Анализ рынка мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

«Анализ рынка мяса кроликов и зайцев в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка мяса кроликов и зайцев
• производство мяса кроликов и зайцев
• экспорт и импорт мяса кроликов и зайцев
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов мяса кроликов и зайцев

 Отдельно представлена информация по секторам рынка:

• Промышленная переработка
• HoReCa
• Розничная торговля

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• Всемирная торговая организация

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления мяса кроликов и зайцев
• показатели розничной торговли мясом кроликов и зайцев
• оценки экспертов мясной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на мясо кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на мясо кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения мяса кроликов и зайцев с учётом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мяса кроликов и зайцев с учётом складских запасов в России в 2024-2028 гг (т)

ПРОДАЖИ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 12. Прогноз продаж мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 13. Продажи мяса кроликов и зайцев по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 14. Прогноз продаж мяса кроликов и зайцев по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 17. Продажи мяса кроликов и зайцев по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж мяса кроликов и зайцев по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена мяса кроликов и зайцев по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены мяса кроликов и зайцев по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (т)

Стоимостные продажи

• Таблица 25. Розничные продажи мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 26. Прогноз розничных продаж мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Розничная цена

• Таблица 27. Розничная цена мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз розничной цены мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 29. Численность покупателей мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 30. Прогноз численности покупателей мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (млн чел: %)
• Таблица 31. Доля покупателей мяса кроликов и зайцев от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 32. Прогноз доли покупателей мяса кроликов и зайцев от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на мясо кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

Поголовье кроликов

• Таблица 35. Поголовье кроликов в России в 2019-2023 гг (млн голов)
• Таблица 36. Прогноз поголовья кроликов в России в 2024-2028 гг (млн голов)
• Таблица 37. Поголовье кроликов по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс голов)
• Таблица 38. Прогноз поголовья кроликов по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс голов)
• Таблица 39. Поголовье кроликов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

• Таблица 40. Производство кроликов на убой в убойном весе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз производства кроликов на убой в убойном весе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 42. Производство кроликов на убой в убойном весе по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 43. Прогноз производства кроликов на убой в убойном весе по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 44. Производство кроликов на убой в убойном весе по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 45. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 46. Прогноз производства свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 47. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов кроликов и зайцев по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 48. Цена производителей мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Прогноз цены производителей мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 50. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (тыс руб)
• Таблица 51. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (тыс руб)
• Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
•  Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 53. Баланс экспорта и импорта мяса кроликов и зайцев в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса кроликов и зайцев в России в 2024-2028 гг (т)

Натуральный экспорт

• Таблица 55. Экспорт мяса кроликов и зайцев из России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 56. Прогноз экспорта мяса кроликов и зайцев из России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 57. Экспорт мяса кроликов и зайцев по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный объём экспорта

• Таблица 58. Экспорт мяса кроликов и зайцев из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
• Таблица 59. Прогноз экспорта мяса кроликов и зайцев из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
• Таблица 60. Экспорт мяса кроликов и зайцев по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 61. Цена экспорта мяса кроликов и зайцев из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 62. Прогноз цены экспорта мяса кроликов и зайцев из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 63. Цена экспорта мяса кроликов и зайцев по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 64. Импорт мяса кроликов и зайцев в Россию в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 65. Прогноз импорта мяса кроликов и зайцев в Россию в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 66. Импорт мяса кроликов и зайцев по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 67. Импорт мяса кроликов и зайцев в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл; %)
• Таблица 68. Прогноз импорта мяса кроликов и зайцев в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл; %)
• Таблица 69. Импорт мяса кроликов и зайцев по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 70. Цена импорта мяса кроликов и зайцев в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 71. Прогноз цены импорта мяса кроликов и зайцев в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 72. Цена импорта мяса кроликов и зайцев по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объём

• Таблица 73. Рейтинг экспортеров мяса кроликов и зайцев по объёму экспорта из России в 2023 г (т)
• Таблица 74. Рейтинг зарубежных получателей мяса кроликов и зайцев по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 75. Рейтинг импортёров мяса кроликов и зайцев по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)
• Таблица 76. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса кроликов и зайцев по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объём

• Таблица 77. Рейтинг экспортеров мяса кроликов и зайцев по объёму экспорта из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 78. Рейтинг зарубежных получателей мяса кроликов и зайцев по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 79. Рейтинг импортёров мяса кроликов и зайцев по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 80. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса кроликов и зайцев по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 81. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 82. Коммерческие и управленческие расходыв 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 83. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 84. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 85. Экономическая эффективность отрасли в 2019-2023 гг 
• Таблица 86. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 87. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 88. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)