Анализ рынка баров в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций

«Анализ рынка баров в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив развития рынка. В обзоре приведена статистика баров, персонала, посетителей, указан средний чек, натуральный и стоимостный объемы рынка, финансовые и инвестиционные показатели отрасли.

В обзоре приведены рейтинги предприятий отрасли «Подача напитков». Рейтинги построены по отдельным юридическим лицам. Дополнительно приведены подробные профили пяти ведущих предприятий отрасли. В рейтингах и профилях учтены юридические лица, информация о которых содержится в базах Федеральной службы государственной статистики. 

Источниками информации для обзора являются профильные ведомства и научно-исследовательские организации:

• Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Министерство финансов РФ
• Институт социально-экономических проблем народонаселения РАН

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ        

Базовые параметры российской экономики

• Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
• Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб; %)
• Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб; %)
• Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
• Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл; %)
• Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
• Таблица 7. Численность постоянного населения, РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
• Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)

Влияние конфликта с Украиной и пандемии на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ БАРОВ

ИНФРАСТРУКТУРА ОТРАСЛИ

Предприятия

• Таблица 9. Численность предприятий отрасли, РФ, 2021 г (ед)
• Таблица 10. Численность предприятий отрасли по формам собственности, РФ, 2021 г (ед)

Персонал общественного питания

• Таблица 11. Трудовые ресурсы предприятий отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел)
• Таблица 12. Трудовые ресурсы предприятий отрасли по регионам РФ, 2017-2021 гг (чел)
• Таблица 13. Фонд начисленной заработной платы и средняя зарплата сотрудника предприятий отрасли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; тыс руб в год)
• Таблица 14. Средняя заработная плата сотрудника предприятий отрасли по регионам РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год)

РЕЙТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Таблица 15. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (нетто) от продаж, РФ, 2021 г (млн руб)
• Таблица 16. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
• Таблица 17. Рейтинг предприятий отрасли по основным средствам, РФ, 2021 г (млн руб)
• Таблица 18. Рейтинг предприятий отрасли по коммерческим расходам, РФ, 2021 г (млн руб)
• Таблица 19. Рейтинг предприятий отрасли по управленческим расходам, РФ, 2021 г (млн руб)
• Таблица 20. Рейтинг предприятий по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)

ПОСЕТИТЕЛИ

Численность посетителей баров

• Таблица 21. Численность посетителей баров, РФ, 2017-2021 гг (млн чел)
• Таблица 22. Прогноз численности посетителей баров, РФ, 2022-2026 гг (млн чел)

Уровень потребления услуг баров

• Таблица 23. Среднее число посещений на потребителя, РФ, 2017-2021 гг (посещений в год)
• Таблица 24. Прогноз среднего числа посещений на потребителя, РФ, 2022-2026 гг (посещений в год)

Затраты на посещение баров

• Таблица 25. Средние годовые затраты потребителя на посещение баров, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год)
• Таблица 26. Прогноз средних годовых затрат потребителя на посещение баров, РФ, 2022-2026 гг (тыс руб в год)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОСЕЩЕНИЙ

• Таблица 27. Численность посещений баров, РФ, 2017-2021 гг (млн посещений)
• Таблица 28. Прогноз численности посещений баров, РФ, 2022-2026 гг (млн посещений)

ОБОРОТ РЫНКА

• Таблица 29. Оборот рынка баров, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
• Таблица 30. Прогноз оборота рынка баров, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)

СРЕДНИЙ ЧЕК

• Таблица 31. Средний чек посещения бара, РФ, 2017-2021 гг (руб)
• Таблица 32. Прогноз среднего чека посещения бара, РФ, 2022-2026 гг (руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовые результаты отрасли

• Таблица 33. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Выручка от продаж по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
• Таблица 35. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Коммерческие и управленческие расходы по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
• Таблица 37. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Себестоимость по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
• Таблица 39. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Прибыль от продаж по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

Инвестиционная привлекательность отрасли

• Таблица 41. Структура инвестиций в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

ПРОФИЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники (учредители) организации
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс предприятия по форме №1
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб) по форме №2
• Основные финансовые показатели