Анализ мирового рынка сушеных овощей, фруктов и грибов в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
Количество страниц: | 70 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
- Производство сушеных овощей, фруктов и грибов
- Продажи сушеных овощей, фруктов и грибов
- Внешняя и внутренняя торговля сушеными овощами и фруктами
- Импорт и экспорт сушеных овощей, фруктов и грибов
- Внешнеторговые цены сушеных овощей, фруктов и грибов
В обзоре приводятся текущие данные более чем по 100 странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка свежих овощей.
Страны-лидеры: США, Китай, Япония, Германия, Франция, Великобритания, Индия и другие страны мира.
При подготовке обзора используется статистика:
- United Nations Statistics Division
- Eurostat
- National Agencies and Compendia
- Index Mundi
- International Trade Centre
- International Monetary Fund
- Organization for Economic Cooperation and Development
- World Trade Organization
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
Информация, собранная BusinesStat:
- анализ открытой информации о рынке свежих овощей
- оценки экспертов отрасли
По оценкам BusinesStat, с 2016 по 2020 гг продажи сушеных овощей и фруктов в мире выросли на 10%: с 7,94 до 8,73 млн т. Динамика продаж была преимущественно положительной. Исключением стал 2020 г, когда объем реализации снизился на 1,1% относительно 2019 г. Пандемия коронавируса в 2020 г негативно повлияла на рынок. Этому способствовали сбои в глобальной цепочке поставок в сочетании со спадом в обрабатывающей промышленности. Сухофрукты – достаточно дорогостоящий продукт, поэтому массовое ухудшение материального положения потребителей во всем мире не могло не отразиться на спросе. В 2020 г сильнее всего продажи сушеных овощей и фруктов снизились в следующих странах: США (на 109,6 тыс т), ОАЭ (на 33,0 тыс т), Саудовская Аравия (на 30,3 тыс т), ЮАР (на 26,4 тыс т).
Основным драйвером роста рынка сухофруктов в мире является тренд на здоровое питание на фоне набирающей остроту проблемы ожирения. Сухофрукты богаты растительным белком, витаминами, минералами и пищевыми волокнами и считаются хорошей заменой высококалорийным перекусам. При этом производители для укрепления своих рыночных позиций постоянно работают над расширением ассортимента продукции: появляются новые форматы упаковки снеков, новые вкусы и их сочетания.
В 2020 г крупнейшим потребителем сушеных овощей и фруктов среди стран мира был Китай, где было реализовано 1 479,3 тыс т продукции, что соответствовало 16,9% от общемирового объема продаж. Второе место по продажам в 2020 г занимала Индия с натуральным показателем в 899,6 тыс т, что составляло 10,3% от совокупных продаж. Третье место принадлежало США, где было продано 445,0 тыс т сушеных овощей и фруктов (5,1%). Другими крупными потребителями продукции в 2020 г были следующие страны: Япония (4,1% всех продаж, или 355,8 тыс т), Пакистан (3,8%, или 335,8 тыс т), Великобритания (2,6%, или 222,7 тыс т) и Германия (2,4%, или 207,0 тыс т).
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
ПРОДАЖИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
- Таблица 1. Продажи сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (млн т)
- Таблица 2. Прогноз продаж сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (млн т)
- Таблица 3. Продажи сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 5. Доли стран-лидеров рынка в продажах сушеных овощей и фруктов 2019-2023 гг (%)
- Таблица 6. Прогноз долей стран-лидеров рынка в продажах сушеных овощей и фруктов 2024-2028 гг (%)
- Таблица 7. Продажи сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (кг на чел в год)
- Таблица 8. Прогноз продаж сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (кг на чел в год)
БАЛАНС ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ
- Таблица 9. Внешняя и внутренняя торговля сушеными овощами и фруктами в мире в 2019-2023 гг (млн т)
- Таблица 10. Прогноз внешней и внутренней торговли сушеными овощами и фруктами в мире в 2024-2028 гг (млн т)
- Таблица 11. Доли внешней и внутренней торговли сушеными овощами и фруктами в мире в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 12. Прогноз долей внешней и внутренней торговли сушеными овощами и фруктами в мире в 2024-2028 гг (%)
ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
- Таблица 13. Производство сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (млн т)
- Таблица 14. Прогноз производства сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (млн т)
- Таблица 15. Производство сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз производства сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 17. Доли стран-лидеров рынка в производстве сушеных овощей и фруктов 2019-2023 гг (%)
- Таблица 18. Прогноз долей стран-лидеров рынка в производстве сушеных овощей и фруктов 2024-2028 гг (%)
- Таблица 19. Производство сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (кг на чел в год)
- Таблица 20. Прогноз производства сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (кг на чел в год)
ИМПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
Натуральный импорт
- Таблица 21. Импорт сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (млн т)
- Таблица 22. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (млн т)
- Таблица 23. Импорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Доли стран-лидеров рынка в импорте сушеных овощей и фруктов 2019-2023 гг (%)
- Таблица 26. Прогноз долей стран-лидеров рынка в импорте сушеных овощей и фруктов 2024-2028 гг (%)
- Таблица 27. Импорт сушеных овощей и фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 28. Импорт сушеного репчатого лука по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 29. Импорт сушеных шампиньонов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 30. Импорт прочих сушеных грибов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 31. Импорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 32. Импорт изюма по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 33. Импорт кураги по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 34. Импорт сушеного инжира по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 35. Импорт сушеных фиников по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 36. Импорт сушеных яблок по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 37. Импорт чернослива по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 38. Импорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 39. Импорт прочих сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 40. Импорт сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (млрд долл)
- Таблица 41. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (млрд долл)
- Таблица 42. Импорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 43. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 44. Доли стран рынка в импорте сушеных овощей и фруктов 2019-2023 гг (%)
- Таблица 45. Прогноз долей стран рынка в импорте сушеных овощей и фруктов 2024-2028 гг (%)
