Анализ рынка свинины в Самарской области в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка свинины в Самарской области» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка свинины 
• производство свинины
• ввоз и вывоз свинины
• цена реализации, цена производства, цены ввоза и вывоза
• баланс спроса, предложения, складских запасов свинины
• рейтинги предприятий отрасли

 В обзоре приведена сегментация производства и продаж по видам свинины:

• замороженная свинина
• охлажденная свинина
• субпродукты свиные

Отдельно представлена информация по каналам продаж:

• госзакупки
• промышленная переработка
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля свининой детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Приведены данные о продажах свинины в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

 Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления свинины
• показатели розничной торговли свининой
• оценки экспертов мясной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СВИНИНЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВИНИНЫ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на свинину в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на свинину в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и вывоз свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и вывоза свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, ввоз и складские запасы свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, ввоза и складских запасов свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения свинины с учётом складских запасов на конец года в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свинины с учётом складских запасов в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СВИНИНЫ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи свинины по каналам продаж в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж свинины по каналам продаж в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи свинины по каналам продаж в Самарской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж свинины по каналам продаж в Самарской области в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена свинины по каналам продаж в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены свинины по каналам продаж в Самарской области в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СВИНИНЫ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи свинины по типам торговли в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 32. Продажи свинины в торговых сетях в Самарской области в 2025 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 33. Розничные продажи свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Прогноз розничных продаж свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Розничные продажи свинины по типам торговли в Самарской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Выручка от продаж свинины в торговых сетях в Самарской области в 2025 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 37. Розничная цена свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 38. Прогноз розничной цены свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 39. Розничная цена свинины по типам торговли в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 40. Розничная цена свинины в торговых сетях в Самарской области в 2025 г (руб за кг)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК

• Таблица 41. Численность покупателей свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 42. Прогноз численности покупателей свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 43. Доля покупателей свинины от населения в Самарской области в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 44. Прогноз доли покупателей свинины от населения в Самарской области в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 45. Объем покупки и средние затраты на свинину в Самарской области в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 46. Прогноз объема покупки и средних затрат на свинину в Самарской области в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ

Поголовье свиней

• Таблица 47. Поголовье свиней в Самарской области в 2021-2025 гг (млн голов)
• Таблица 48. Прогноз поголовья свиней в Самарской области в 2026-2030 гг (млн голов)
• Таблица 49. Поголовье свиней по типам хозяйств в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс голов)
• Таблица 50. Прогноз поголовья свиней по типам хозяйств в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

• Таблица 51. Производство свинины на убой в убойном весе в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 52. Прогноз производства свинины на убой в убойном весе в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 53. Производство свинины на убой в убойном весе по типам хозяйств в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 54. Прогноз производства свинины на убой в убойном весе по типам хозяйств в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 55. Производство по видам охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 56. Прогноз производства по видам охлажденной и замороженной свинины и свиных пищевых субпродуктов в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 57. Цена производителей свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 58. Прогноз цены производителей свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 59. Цена производителей по видам свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Прогноз цены производителей по видам свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВИНИНЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ВЫВОЗ И ВВОЗ СВИНИНЫ

Баланс вывоза и ввоза

• Таблица 64. Баланс вывоза и ввоза свинины в Самарской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 65. Прогноз баланса вывоза и ввоза свинины в Самарской области в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный объем вывоза

• Таблица 66. Вывоз свинины из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 67. Прогноз вывоза свинины из России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостный объем вывоза

• Таблица 68. Вывоз свинины из России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 69. Прогноз вывоза свинины из России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Цена вывоза

• Таблица 70. Цена вывоза свинины из России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 71. Прогноз цены вывоза свинины из России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Натуральный объем ввоза

• Таблица 72. Ввоз свинины в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 73. Прогноз ввоза свинины в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостный объем ввоза

• Таблица 74. Ввоз свинины в Россию в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 75. Прогноз ввоза свинины в Россию в 2026-2030 гг (млрд руб)

Цена ввоза

• Таблица 76. Цена ввоза свинины в Россию в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 77. Прогноз цены ввоза свинины в Россию в 2026-2030 гг (руб за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 78. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 79. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 80. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 81. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 82. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 83. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (тыс руб)
• Таблица 84. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 85. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)