Анализ рынка мороженой сельди в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг.
| Количество страниц: | 60 |
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка мороженой сельди в России», включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка мороженой сельди
- производство мороженой сельди
- экспорт и импорт мороженой сельди
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы мороженой сельди
- рейтинги предприятий отрасли
Продажи мороженой сельди сегментированы по каналам продаж:
- госсектор
- промышленная переработка
- общепит
- розничные продажи
Приведен рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж: Акрос, Антей Север, Архангельский траловый флот, Курильский рыбак, Мурманский траловый флот, НБАМР, Океанрыбфлот, ПБТФ, Поронай, РК им. В.И. Ленина, Росрыбфлот, Ролиз, Южморрыбфлот и др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления мороженой сельди
- показатели розничной торговли мороженой сельдью
- оценки экспертов рынка рыбы и морепродуктов
По оценкам BusinesStat, в 2024 г продажи мороженой сельди в России увеличились на 51%: с 136 до 206 тыс т.
Продажи мороженой сельди на внутреннем рынке фактически зависят от востребованности ее за рубежом – в случае высокого стабильного спроса на сельдь со стороны других стран продажи на внутреннем рынке снижаются, а при сокращении спроса за рубежом, напротив, постепенно растут. Таким образом, снижение экспорта мороженой сельди в 2024 г способствовало расширению внутренних каналов сбыта. К числу других факторов увеличения продаж можно отнести:
- провал лососевой путины в 2024 г вследствие изменения климатических условий, который стимулировал компании развивать переработку сельди;
- снижение импорта мороженой сельди в Россию в 2024 г, которое позволило переработчикам увеличить закупки отечественного сырья.
- низкая сравнительная база объема продаж 2022-2023 гг, когда показатель сокращался 2 года подряд.
Тем не менее, уровень продаж мороженой сельди в 2024 г фактически оказался одним из самых низких за последние пять лет. Снижение объема вылова и направление ключевого объема добычи на производство мороженого филе существенного сократили объем производства мороженой сельди и как следствие, уровень продаж внутри страны.
По оценкам BusinesStat, в 2022 г продажи мороженой сельди в России снизились на 10% и составили 270 тыс т.
Продажи мороженой сельди на внутреннем рынке зависят от спроса на нее за рубежом – если спрос есть, то основной улов идет за границу, а внутри страны доступной к продаже сельди становится меньше. Если же спрос падает, то освободившиеся объемы рыбы вынужденно идут на внутренний рынок. В 2022 г в Китае пандемия пошла на спад, была снята большая часть связанных с ней ограничений на ввоз продуктов, в результате чего китайский рынок вновь стал доступным для российских поставщиков. Поскольку большая часть улова сельди в России приходится на Тихоокеанский бассейн, для дальневосточных рыболовов и рыбопереработчиков азиатский рынок ближе и гораздо выгоднее с точки зрения издержек на транспортировку и хранение, чем европейская часть страны.
Активно осваивается в последние годы и рынок Африки. Нигерия и до 2022 г активно закупала российскую мороженую сельдь, а в 2022 г объем поставок вырос сразу на 60%. В результате экспорт мороженой сельди вырос, а продажи на внутреннем рынке сократились. Ожидается, что в ближайшие годы спрос на российскую мороженую сельдь за рубежом сохранится, поэтому ждать существенного роста продаж этой рыбы на внутреннем рынке не приходится.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на мороженую сельдь в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на мороженую сельдь в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения мороженой сельди с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мороженой сельди изделий с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи мороженой сельди по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж мороженой сельди по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи мороженой сельди по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж мороженой сельди по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена продаж
- Таблица 19. Средняя цена продаж мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены продаж мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена продаж мороженой сельди по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены продаж мороженой сельди по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 25. Розничные продажи мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 26. Прогноз розничных продаж мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 27. Розничная цена мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз розничной цены мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 29. Численность покупателей мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 30. Прогноз численности покупателей мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 31. Доля покупателей мороженой сельди от населения России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 32. Прогноз доли покупателей мороженой сельди от населения России в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на мороженую сельдь в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на мороженую сельдь в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
Натуральный объем производства
- Таблица 35. Производство мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 36. Прогноз производства мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 37. Производство мороженой сельди по федеральным округам России в 2021-2025 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 38. Цена производителей мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 39. Прогноз цены производителей мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 40. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млрд руб)
- Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млрд руб)
- Таблица 42. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 43. Баланс экспорта и импорта мороженой сельди в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 44. Прогноз баланса экспорта и импорта мороженой сельди в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 45. Экспорт мороженой сельди из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 46. Прогноз экспорта мороженой сельди из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 47. Экспорт мороженой сельди по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 48. Экспорт мороженой сельди из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 49. Прогноз экспорта мороженой сельди из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 50. Экспорт мороженой сельди по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 51. Цена экспорта мороженой сельди из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 52. Прогноз цены экспорта мороженой сельди из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 53. Цена экспорта мороженой сельди по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 54. Импорт мороженой сельди в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 55. Прогноз импорта мороженой сельди в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 56. Импорт мороженой сельди по странам мира в Россию 2021-2025 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 57. Импорт мороженой сельди в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 58. Прогноз импорта мороженой сельди в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 59. Импорт мороженой сельди по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 60. Цена импорта мороженой сельди в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 61. Прогноз цены импорта мороженой сельди в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 62. Цена импорта мороженой сельди по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 63. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 64. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 65. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 66. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 67. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 68. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 69. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 70. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
