Анализ рынка баров в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций

Количество страниц: | 76 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
«Анализ рынка баров в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив развития рынка. В обзоре приведена статистика баров, персонала, посетителей, указан средний чек, натуральный и стоимостный объемы рынка, финансовые и инвестиционные показатели отрасли.
В обзоре приведены рейтинги предприятий отрасли «Подача напитков». Рейтинги построены по отдельным юридическим лицам. Дополнительно приведены подробные профили пяти ведущих предприятий отрасли. В рейтингах и профилях учтены юридические лица, информация о которых содержится в базах Федеральной службы государственной статистики.
Источниками информации для обзора являются профильные ведомства и научно-исследовательские организации:
- Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство финансов РФ
- Институт социально-экономических проблем народонаселения РАН
В 2017-2019 гг подготовка и проведение Чемпионата мира по футболу существенно повлияли на российский рынок баров. В 2017 г численность посещений баров в стране составила 382,2 млн. В 2018 г натуральный объем рынка баров в России вырос на 6,5% относительно 2017 г и достиг 407,1 млн посещений. Высокий темп прироста рынка объясняется увеличением числа посетителей баров во время проведения Чемпионата мира по футболу. Многие участники рынка стремились открыть к Чемпионату новые заведения в местах с большим потоком туристов и болельщиков. Наряду с традиционными барами открывались «временные» заведения, которые впоследствии были закрыты, что также отразилось на динамике рынка. В 2019 г объем рынка баров в России составил 392,6 млн посещений. Рынок сократился после скачка в 2018 г, но превысил уровень 2017 г (до Чемпионата).
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
- Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
- Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб; %)
- Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб; %)
- Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
- Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл; %)
- Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
- Таблица 7. Численность постоянного населения, РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
- Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)
Влияние конфликта с Украиной и пандемии на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ БАРОВ
ИНФРАСТРУКТУРА ОТРАСЛИ
Предприятия
- Таблица 9. Численность предприятий отрасли, РФ, 2021 г (ед)
- Таблица 10. Численность предприятий отрасли по формам собственности, РФ, 2021 г (ед)
Персонал общественного питания
- Таблица 11. Трудовые ресурсы предприятий отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел)
- Таблица 12. Трудовые ресурсы предприятий отрасли по регионам РФ, 2017-2021 гг (чел)
- Таблица 13. Фонд начисленной заработной платы и средняя зарплата сотрудника предприятий отрасли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; тыс руб в год)
- Таблица 14. Средняя заработная плата сотрудника предприятий отрасли по регионам РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год)
РЕЙТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Таблица 15. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (нетто) от продаж, РФ, 2021 г (млн руб)
- Таблица 16. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
- Таблица 17. Рейтинг предприятий отрасли по основным средствам, РФ, 2021 г (млн руб)
- Таблица 18. Рейтинг предприятий отрасли по коммерческим расходам, РФ, 2021 г (млн руб)
- Таблица 19. Рейтинг предприятий отрасли по управленческим расходам, РФ, 2021 г (млн руб)
- Таблица 20. Рейтинг предприятий по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)
ПОСЕТИТЕЛИ
Численность посетителей баров
- Таблица 21. Численность посетителей баров, РФ, 2017-2021 гг (млн чел)
- Таблица 22. Прогноз численности посетителей баров, РФ, 2022-2026 гг (млн чел)
Уровень потребления услуг баров
- Таблица 23. Среднее число посещений на потребителя, РФ, 2017-2021 гг (посещений в год)
- Таблица 24. Прогноз среднего числа посещений на потребителя, РФ, 2022-2026 гг (посещений в год)
Затраты на посещение баров
- Таблица 25. Средние годовые затраты потребителя на посещение баров, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год)
- Таблица 26. Прогноз средних годовых затрат потребителя на посещение баров, РФ, 2022-2026 гг (тыс руб в год)
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОСЕЩЕНИЙ
- Таблица 27. Численность посещений баров, РФ, 2017-2021 гг (млн посещений)
- Таблица 28. Прогноз численности посещений баров, РФ, 2022-2026 гг (млн посещений)
ОБОРОТ РЫНКА
- Таблица 29. Оборот рынка баров, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 30. Прогноз оборота рынка баров, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
СРЕДНИЙ ЧЕК
- Таблица 31. Средний чек посещения бара, РФ, 2017-2021 гг (руб)
- Таблица 32. Прогноз среднего чека посещения бара, РФ, 2022-2026 гг (руб)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовые результаты отрасли
- Таблица 33. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 34. Выручка от продаж по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
- Таблица 35. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 36. Коммерческие и управленческие расходы по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
- Таблица 37. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 38. Себестоимость по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
- Таблица 39. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 40. Прибыль от продаж по регионам РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
Инвестиционная привлекательность отрасли
- Таблица 41. Структура инвестиций в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
ПРОФИЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники (учредители) организации
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс предприятия по форме №1
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб) по форме №2
- Основные финансовые показатели