Анализ рынка мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 104 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка мороженой рыбы и морепродуктов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка мороженой рыбы и морепродуктов
производство мороженой рыбы и морепродуктов
экспорт и импорт мороженой рыбы и морепродуктов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов мороженой рыбы и морепродуктов

Розничная торговля мороженой рыбой и морепродуктами детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Приведены данные о продажах мороженой рыбы и морепродуктов в розничных сетях:

Metro Cash & Carry
Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Прочие сети

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления мороженой рыбы и морепродуктов
показатели розничной торговли мороженой рыбой и морепродуктами
оценки экспертов рыбной отрасли

Новости рынка

Объем продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019 г составил 1,83 млн т, что является максимальным значением за пятилетний период. При этом в 2015-2018 гг наблюдалось снижение показателя. Но в 2019 г уровень продаж возрос сразу на 12,8%, компенсировав тем самым падение предыдущих годов. Значительный прирост продаж в 2019 г во многом обуславливался ростом предложения мороженой рыбы и морепродуктов на полках розничных магазинов благодаря восстановлению потребительского спроса и росту внутреннего производства, а также вследствие эффекта низкой базы последних лет.

Развитие российского рынка мороженой рыбы и морепродуктов сдерживается сложностями в организации торговли. По мнению участников рынка, в непромысловых регионах России, к числу которых относится большая часть страны, проблематично купить качественную рыбу и морепродукты отечественного производства. Ситуация обусловлена сложностью и дороговизной транспортировки и хранения товара.

Производство мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2013-2017 гг выросло на 7,9% и в 2017 г составило 3,31 млн т. В течение периода динамика производства была положительной, за исключением 2014 г, когда произошло снижение производства в натуральном выражении на 3,3%.

В структуре производства наибольшая доля принадлежит мороженой рыбе: в 2013-2017 гг в среднем 92,6% от совокупного объема производства мороженой рыбной продукции. В 2017 г в стране было произведено 162,9 тыс т мороженого рыбного филе, что составило 4,9% от общего объема производства. На долю мороженых ракообразных и моллюсков в 2017 г пришлось 3,2% от производства мороженой рыбы и морепродуктов.

Проблемы рынка мороженой рыбы тесно связаны с системными проблемами рыбной отрасли. Отмечается сильное моральное и физическое устаревание рыболовецких судов, требующих больших затрат на их обслуживание при низком уровне технологической оснащенности. Устаревшее холодильное оборудование сдерживает рост производства качественной российской мороженой рыбы. Большая часть мороженой рыбы и морепродуктов, добытых в Дальневосточном регионе, настолько невысокого качества, что годится только для дальнейшей переработки. При этом недостаток мощностей на отечественных рыбоперерабатывающих заводах приводит к тому, что значительная доля произведенной мороженой рыбы экспортируется в Китай и Южную Корею.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на мороженую рыбу и морепродукты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на мороженую рыбу и морепродукты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения мороженой рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мороженой рыбы и морепродукты с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи мороженой рыбы и морепродуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж мороженой рыбы и морепродуктов по секторам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 15. Продажи мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи мороженой рыбы и морепродуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж мороженой рыбы и морепродуктов по секторам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

Таблица 19. Средняя цена продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж мороженой рыбы и морепродуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж мороженой рыбы и морепродуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

Таблица 23. Розничные продажи мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи мороженой рыбы и морепродуктов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи мороженой рыбы и морепродуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 27. Продажи мороженой рыбы и морепродуктов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 28. Розничные продажи мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 29. Прогноз розничных продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 30. Розничные продажи мороженой рыбы и морепродуктов по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 31. Розничные продажи мороженой рыбы и морепродуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 32. Выручка от продаж мороженой рыбы и морепродуктов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена продаж

Таблица 33. Розничная цена продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз розничной цены продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 35. Розничная цена продаж мороженой рыбы и морепродуктов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Розничная цена продаж мороженой рыбы и морепродуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена мороженой рыбы и морепродуктов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 38. Численность покупателей мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей мороженой рыбы и морепродуктов от населения России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей мороженой рыбы и морепродуктов от населения России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на мороженую рыбу и морепродукты в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на мороженую рыбу и морепродукты в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Улов рыбы и добыча морепродуктов

Таблица 44. Улов рыбы и добыча и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 45. Прогноз улова рыбы и добыча морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 46. Улов рыбы и добыча и морепродуктов по категориям в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 47. Улов рыбы и добыча и морепродуктов по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Улов рыбы по категориям в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 49. Добыча морепродуктов по категориям в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 50. Улов рыбы и добыча морепродуктов по классам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 51. Улов по видам рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 52. Улов по видам ракообразных, моллюсков и добыча прочих морепродуктов в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 53. Улов рыбы и добыча морепродуктов по регионам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 54. Улов рыбы и добыча морепродуктов по районам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 55. Улов рыбы по районам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Добыча морепродуктов по районам в2019-2023 гг (тыс т)

Численность судов

Таблица 57. Количество рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (шт)
Таблица 58. Валовая вместимость рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (брутто-регистровая тонна)
Таблица 59. Дедвейт рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (тонн)
Таблица 60. Мощность рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (кВт)
Таблица 61. Распределение численности рыболовных судов по возрастным категориям в России в 2019-2023 гг (шт)
Таблица 62. Распределение численности рыбопромысловых баз и рыботранспортных судов по возрастным категориям в России в 2019-2023 гг (шт)

Освоение квот на вылов рыбы и морепродуктов

Таблица 63. Освоение квот по бассейнам в России в 2022 г (тыс т)
Таблица 64. Освоение квот по бассейнам в России в 2022 г (тыс т)

Натуральный объем производства

Таблица 65. Производство мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз производства мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 67. Производство мороженой рыбы и морепродуктов по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 68. Цена производителей мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 69. Прогноз цены производителей мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 73. Баланс экспорта и импорта мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 75. Экспорт мороженой рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз экспорта мороженой рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 93 Экспорт мороженой рыбы и морепродуктов по типам из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 77. Прогноз экспорта мороженой рыбы и морепродуктов по типам из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 78. Экспорт мороженой рыбы и морепродуктов по странам мира через ФТС из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 79. Экспорт мороженой рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 80. Прогноз экспорта мороженой рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 81. Экспорт мороженой рыбы и морепродуктов по типам из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 82. Прогноз экспорта мороженой рыбы и морепродуктов по типам из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 83. Экспорт мороженой рыбы и морепродуктов по странам мира через ФТС из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 84. Цена экспорта мороженой рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 85. Прогноз цены экспорта мороженой рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 86. Цена экспорта мороженой рыбы и морепродуктов по типам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 87. Прогноз цены экспорта мороженой рыбы и морепродуктов по типам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 88. Цена экспорта мороженой рыбы и морепродуктов по странам мира через ФТС из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 89. Импорт мороженой рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 90. Прогноз импорта мороженой рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 91. Импорт мороженой рыбы и морепродуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 92. Импорт мороженой рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 93. Прогноз импорта мороженой рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 94. Импорт мороженой рыбы и морепродуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 95. Цена импорта мороженой рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 96. Прогноз цены импорта мороженой рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 97. Цена импорта мороженой рыбы и морепродуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 98. Рейтинг экспортеров мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
Таблица 100. Рейтинг импортеров мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

Таблица 102. Рейтинг экспортеров мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 103. Рейтинг зарубежных получателей мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 104. Рейтинг импортеров мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
Таблица 105. Рейтинг зарубежных поставщиков мороженой рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 106. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 107. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 108. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 109. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 110. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 111. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 112. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 113. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)