За 2021-2025 гг количество заказов в заведениях общественного питания в Киргизии увеличилось почти в 2 раза: со 139 до 269 млн.

По данным «Анализа рынка общественного питания в Киргизии», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг количество заказов в заведениях общественного питания в Киргизии увеличилось почти в 2 раза: со 139 до 269 млн.

Наиболее интенсивный всплеск потребительской активности пришелся на 2023-2024 гг, когда ежегодный прирост объема заказов превышал 20%. К 2025 г, несмотря на естественное замедление темпов относительного роста из-за насыщения рынка, численность заказов увеличилась еще на 33 млн.

Главным драйвером стал колоссальный приток иностранных граждан, который в 2025 г впервые в истории республики превысил отметку в 10 млн человек. Кроме того, изменились привычки и у местной молодежи, которая все чаще предпочитает не готовить дома, а покупать готовую еду. Именно к 2025 г в индустрии окончательно закрепился структурный сдвиг в сторону демократичных и цифровых форматов. Главным сегментом общепита стали предприятия быстрого питания, чья доля в общем обороте выросла до 37% благодаря агрессивной экспансии крупных сетей, таких как KFC и Додо Пицца, а доля доставки готовых блюд – до 14%.