаров по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (млн л)

Цена производителей

Таблица 86. Цена производителей соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 87. Прогноз цены производителей соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Таблица 88. Цена производителей по видам соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (руб за л)
Таблица 89. Прогноз цены производителей по видам соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (руб за л)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 90. Рейтинг предприятий соков и нектаров по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 91. Рейтинг предприятий соков и нектаров по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 92. Рейтинг предприятий соков и нектаров по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 93. Баланс экспорта и импорта соков и нектаров в России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 94. Прогноз баланса экспорта и импорта соков и нектаров в России в 2026-2030 гг (млн л)

Натуральный экспорт

Таблица 95. Экспорт соков и нектаров из России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 96. Прогноз экспорта соков и нектаров из России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 97. Экспорт соков и нектаров по видам из России в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 98. Прогноз экспорта соков и нектаров по видам из России в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 99. Экспорт соков и нектаров по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс л)

Стоимостный экспорт

Таблица 100. Экспорт соков и нектаров из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 101. Прогноз экспорта соков и нектаров из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 102. Экспорт соков и нектаров по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 103. Прогноз экспорта соков и нектаров по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 104. Экспорт соков и нектаров по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 105. Цена экспорта соков и нектаров из России в 2021-2025 гг (долл за л)
Таблица 106. Прогноз цены экспорта соков и нектаров из России в 2026-2030 гг (долл за л)
Таблица 107. Цена экспорта соков и нектаров по видам из России в 2021-2025 гг (долл за л)
Таблица 108. Прогноз цены экспорта соков и нектаров по видам из России в 2026-2030 гг (долл за л)
Таблица 109. Цена экспорта соков и нектаров по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за л)

Натуральный импорт

Таблица 110. Импорт соков и нектаров в Россию в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 111. Прогноз импорта соков и нектаров в Россию в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 112. Импорт соков и нектаров по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн л)
Таблица 113. Прогноз импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2026-2030 гг (млн л)
Таблица 114. Импорт соков и нектаров по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс л)

Стоимостный импорт

Таблица 115. Импорт соков и нектаров в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 116. Прогноз импорта соков и нектаров в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 117. Импорт соков и нектаров по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 118. Прогноз импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 119. Импорт соков и нектаров по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 120. Цена импорта соков и нектаров в Россию в 2021-2025 гг (долл за л)
Таблица 121. Прогноз цены импорта соков и нектаров в Россию в 2026-2030 гг (долл за л)
Таблица 122. Цена импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за л)
Таблица 123. Прогноз цены импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за л)
Таблица 124. Цена импорта соков и нектаров по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за л)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 125. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 126. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 127. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 128. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 129. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 130. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 131. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 132. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)