За 2018-2022 гг производство жевательного мармелада в России выросло на 15,4%: с 21,8 до 25,2 тыс т.
По данным «Анализа рынка жевательного мармелада в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг его производство в стране выросло на 15,4%: с 21,8 до 25,2 тыс т.
В России жевательный мармелад появился относительно недавно и был представлен исключительно зарубежной продукцией. Постепенно российские предприятия начали осваивать новый для них вид сахаристых изделий, что привело к взрывному росту производства жевательного мармелада вплоть до 2016 г. Однако затем процесс импортозамещения замедлился, и в 2019 г впервые за несколько лет выпуск продукции снизился на 3%. Жевательный мармелад венгерских и немецких производителей пользуется большой популярностью у российских покупателей, а с поставщиками из стран СНГ отечественные производители пока не выдерживают ценовой конкуренции.
В 2020-2021 гг на фоне ослабления рубля импорт жевательного мармелада резко сократился, и отечественные производители наращивали объемы производства продукции, чтобы занять освободившуюся нишу. В результате в 2021 г выпуск жевательного мармелада достиг пикового значения за пятилетие – 25,3 тыс т.
Санкционный кризис оказал ограниченное влияние на рынок жевательного мармелада. Крупные производители довольно быстро адаптировались к изменившимся условиям, проработали новые логистические цепочки и наладили поставки сырья. Более того, уход с рынка Haribo и ограниченная доступность мармелада других иностранных брендов открыли новые перспективы для отечественных компаний. Они расширяли ассортимент, дополняли его новыми вкусами, формами, делая акцент на натуральности компонентов и соответствии актуальным трендам здорового питания, что являлось отличительной чертой европейской продукции. Так, в 2022 г Union Group начала производство жевательного мармелада с натуральным соком. Взяла курс на импортозамещение и Кондитерская фабрика «Пермская». В декабре 2022 г компания подала заявку на регистрацию товарного знака «Медведь Валера», под которым, как сообщается в СМИ, планируется производить жевательный мармелад в форме медвежат, напоминающий Haribo.
