Анализ рынка карамели в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг Структура розничной торговли

«Анализ рынка карамели в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка карамели
• производство карамели
• экспорт и импорт карамели
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы карамели
• численность потребителей карамели
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре приведена сегментация по видам карамели:

• леденцовая карамель
• карамель с начинками

Информация о продажах карамели детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля карамелью сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Приведена сегментация продаж карамели в розничных торговых сетях:

• по вкусам: ассорти, карамельный, леденцовый, ликерный, сливочный, прочие вкусы
• по содержанию сахара: да, нет
• по содержанию глютена: да, нет
• по содержанию фруктозы: да, нет
• по формату: пакет, весовой, на палочке
• по весу упаковки: 150-250, 250-500, более 500
• по виду упаковки: пакет, полиэтиленовая упаковка

Представлены рейтинги продаж карамели в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка
• прочие сети

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления карамели
• показатели розничной торговли карамелью
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КАРАМЕЛИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАРАМЕЛИ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на карамель в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на карамель в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы карамели на начало года в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов карамели на начало года в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения карамели с учётом складских запасов на конец года в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения карамели с учётом складских запасов на конец года в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КАРАМЕЛИ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи карамели по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж карамели по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи карамели по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж карамели по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Цена продаж

• Таблица 19. Цена карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз цены карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Цена карамели по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз цены карамели по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КАРАМЕЛИ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Розничные продажи по видам карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Прогноз розничных продаж по видам карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи карамели по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Продажи карамели в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи карамели по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж карамели по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи карамели по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж карамели по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи карамели по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж карамели по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 36. Розничные продажи карамели по содержанию фруктозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж карамели по содержанию фруктозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 38. Розничные продажи карамели по формату в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 39. Прогноз розничных продаж карамели по формату в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 40. Розничные продажи карамели по весу упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз розничных продаж карамели по весу упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 42. Розничные продажи карамели по виду упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 43. Прогноз розничных продаж карамели по виду упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 44. Розничные продажи карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Прогноз розничных продаж карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Розничные продажи по видам карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 47. Прогноз розничных продаж по видам карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 48. Розничные продажи карамели по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 49. Розничные продажи карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 50. Продажи карамели в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 51. Розничные продажи карамели по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Прогноз розничных продаж карамели по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 53. Розничные продажи карамели по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 54. Прогноз розничных продаж карамели по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 55. Розничные продажи карамели по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Прогноз розничных продаж карамели по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Розничные продажи карамели по содержанию фруктозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 58. Прогноз розничных продаж карамели по содержанию фруктозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 59. Розничные продажи карамели по формату в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 60. Прогноз розничных продаж карамели по формату в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 61. Розничные продажи карамели по весу упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 62. Прогноз розничных продаж карамели по весу упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 63. Розничные продажи карамели по виду упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 64. Прогноз розничных продаж карамели по виду упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 65. Розничная цена карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 66. Прогноз розничной цены карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Розничная цена по видам карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Прогноз розничной цены по видам карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Розничная цена карамели по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 70. Розничная цена карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 71. Продажи карамели в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 72. Розничная цена карамели по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 73. Прогноз розничной цены карамели по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 74. Розничная цена карамели по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 75. Прогноз розничной цены карамели по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 76. Розничная цена карамели по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 77. Прогноз розничной цены карамели по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 78. Розничная цена карамели по содержанию фруктозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 79. Прогноз розничной цены карамели по содержанию фруктозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 80. Розничная цена карамели по формату в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 81. Прогноз розничной цены карамели по формату в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 82. Розничная цена карамели по весу упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 83. Прогноз розничной цены карамели по весу упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 84. Розничная цена карамели по виду упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 85. Прогноз розничной цены карамели по виду упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ КАРАМЕЛИ

Численность потребителей

• Таблица 86. Численность потребителей карамели в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 87. Прогноз численности потребителей карамели в России в 2026-2030 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 88. Доля потребителей карамели от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 89. Прогноз доли потребителей карамели от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 90. Уровень потребления и средние затраты на покупку карамели в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 91. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку карамели в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ

Натуральный объём производства

• Таблица 92. Производство карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 93. Прогноз производства карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 94. Производство по видам карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 95. Прогноз производства по видам карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 96. Производство карамели по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 97. Производство леденцовой карамели по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 98. Производство карамели с начинками по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 99. Цена производителей карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 100. Прогноз цены производителей карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 101. Цена производителей по видам карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 102. Прогноз цены производителей по видам карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРАМЕЛИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 103. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 104. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 105. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАРАМЕЛИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 106. Баланс экспорта и импорта карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 107. Прогноз баланса экспорта и импорта карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 108. Экспорт карамели из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 109. Прогноз экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 110. Экспорт карамели из России по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 111. Экспорт карамели из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 112. Прогноз экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 113. Экспорт карамели из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 114. Цена экспорта карамели из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 115. Прогноз цены экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 116. Цена экспорта карамели из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 117. Импорт карамели в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 118. Прогноз импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 119. Импорт карамели в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 120. Импорт карамели в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 121. Прогноз импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 122. Импорт карамели в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 123. Цена импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 124. Прогноз цены импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 125. Цена импорта карамели в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 126. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 127. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 128. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 129. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 130. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 131. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 132. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 133. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)