Анализ рынка животных белков в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 90 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка животных белков в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка животных белков
производство животных белков
экспорт и импорт животных белков
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса и предложения, складские запасы животных белков

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

показатели торговли животным белком
оценки экспертов пищевой промышленности

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2022 г в России было продано 11,5 тыс т животных белков – на 8,5% меньше, чем в 2021 г. К снижению продаж привели несколько факторов:

Экономический кризис, вызванный геополитической напряженностью и введенными против России санкциями в 2022 г, привел к снижению реальных располагаемых доходов населения и падению спроса на колбасные изделия и мясные полуфабрикаты (продукты, при изготовлении которых используются животные белки).
Нарастающая конкуренция со стороны более дешевых растительных белков. Соевые белки по своим свойствам приближены к животным белкам, но характеризуются более низкой стоимостью, поэтому производители колбасных изделий и мясных полуфабрикатов используют их в целях экономии.

На протяжении последних лет на рынке животных белков в России шел активный процесс импортозамещения: к 2022 г отечественные производители значительно упрочили свои позиции, потеснив продукцию иностранного производства. Доля импорта в продажах в 2018-2022 гг снизилась с 41,7% до 22,6%.

По оценкам BusinesStat, в 2019 г в России было продано 12,5 тыс т животных белков – на 24,3% больше, чем в 2015 г. В 2015-2019 гг продажи животных белков в стране демонстрировали разнонаправленную динамику. В 2016 г продажи сократились на 1,6%, а начиная с 2017 г ежегодно росли на 5,1-11,4%.

Рынок животных белков активно развивается последние годы, темпы роста продаж весьма существенны. В то же время на рынке идет активный процесс импортозамещения: если в начале десятилетия большая часть продукции на рынке была преимущественно иностранного производства, то к 2019 г отечественные производители значительно упрочили свои позиции. Рост продаж животных белков обусловлен их более высокими функционально-технологическими свойствами по сравнению с растительными аналогами, а также ростом недоверия потребителей к мясной продукции, содержащей соевый или другие виды растительных белков. Также тенденция роста рынка в ретроспективе была обусловлена его низкой насыщенностью.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на животные белки в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 2. Прогноз спроса на животные белки в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 3. Продажи и экспорт животных белков в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта животных белков в России в 2024-2028 гг (т)

Предложение

Таблица 5. Предложение животных белков в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 6. Прогноз предложения животных белков в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы животных белков в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов животных белков в России в 2024-2028 гг (т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения животных белков с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения животных белков с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028гг (т)

ПРОДАЖИ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Натуральный объем продаж

Таблица 11. Продажи животных белков в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж животных белков в России в 2024-2028 гг (т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 13. Продажи животных белков в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж животных белков в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Средняя цена

Таблица 15. Средняя цена животных белков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз средней цены животных белков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Натуральный объем производства

Таблица 17. Производство животных белков в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 18. Прогноз производства животных белков в России в 2024-2028 гг (т)

Цена производителей

Таблица 19. Цена производителей животных белков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз цены производителей животных белков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 21. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 24. Баланс экспорта и импорта животных белков в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 25. Прогноз баланса экспорта и импорта животных белков в России в 2024-2028 гг (т)

Натуральный экспорт

Таблица 26. Экспорт животных белков из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 27. Прогноз экспорта животных белков из России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 28. Экспорт животных белков по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 29. Экспорт животных белков из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 30. Прогноз экспорта животных белков из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 31. Экспорт животных белков по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 32. Цена экспорта животных белков из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 33. Прогноз цены экспорта животных белков из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 34. Цена экспорта животных белков по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 35. Импорт животных белков в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 36. Прогноз импорта животных белков в Россию в 2024-2028 гг (т)
Таблица 37. Импорт животных белков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 38. Импорт животных белков в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 39. Прогноз импорта животных белков в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 40. Импорт животных белков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 41. Цена импорта животных белков в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 42. Прогноз цены импорта животных белков в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 43. Цена импорта животных белков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объём

Таблица 44. Рейтинг экспортеров животных белков по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 45. Рейтинг зарубежных получателей животных белков по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 46. Рейтинг импортеров животных белков по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 47. Рейтинг зарубежных поставщиков животных белков по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Стоимостный объём

Таблица 48. Рейтинг экспортеров животных белков по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 49. Рейтинг зарубежных получателей животных белков по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 50. Рейтинг импортеров животных белков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 51. Рейтинг зарубежных поставщиков животных белков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 52. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 53. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 54. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 55. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 56. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 57. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 58. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 59. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)