Анализ рынка креветок в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
| Количество страниц: | 70 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка креветок в России. Структура розничной торговли» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка креветок
- улов креветок
- экспорт и импорт креветок
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов креветок
Продажи креветок детализированы по секторам рынка:
- промышленная переработка
- HoReCa
- розничная торговля
Розничная торговля креветками детализирована по типам:
- несетевая розница
- онлайн-торговля
- сетевая розница
Представлены рейтинги продаж креветок в розничных сетях:
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Прочие сети
Продажи креветок в розничных сетях детализированы по видам:
- тепловодные
- холодноводные
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели торговли креветками
- оценки экспертов рыбной отрасли
В 2022 г продажи креветок в России снизились на 26% и составили 66,9 тыс т. Причиной такого спада послужил рост цены продаж на 19,4%, обусловленный, в свою очередь, резким ростом цены импорта – на 15,5% в долларовом выражении. Зарубежная продукция преобладает на российском рынке креветок: в 2018-2022 гг ее доля составила в среднем порядка 85% – поэтому цена импорта оказывает существенное влияние на внутренние цены. В 2022 г цены на креветки в мире были высокими, на что повлияли растущая стоимость судового топлива, высокие ставки фрахта и сбои в логистике.
В 2019-2021 гг продажи креветок в России увеличивались высокими темпами, на 18,7-26,7% в год. Причиной роста выступало изменение культуры потребления морепродуктов среди россиян. На креветки, богатые витамином D и полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, рос спрос со стороны адептов здорового питания. Увеличению продаж креветок способствовал и рост популярности восточной и средиземноморской кухонь, где этот продукт является ингредиентом многих блюд.
В 2019-2021 гг увеличивались не только розничные продажи креветок, но и востребованность их сектором общественного питания. Этот продукт широко представлен не только в ресторанах, но и в сегменте фаст–фуд. Дополнительным фактором роста продаж креветок в 2019-2021 гг являлся очень незначительный рост цен продаж, существенно уступавший инфляции.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КРЕВЕТОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРЕВЕТОК
Спрос
- Таблица 1. Спрос на креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения креветок с учетом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения креветок с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ КРЕВЕТОК
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи креветок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж креветок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи креветок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж креветок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи креветок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж креветок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена продаж креветок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены продаж креветок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена продаж креветок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены продаж креветок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КРЕВЕТОК
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Розничные продажи креветок по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 26. Продажи креветок в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)
- Таблица 27. Продажи креветок по видам в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 28. Розничные продажи креветок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 29. Прогноз розничных продаж креветок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 30. Розничные продажи креветок по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 31. Выручка от продаж креветок в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
- Таблица 32. Выручка от продаж креветок по видам в торговых сетях в России 2022 г (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 33. Розничная цена продаж креветок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз розничной цены продаж креветок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 35. Розничная цена продаж креветок по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 36. Розничная цена продаж креветок в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
- Таблица 37. Розничная цена продаж креветок по видам в торговых сетях в России 2022 г (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО КРЕВЕТОК
Натуральный объем производства
- Таблица 38. Улов креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 39. Прогноз улова креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 40. Улов креветок по районам добычи и водным объектам в 2019-2023 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 41. Цена производителей креветок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 42. Прогноз цены производителей креветок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРЕВЕТОК
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 43. Рейтинг операторов отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 44. Рейтинг операторов отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 45. Рейтинг операторов отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс предприятия (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КРЕВЕТОК
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 46. Баланс экспорта и импорта креветок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта креветок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 48. Экспорт креветок из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 49. Прогноз экспорта креветок из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 50. Экспорт креветок по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 51. Экспорт креветок из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 52. Прогноз экспорта креветок из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 53. Экспорт креветок по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 54. Цена экспорта креветок из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 55. Прогноз цены экспорта креветок из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 56. Цена экспорта креветок по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 57. Импорт креветок в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 58. Прогноз импорта креветок в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 59. Импорт креветок по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Стоимостный импорт
- Таблица 60. Импорт креветок в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 61. Прогноз импорта креветок в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 62. Импорт креветок по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 63. Цена импорта креветок в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 64. Прогноз цены импорта креветок в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 65. Цена импорта креветок по странам мира в России в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
- Таблица 66. Рейтинг экспортеров креветок по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 67. Рейтинг зарубежных получателей креветок по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 68. Рейтинг импортеров креветок по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков креветок по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 70. Рейтинг экспортеров креветок по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 71. Рейтинг зарубежных получателей креветок по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 72. Рейтинг импортеров креветок по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков креветок по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 74. Выручка от продаж в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 76. Себестоимость в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 77. Прибыль от продаж в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 78. Экономическая эффективность в России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 79. Инвестиции в отрасль в России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 80. Численность работников отрасли в России в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 81. Средняя зарплата в отрасли в России в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
