Анализ рынка красной икры в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

«Анализ рынка красной икры в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка красной икры
• производство красной икры
• экспорт и импорт красной икры
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов красной икры

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

• розничная торговля
• HoReCa

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления рыбы и морепродуктов
• показатели розничной торговли рыбой и морепродуктами
• оценки экспертов рынка рыбы и морепродуктов

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КРАСНОЙ ИКРЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРАСНОЙ ИКРЫ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на красную икру в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на красную икру в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения красной икры с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения красной икры с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КРАСНОЙ ИКРЫ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи красной икры по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж красной икры по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи красной икры в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж красной икры в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 17. Продажи красной икры по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж красной икры по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена красной икры в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены красной икры в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена красной икры по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены красной икры по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КРАСНОЙ ИКРЫ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 25. Продажи красной икры по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 26. Розничные продажи красной икры в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 27. Прогноз розничных продаж красной икры в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 28. Продажи красной икры по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 29. Розничная цена красной икры в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 30. Прогноз розничной цены красной икры в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 31. Розничная цена красной икры по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 32. Численность покупателей красной икры в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 33. Прогноз численности покупателей красной икры в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 34. Доля покупателей красной икры от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 35. Прогноз доли покупателей красной икры от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 36. Объем покупки и средние затраты на красную икру в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 37. Прогноз объема покупки и средних затрат на красную икру в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КРАСНОЙ ИКРЫ

Натуральный объем производства

• Таблица 38. Производство красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 39. Прогноз производства красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 40. Производство красной икры по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 41. Цена производителей красной икры в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз цены производителей красной икры в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРАСНОЙ ИКРЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 43. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 44. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 45. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КРАСНОЙ ИКРЫ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 46. Баланс экспорта и импорта красной икры в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта красной икры в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 48. Экспорт красной икры из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 49. Прогноз экспорта красной икры из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 50. Экспорт красной икры по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 51. Экспорт красной икры из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 52. Прогноз экспорта красной икры из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 53. Экспорт красной икры по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 54. Цена экспорта красной икры из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 55. Прогноз цены экспорта красной икры из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 56. Цена экспорта красной икры по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 57. Импорт красной икры в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 58. Прогноз импорта красной икры в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 59. Импорт красной икры по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 60. Импорт красной икры в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 61. Прогноз импорта красной икры в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 62. Импорт красной икры по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 63. Цена импорта красной икры в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 64. Прогноз цены импорта красной икры в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 65. Цена импорта красной икры по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 66. Рейтинг экспортеров красной икры по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 67. Рейтинг зарубежных получателей красной икры по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 68. Рейтинг импортеров красной икры по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков красной икры по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

• Таблица 70. Рейтинг экспортеров красной икры по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 71. Рейтинг зарубежных получателей красной икры по объему поставок из Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 72. Рейтинг импортеров красной икры по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков красной икры по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 74. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 76. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 77. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 78. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 79. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
• Таблица 80. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 81. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)