Новости рынков BusinesStat В 2020-2024 гг производство замороженных овощей и фруктов в России увеличилось на 47%: с 212 до 312 тыс т. Росту производства способствует совершенствование технологий шоковой заморозки. В 2024 г численность детей, отдыхающих в российских детских лагерях, выросла на 2% и составила 5,2 млн чел. В условиях роста цен набирают популярность краткосрочные программы с дневным пребыванием детей. Продажи сиропа из топинамбура в 2020-2024 гг выросли на 50%: с 1 499 до 2 248 тонн. Сироп из топинамбура позиционируется как более здоровый аналог сахара и меда. В 2024 г численность АЗС в России выросла на 2% и составила 31,3 тыс. При этом высокая конкуренция в отрасли способствовали закрытию отдельных АЗС из числа независимых операторов. В 2024 г производство сульфата железа (железного купороса) в России сократилось на 6% и составило 55 тыс т. Железный купорос является побочным продуктом металлообрабатывающих заводов, его выпуск зависит от производства стали. За 2020-2024 гг продажи террасной доски из ДПК в России увеличились на 32%: с 4,5 до 5,9 млн м². Рынок еще далек насыщения: массовые продажи стройматериалов из древесно-полимерного композита в стране начались в 2010-х гг. За 2020-2024 гг в Москве число специализированных клиник эстетической медицины увеличилось на 25%: со 101 до 126. Столица генерирует максимальный спрос на сложные и высококачественные эстетические услуги. Продажи синтетической и искусственной пряжи в России в 2024 г упали на 21% и составили 34 тыс т. Перегретый рынок столкнулся с резким изменением конъюнктуры, исчерпав фактор «панических закупок». В 2020-2024 гг производство протеиновых кондитерских изделий в мире увеличилось на 19%: с 459 до 545 тыс т. Выпуск растет вслед за высоким потребительским спросом на альтернативы традиционным сладостям. В 2024 г в Евросоюзе валовой сбор клубники снизился на 5%: с 1,21 до 1,15 млн т. Европейские фермеры сокращают традиционные посадки, заменяя их альтернативными методами выращивания – гидропоникой и аэропоникой.
