Анализ рынка кондитерских изделий в России

BusinesStat начиная с 2010 г проводит исследования рынка кондитерских изделий.

В структуре продаж в России преобладают мучные кондитерские изделия. На втором месте по популярности шоколадные кондитерские изделия, на третьем месте - сахаристые кондитерские изделия.

Обзоры

Если вы не нашли подходящий обзор, направьте нам пожалуйста запрос на электронную почту или через форму обратной связи на сайте. Мы ответим в течение 1 рабочего дня.

Обзоры по другим регионам

Новости рынка

В 2023 г производство кондитерских изделий в России выросло на 2,3% и составило 4 млн т.

Наибольший прирост продемонстрировали сахаристые сладости.

В 2020 г в России было выпущено 124 тыс т шоколадных батончиков - на 16,5% больше, чем в 2016 г.

Рост производства обеспечивал возрастающий экспорт.

За 2018-2022 гг продажи сахаристых кондитерских изделий в России снизились на 7,1%: с 712 до 662 тыс т.

Спрос постепенно смещается в сторону других сладостей: диетических изделий с натуральным составом, шоколадной продукции, мучной выпечки с оригинальной рецептурой.

В 2020 г продажи мучных кондитерских изделий в России снизились на 1,1% до 1,89 млн т.

Особено сильный спад пришелся на сектор общественного питания.

Анализ рынка кондитерских изделий в России

Обзор добавлен в корзину