Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 555-93-75
Перезвоните мне
Заказ звонка
  • RU

Анализ рынка кондитерских изделий

Развитие предприятий по производству различных сладостей или бизнеса по продаже – выгодное занятие, если применять грамотные стратегии, основанные на текущей ситуации. Подробный анализ рынка кондитерских изделий позволит оценить конкурентоспособность, несколько изменить ассортимент, скорректировать цены.

В 2010-2014 гг спрос на кондитерские изделия в России вырос в 1,2 раза и в 2014 г составил, по оценкам BusinesStat, 3,4 млн т. Кондитерские изделия в России реализуются преимущественно на внутреннем рынке. Однако доля экспорта в совокупном спросе на кондитерские изделия выросла за пять лет с 7,3% до 10,5%.

В 2010-2014 гг продажи кондитерских изделий в России выросли на 13,3%. Самый значительный рост продаж кондитерских изделий в стране наблюдался в 2013 г и составил 4,5% относительно 2012 г. Продажи кондитерских изделий поддерживались растущим ассортиментом продукции. Регулярный вывод на рынок новинок − важная особенность рынка. Производители активно создавали новые вкусовые сочетания, более экзотические, интересные, а также диверсифицировали объемы упаковки в сегментах индивидуального и «семейного» потребления. В 2014 г впервые за пять лет наблюдалось замедлением темпов продаж. Основным негативным фактором стало резкое повышение розничной цены на кондитерскую продукцию.

Мучные кондитерские изделия – наиболее популярная продуцкия на российском рынке, на их долю в 2010-2014 гг приходилось более половины от общего объема продаж всей кондитерских изделий. В то же время в 2010-2013 гг продажи шоколадной продукции в России демонстрировали самые высокие темпы роста среди всех видов кондитерских изделий. На рынке наблюдалась тенденция к увеличению доли продукции премиум-класса и доля продаж шоколадных кондитерских изделий выросла с 31,6% в 2010 г до до 33,4% в 2013 г.

В 2014 г ситуация поменялась. Продажи шоколадных кондитерских изделий снизились на 4,2% относительно предыдущего года. При этом продажи мучных кондитерских изделий выросли на 2,6% по сравнению с 2013 г.

По нашим оценкам, в 2015-2019 гг будут расти продажи мучных кондитерских изделий, несмотря на кризисные явления в экономике страны. Это связано с массовой доступностью продукции и ее относительной дешевизной по сравнению с сахаристыми и шоколадными кондитерскими изделиями. По мере стабилизации экономической ситуации, темпы роста продаж мучных кондитерских изделий будут замедляться. Это объясняется тем, что с ростом доходов населения спрос в кондитерском сегменте будет смещаться с мучных изделий в сторону шоколадной продукции. Кроме того рынок мучных кондитерских изделия в стране близок к насыщению.

Краткий обзор аналитической работы

Ведущие аналитики компании, имеющие богатый практический опыт, составляют аналитические обзоры грамотно, рассматривая текущую рыночную ситуацию детально. В обзорах приведены не только факты, но и составлены прогнозы на последующие годы, что позволяет не только вносить эффективные коррективы, способствующие развитию и процветанию бизнеса, но и строить планы.

В ООО «БизнесСтат» вы можете заказать различные обзоры, в том числе:

  • Рынка кондитерских изделий;
  • Рынка мучных изделий;
  • Рынка сахаристых изделий;
  • Рынка шоколада и какао-продуктов;
  • Рынка мармелада и мармеладных изделий.

Для вашего удобства анализы детализированы по регионам, поэтому вы можете сопоставить данные спроса, предложения, цен как в крупных городах, так и отдельных областях. Если вы не нашли подходящего обзора на нашем сайте, вы всегда можете заказать его составление, обратившись к специалистам из службы поддержки на сайте или по телефону.

Все работы содержат информацию, позволяющую оценить:

  • Экономическую ситуацию в России в целом и по регионам;
  • Цены производителей;
  • Производственную ситуацию;
  • Баланс спроса;
  • Численность потребителей конкретных изделий;
  • Экспорт и импорт;
  • Рейтинги ведущих производителей по данным авторитетных источников.

Наша компания не только составляет анализы и прогнозы, но и проводит независимые исследования, которые включают в себя опросы потребителей кондитерских изделий различного типа, опросы экспертов, аудит розничной торговли сладостями. Детально рассмотренная ситуация, которая в данный момент на рынке, позволяет избежать распространенных ошибок в развитии любого бизнеса, минимизировать возможные финансовые потери.

Отправка аналитических работ осуществляется после оплаты на указанный почтовый адрес электронной почты. Оформить заказ на покупку готовой работы, составление обзора по индивидуальным параметрам могут жители любых городов.

Обзоры

АТЛАС РЫНКА

Дополнительно к любому Анализу рынка Вы можете приобрести Атлас рынка, где информация представлена в виде сборника карт с детализацией по регионам страны. Подробнее…

-

Обзоры по другим регионам

Товар добавлен в корзину