Анализ рынка гранолы в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Цель исследования

Проанализировать ключевые параметры рынка гранолы, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Гранола – высококачественный готовый к употреблению сухой пищевой продукт и концентрированный элемент здорового питания. Производится путем смешивания цельнозерновых хлопьев с натуральными подсластителями (мед, сиропы), растительными маслами, орехами, сухофруктами или цукатами с последующим процессом низкотемпературного запекания в специализированных туннельных печах до хрустящего состояния и деликатного измельчения. Поставляется преимущественно в герметичной фасованной упаковке, а также весовыми партиями в коробках.

Виды в продажах

• безглютеновая и кето-гранола
• гранола классическая без сахара
• гранола классическая с сахаром
• протеиновая гранола

Особенности рынка

• увеличение ассортимента безглютеновых предложений
• развитие онлайн каналов сбыта
• усиление конкуренции

Основные аспекты исследования

• драйверы, барьеры и тренды рынка
• натуральный объем продаж
• оборот продаж (выручка от продаж)
• средний объем продаж на покупателя
• средняя выручка на покупателя
• средняя цена реализации
• численность покупателей

ИСТОЧНИКИ

• информационно-аналитические материалы Росстата
• оценки экспертов
• отраслевые издания
• мониторинг цен

Методы исследования

• Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
• Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
• Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
• Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.

География исследования

• Россия

Период исследования

• 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ

• участники рынка: оценка перспектив развития сегмента гранолы, анализ инвестиционной привлекательности отрасли, определение места в отрасли
• дистрибьюторы и ритейл: выявление емкости рынка сбыта, анализ потенциала спроса на гранолу, построение эффективных сбытовых стратегий
• инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности рынка гранолы, анализ рисков и доходности проектов, прогнозирование динамики развития рынка

СОДЕРЖАНИЕ

Определение рынка гранолы

Розничные продажи гранолы

Объем розничных продаж

• Таблица 1. Розничные продажи гранолы в России в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 1. Динамика розничных продаж гранолы в России в 2021-2025 гг
• Таблица 2. Прогноз розничных продаж гранолы в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 3. Розничные продажи по видам гранолы в России в 2021-2025 гг (т)
• Диаграмма 2. Структура розничных продаж гранолы по видам в России в 2021-2025 гг
• Таблица 4. Прогноз розничных продаж по видам гранолы в России в 2026-2030 гг (т)

Оборот розничных продаж

• Таблица 5. Оборот розничных продаж гранолы в России в 2021-2025 гг (руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота розничных продаж гранолы в России в 2026-2030 гг (руб)
• Таблица 7. Оборот розничных продаж по видам гранолы в России в 2021-2025 гг (руб)
• Таблица 8. Прогноз оборота розничных продаж по видам гранолы в России в 2026-2030 гг (руб)

Розничная цена

• Таблица 9. Розничная цена гранолы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Диаграмма 3. Динамика розничной цены гранолы в России в 2021-2025 гг
• Таблица 10. Прогноз розничной цены гранолы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 11. Розничная цена по видам гранолы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 12. Прогноз розничной цены по видам гранолы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Розничные покупатели гранолы

Численность покупателей

• Таблица 13. Численность покупателей гранолы в России в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 14. Прогноз численности покупателей гранолы в России в 2026-2030 гг (тыс чел)

Средний объем продаж и средняя выручка на покупателя

• Таблица 15. Средний объем продаж гранолы на покупателя в России в 2021-2025 гг (кг на чел)
• Таблица 16. Прогноз среднего объема продаж гранолы на покупателя в России в 2026-2030 гг (кг на чел)
• Таблица 17. Средняя выручка от продаж гранолы на покупателя в России в 2021-2025 гг (руб на чел)
• Таблица 18. Прогноз средней выручки от продаж гранолы на покупателя в России в 2026-2030 гг (руб на чел)

Выводы и прогнозы

• Рыночные драйверы и барьеры
• Тренды и сценарии развития рынка
• Инвестиционная привлекательность рынка

Методика исследования рынка

• Диаграмма 4. Методика анализа рынка BusinesStat