Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Поле не заполнено или заполнено неверно
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Российский рынок фруктов

По оценкам BusinesStat, с 2010 по 2014 гг объем продаж свежих фруктов в России вырос на 17,7%: с 5,25 млн т в 2010 г до 6,18 млн т в 2014 г. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2014 г – на 3,5%. На снижение объема продаж в значительной степени оказали влияние кризисные изменения в экономике, которые, вынудили потребителей снизить спрос на свежие фрукты. Сокращение продаж в 2014 г также было обусловлено сокращением импортных поставок продукции в связи с вводом Россией продовольственного эмбарго в ответ на санкции ряда западных стран.

Наибольшую долю на российском рынке фруктов в структуре продаж в 2010-2014 г занимали яблоки, доля которых варьировала от 28,2% до 33,4%. Часть яблок потребляется в свежем виде, а часть перерабатывается на сухофрукты, соки, повидло, варенье, компоты, джем и различные начинки.

Вторыми по популярности среди свежих фруктов в России являются арбузы и дыни, на  долю которых в среднем за рассматриваемый период приходилось 17,2% всех продаж.

Третье место по объемам продаж в России занимают бананы – в среднем около 14,8% российского рынка свежих фруктов в 2010-2014 гг. Популярность бананов обусловлена их круглогодичной доступностью и невысокой стоимостью.

Из цитрусовых культур наиболее популярны в России мандарины, доля которых в структуре продаж свежих фруктов колебалась от 8,8% до 10% в 2010-2014 гг.

Спрос и предложение свежих фруктов

В текущей главе приведены основные значения баланса спроса и предложения на российском рынке свежих фруктов.

Предложение

Объем свежих фруктов, предложенный к продаже, равен сумме складских запасов свежих фруктов на начало года и всех свежих фруктов, которые были выращены либо завезены в Россию в течение года.

Таблица 9. Предложение свежих фруктов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Параметр

2010

2011

2012

2013

2014

Предложение (тыс т)

8 898,8

9 887,4

10 282,5

10 687,2

10 343,4

Динамика (% к предыдущему году)

-

11,1

4,0

3,9

-3,2

Источник: BusinesStat

Таблица 10. Прогноз предложения свежих фруктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Параметр

2015

2016

2017

2018

2019

Предложение (тыс т)

9 113,2

9 118,6

9 421,4

9 880,7

10 398,7

Динамика (% к предыдущему году)

-11,9

0,1

3,3

4,9

5,2

Источник: BusinesStat

За период с 2010 по 2014 гг предложение свежих фруктов в России выросло на 16,2%: с 8,9 до 10,34 млн т. Снижение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2014 г – на 3,2%. Причиной снижения предложения послужило сокращение импорта на российском рынке фруктов, вызванное введенным со стороны Правительства РФ продуктовым эмбарго на ввоз определенных продуктов питания из ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии, а также негативными изменениями  в российской экономике, повлекшими за собой снижение спроса на свежие фрукты.

По нашим прогнозам, предложение свежих фруктов в России в 2015 г снизится на 11,9%, что также будет вызвано значительным сокращением импорта свежих фруктов. Сокращение импорта в свою очередь будет вызвано действием продуктового эмбарго и снижением спроса на импортные  фрукты, связанным со значительным удорожанием их цены в рублевом эквиваленте. В 2016-2019 гг ожидается отмена продуктового эмбарго и рост предложения свежих фруктов на рынке на 0,1-5,2% ежегодно. В 2019 г предложение составит 10,4 млн т продукции, что по своему значению эквивалентно значению показателя в 2014 г.

Стоимостный объем экспорта

Таблица 112. Экспорт свежих фруктов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл ; %)

Параметр

2010

2011

2012

2013

2014

Экспорт (млн долл)

9,1

7,3

41,9

41,6

34,3

Динамика (% к предыдущему году)

-

-19,7

474,5

-0,7

-17,5

Источник: Федеральная таможенная служба РФ, BusinesStat

Показатель «Экспорт свежих фруктов» получен умножением веса «нетто» груза (тонн) на цену тонны груза (долл / т). Учитывается вес всех перевозимых через границу России грузов в течение года. Единицы учета экспорта свежих фруктов: все предприятия, занимающиеся внешнеэкономической деятельностью в России.

