Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Актуальный анализ рынка хлеба

BusinesStat начина с 2010 года проводит исследования рынка хлеба, хлебобулочных изделий и полуфабрикатов.

Потребность российского рынка в хлебе и хлебобулочных изделиях удовлетворяется практически полностью за счет внутреннего производства. Доля импорта на рынке минимальна. В последие годы растет популярность домашнего хлебопечения. В тоже время набирает силу долгосрочный тренд на сокращение потребления хлебобулочных изделий, задаваемый ростом популярности здорового питания. Потребление продуктов с высоким содержанием легкоусваиваемых углеводов (к числу которых относятся и хлебобулочные изделия) постепенно сокращается, при этом доля в рационе россиян белковых продуктов, а также овощей и фруктов растет.

Однако особенностью рынка хлеба и хлебобулочных изделий является стабильность (и даже рост) потребления в периоды экономического спада. В условиях пандемии коронавируса в 2020 г спрос на хлебобулочную продукцию увеличился на 0,9% относительно 2019 г. Хлеб для большинства людей традиционно является неотъемлемой частью повседневного питания, он считается самым дешевым источником углеводов. В условиях экономии потребители отказываются от приобретения более дорогих продуктов, но не хлеба.

Обзоры

Если вы не нашли подходящий обзор, направьте нам пожалуйста запрос на электронную почту или через форму обратной связи на сайте. Мы ответим в течение 1 рабочего дня.

 - 

Обзоры по другим регионам

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Обзор добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