Анализ рынка свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка свежих экзотических грибов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка свежих экзотических грибов
• производство свежих экзотических грибов
• экспорт и импорт свежих экзотических грибов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов свежих экзотических грибов
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре основные показатели сегментированы по видам:

• вешенка
• шиитаке
• шимеджи
• эноки
• эринги

Продажи свежих экзотических грибов детализированы по каналам:

• промышленная переработка
• общепит
• розничная торговля

При подготовке обзора используется официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная налоговая служба
• Федеральная таможенная служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• анализ открытой информации о рынке грибов
• оценки экспертов отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ГРИБОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВЕЖИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ГРИБОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на свежие экзотические грибы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на свежие экзотические грибы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежих экзотических грибов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежих экзотических грибов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ГРИБОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи свежих экзотических грибов по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж свежих экзотических грибов по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи свежих экзотических грибов по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж свежих экзотических грибов по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж свежих экзотических грибов в России в  2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 19. Продажи свежих экзотических грибов по видам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж свежих экзотических грибов по видам в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи свежих экзотических грибов по каналам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж свежих экзотических грибов по каналам в России в 2026-2030 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены свежих экзотических грибов в России в  2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена свежих экзотических грибов по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены свежих экзотических грибов по видам в России в  2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена свежих экзотических грибов по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены свежих экзотических грибов по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО КУЛЬТИВИРОВАННЫХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ГРИБОВ

Валовой сбор

• Таблица 29. Валовой сбор культивированных свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз валового сбора культивированных свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 31. Цена производителей свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 32. Прогноз цены производителей свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВЕЖИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ГРИБОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 33. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (тыс руб)
• Таблица 34. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (тыс руб)
• Таблица 35. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВЕЖИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ГРИБОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 36. Баланс экспорта и импорта свежих экзотических грибов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих экзотических грибов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 38. Экспорт свежих экзотических грибов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 39. Прогноз экспорта свежих экзотических грибов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 40. Экспорт по видам свежих экзотических грибов из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 41. Прогноз экспорта по видам свежих экзотических грибов из России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 42. Экспорт свежих экзотических грибов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 43. Экспорт свежих экзотических грибов из России в 2021-2025 гг (млн долл )
• Таблица 44. Прогноз экспорта свежих экзотических грибов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 45. Экспорт по видам свежих экзотических грибов из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 46. Прогноз экспорта по видам свежих экзотических грибов из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 47. Экспорт свежих экзотических грибов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 48. Цена экспорта свежих экзотических грибов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 49. Прогноз цены экспорта свежих экзотических грибов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 50. Цена экспорта по видам свежих экзотических грибов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 51. Прогноз цены экспорта по видам свежих экзотических грибов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 52. Цена экспорта свежих экзотических грибов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 53. Импорт свежих экзотических грибов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 54. Прогноз импорта свежих экзотических грибов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 55. Импорт по видам свежих экзотических грибов в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 56. Прогноз импорта по видам свежих экзотических грибов в Россию в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 57. Импорт свежих экзотических грибов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 58. Импорт свежих экзотических грибов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 59. Прогноз импорта свежих экзотических грибов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 60. Импорт по видам свежих экзотических грибов в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 61. Прогноз импорта по видам свежих экзотических грибов в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 62. Импорт свежих экзотических грибов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 63. Цена импорта свежих экзотических грибов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 64. Прогноз цены импорта свежих экзотических грибов в Россию в 2026-2030 гг (долл  за кг)
• Таблица 65. Цена импорта по видам свежих экзотических грибов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 66. Прогноз цены импорта по видам свежих экзотических грибов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 67. Цена импорта свежих экзотических грибов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 68. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 69. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 70. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 71. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 72. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 73. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млрд руб)