- Таблица 46. Импорт сушеных овощей и фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 47. Импорт сушеного репчатого лука по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 48. Импорт сушеных шампиньонов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 49. Импорт прочих сушеных грибов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 50. Импорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 51. Импорт изюма по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 52. Импорт кураги по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 53. Импорт сушеного инжира по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 54. Импорт сушеных фиников по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 55. Импорт сушеных яблок по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 56. Импорт чернослива по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 57. Импорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 58. Импорт прочих сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 59. Цена импорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 60. Прогноз цены импорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 61. Цена импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 62. Прогноз цены импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 63. Цена импорта сушеных овощей и фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 64. Цена импорта сушеного репчатого лука по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 65. Цена импорта сушеных шампиньонов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 66. Цена импорта прочих сушеных грибов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 67. Цена импорта прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 68. Цена импорта изюма по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 69. Цена импорта кураги по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 70. Цена импорта сушеного инжира по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 71. Цена импорта сушеных фиников по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 72. Цена импорта сушеных яблок по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 73. Цена импорта чернослива по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 74. Цена импорта смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 75. Цена импорта прочих сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
ЭКСПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
Натуральный экспорт
- Таблица 76. Экспорт сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (млн т)
- Таблица 77. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (млн т)
- Таблица 78. Экспорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 79. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка в мире в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 80. Доли стран-лидеров рынка в экспорте сушеных овощей и фруктов 2019-2023 гг (%)
- Таблица 81. Прогноз долей стран-лидеров рынка в экспорте сушеных овощей и фруктов 2024-2028 гг (%)
- Таблица 82. Экспорт сушеных овощей и фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 83. Экспорт сушеного репчатого лука по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 84. Экспорт сушеных шампиньонов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 85. Экспорт прочих сушеных грибов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 86. Экспорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 87. Экспорт изюма по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 88. Экспорт кураги по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 89. Экспорт сушеного инжира по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 90. Экспорт сушеных фиников по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 91. Экспорт сушеных яблок по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 92. Экспорт чернослива по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 93. Экспорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 94. Экспорт прочих сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 95. Экспорт сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (млрд долл)
- Таблица 96. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (млрд долл)
- Таблица 97. Экспорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 98. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 99. Доли стран в экспорте сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 100. Прогноз долей стран в экспорте сушеных овощей и фруктов 2024-2028 гг (%)
- Таблица 101. Экспорт сушеных овощей и фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 102. Экспорт сушеного репчатого лука по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 103. Экспорт сушеных шампиньонов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 104. Экспорт прочих сушеных грибов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 105. Экспорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 106. Экспорт изюма по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 107. Экспорт кураги по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 108. Экспорт сушеного инжира по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 109. Экспорт сушеных фиников по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 110. Экспорт сушеных яблок по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 111. Экспорт чернослива по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 112. Экспорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 113. Экспорт прочих сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 114. Цена экспорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 115. Прогноз цены экспорта сушеных овощей и фруктов в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 116. Цена экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 117. Прогноз цены экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка в мире в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 118. Цена экспорта сушеных овощей и фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 119. Цена экспорта сушеного репчатого лука по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 120. Цена экспорта сушеных шампиньонов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 121. Цена экспорта прочих сушеных грибов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 122. Цена экспорта прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 123. Цена экспорта изюма по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 124. Цена экспорта кураги по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 125. Цена экспорта сушеного инжира по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 126. Цена экспорта сушеных фиников по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 127. Цена экспорта сушеных яблок по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 128. Цена экспорта чернослива по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 129. Цена экспорта смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 130. Цена экспорта прочих сушеных фруктов по всем странам в мире в 2019-2023 гг (долл за кг)