Анализ рынка консервированных грибов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка консервированных грибов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка консервированных грибов
• производство консервированных грибов
• экспорт и импорт консервированных грибов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов консервированных грибов
• рейтинги предприятий отрасли

Информация о продажах консервированных грибов детализирована по каналам продаж:

• государственные закупки
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля консервированными грибами детализирована:

• по типам торговли: интернет-торговля, несетевая розница, сетевая розница
• по видам грибов: шампиньоны резаные, шампиньоны целые, грузди, опята, белые, моховики, рыжики, лесные грибы прочие (подосиновики, маслята, трюфели, ассорти)
• по весу банки: до 200 г, 210-300 г, 310-400 г, 410-500 г, 510-800 г, более 810 г
• по виду упаковки: железная банка, стеклянная банка
• по регионам

Представлены рейтинги продаж консервированных грибов в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro 
• Перекресток
• Пятерочка

Остальные разделы обзора представлены без каких-либо детализаций

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• показатели розничной торговли овощными консервами
• оценки потребления овощных консервов
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на консервированные грибы в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 2. Прогноз спроса на консервированные грибы в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
• Таблица 3. Продажи и экспорт консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)

Предложение

• Таблица 5. Предложение консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 6. Прогноз предложения консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения консервированных грибов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения консервированных грибов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)

ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 12. Прогноз продаж консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
• Таблица 13. Продажи консервированных грибов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 14. Прогноз продаж консервированных грибов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи консервированных грибов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж консервированных грибов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
• Таблица 20. Прогноз средней цены консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
• Таблица 21. Средняя цена консервированных грибов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
• Таблица 22. Прогноз средней цены консервированных грибов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)

ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
• Таблица 25. Розничные продажи консервированных грибов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 26. Розничные продажи консервированных грибов по видам в России в 2025 г (млн усл банок)
• Таблица 27. Розничные продажи консервированных грибов по весу банки в России в 2025 г (млн усл банок)
• Таблица 28. Розничные продажи консервированных грибов по виду упаковки в России в 2025 г (млн усл банок)
• Таблица 29. Розничные продажи консервированных грибов в регионах России в 2025 г (т)
• Таблица 30. Продажи консервированных грибов в торговых сетях в России в 2025 г (млн усл банок)

Стоимостные продажи

• Таблица 31. Розничные продажи консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 32. Прогноз розничных продаж консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 33. Розничные продажи консервированных грибов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 34. Розничные продажи консервированных грибов по видам в России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 35. Розничные продажи консервированных грибов по весу банки в России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 36. Розничные продажи консервированных грибов по виду упаковки в России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 37. Розничные продажи консервированных грибов в регионах России в 2025 г (млн руб)
• Таблица 38.  Выручка от продаж консервированных грибов в торговых сетях в России в 2025 г (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 39. Розничная цена консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
• Таблица 40. Прогноз розничной цены консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
• Таблица 41. Розничная цена консервированных грибов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
• Таблица 42. Розничная цена консервированных грибов по видам в России в 2025 г (руб за усл банку)
• Таблица 43. Розничная цена консервированных грибов по весу банки в России в 2025 г (руб за усл банку)
• Таблица 44. Розничная цена консервированных грибов по виду упаковки в России в 2025 г (руб за усл банку)
• Таблица 45. Розничная цена консервированных грибов в регионах России в 2025 г (руб за усл банку)
• Таблица 46. Розничная цена консервированных грибов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за усл банку)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ И ОБЪЕМ ПОКУПОК

• Таблица 47. Численность покупателей консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 48. Прогноз численности покупателей консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 49. Доля покупателей консервированных грибов от населения в России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 50. Прогноз доли покупателей консервированных грибов от населения в России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 51. Объем покупки и средние затраты на консервированные грибы в России в 2021-2025 гг (усл банок в год; руб в год)
• Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на консервированные грибы в России в 2026-2030 гг (усл банок в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 53. Производство консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 54. Прогноз производства консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
• Таблица 55. Производство консервированных грибов по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)

Цена производителей

• Таблица 56. Цена производителей консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
• Таблица 57. Прогноз цены производителей консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 61. Баланс экспорта и импорта консервированных грибов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта консервированных грибов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)

Натуральный экспорт

• Таблица 63. Экспорт консервированных грибов из России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
• Таблица 64. Прогноз экспорта консервированных грибов из России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
• Таблица 65. Экспорт консервированных грибов по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн усл банок)

Стоимостный экспорт

• Таблица 66. Экспорт консервированных грибов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 67. Прогноз экспорта консервированных грибов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 68. Экспорт консервированных грибов по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 69. Цена экспорта консервированных грибов из России в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
• Таблица 70. Прогноз цены экспорта консервированных грибов из России в 2026-2030 гг (долл за усл банку)
• Таблица 71. Цена экспорта консервированных грибов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за усл банку)

Натуральный импорт

• Таблица 72. Импорт консервированных грибов в Россию в 2021-2025 гг (млрд усл банок)
• Таблица 73. Прогноз импорта консервированных грибов в Россию в 2026-2030 гг (млрд усл банок)
• Таблица 74. Импорт консервированных грибов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн усл банок)

Стоимостный импорт

• Таблица 75. Импорт консервированных грибов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 76. Прогноз импорта консервированных грибов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 77. Импорт консервированных грибов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 78. Цена импорта консервированных грибов в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
• Таблица 79. Прогноз цены импорта консервированных грибов в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл банку)
• Таблица 80. Цена импорта консервированных грибов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл банку)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 81. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 82. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 83. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 84. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 85. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 86. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (тыс руб)
• Таблица 87. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 88. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)