Таблица 113. Прогноз экспорта свежих фруктов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл ; %)

Параметр

2015

2016

2017

2018

2019

Экспорт (млн долл)

37,3

40,1

43,7

47,7

52,2

Динамика (% к предыдущему году)

8,6

7,5

9,0

9,1

9,6

Источник: BusinesStat

За период с 2010 по 2014 гг стоимостный экспорт фруктов из России увеличился в 3,4 раза: с 9,1 до 34,3 млн долл. В 2012 г был зафиксирован значительный рост показателя – в 5,7 раз относительно 2011 г. На рост показателя оказало влияние как увеличение экспорта продукции в натуральном выражении (в 3,3 раза относительно 2011 г), так и рост цены экспорта (в 1,7 раз относительно 2011 г).

По нашим прогнозам, в 2015-2019 гг стоимостный экспорт свежих фруктов из России будет расти. В 2019 г он составит 52,2 млн долл, что превысит уровень 2014 г более чем в 1,5 раза.

Таблица 114. Экспорт по видам свежих фруктов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

Параметр

2010

2011

2012

2013

2014

Яблоки

2,06

1,99

1,21

0,92

1,07

Абрикосы

0,02

0,04

0,03

0,01

0,04

Бананы

0,63

0,53

29,19

29,06

20,09

Лимоны и лаймы

0,08

0,12

0,36

0,16

0,27

Мандарины

0,25

0,44

2,00

2,87

3,39

Апельсины

0,60

0,57

1,76

1,01

1,03

Грейпфруты

0,02

0,04

0,13

0,15

0,34

Прочие цитрусовые плоды

0,01

0,00

0,00

0,00

0,00

Арбузы и дыни

4,67

1,74

3,66

3,72

5,54

Персики и нектарины

0,15

0,28

0,36

0,35

0,80

Груши и айва

0,05

0,17

0,19

0,58

0,31

Сливы

0,03

0,21

0,07

0,45

0,17

Финики, инжир, ананасы, гуайява, манго и мангостан, или гарциния

0,23

0,16

0,12

0,09

0,18

Прочие плоды

0,30

1,00

2,80

2,20

1,08

Свежие фрукты – всего

9,08

7,29

41,88

41,57

34,32

Источник: Федеральная таможенная служба РФ, BusinesStat

Таблица 115. Прогноз экспорта по видам свежих фруктов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

Параметр

2015

2016

2017

2018

2019

Яблоки

1,22

1,39

1,58

1,82

2,12

Абрикосы

0,04

0,04

0,05

0,06

0,06

Бананы

20,18

20,35

21,34

21,67

22,68

Лимоны и лаймы

0,33

0,37

0,38

0,45

0,50

Мандарины

4,09

4,49

5,16

5,82

6,58

Апельсины

1,17

1,30

1,47

1,62

1,81

Грейпфруты

0,33

0,32

0,36

0,39

0,45

Прочие цитрусовые плоды

0,01

0,01

0,01

0,01

0,01

Арбузы и дыни

6,28

7,72

8,76

10,63

12,13

Персики и нектарины

0,86

0,95

1,05

1,19

1,36

Груши и айва

0,71

0,89

1,01

1,20

1,39

Сливы

0,67

0,78

0,88

0,97

1,09

Финики, инжир, ананасы, гуайява, манго и мангостан, или гарциния

0,24

0,29

0,30

0,36

0,40

Прочие плоды

1,17

1,20

1,35

1,48

1,64

Свежие фрукты – всего

37,28

40,08

43,69

47,67

52,24

Источник: BusinesStat

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Поле не заполнено или заполнено неверно
Нам необходимо Ваше согласие