Анализ рынка маргарина и спреда в странах СНГ в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг продажи маргарина и спреда в странах СНГ сократились на 10%: с 987 до 887 тыс т. Маргариновая продукция широко используется в пищевой промышленности, секторе общественного питания. На розничный спрос значительно влияют рост стоимости, состав продукта, изменение потребительского поведения, следование концепции правильного питания.  

Крупнейшей страной-покупателем маргарина и спреда в регионе в 2019-2023 гг была Россия, доля которой в совокупных продажах СНГ выросла с 50% до 57%. Второе место занимала Украина, удельный вес которой снизился с 21% до 11%. Динамика реализации продукции в стране в значительной степени определяла общую динамику продаж маргарина и спреда в регионе в 2019-2023 гг. Прирост продаж маргарина и спреда в 2019-2023 гг зафиксирован в Таджикистане и Киргизии, где уровень покупки продукции на душу населения сравнительно невысокий. Также отмечен рост реализации в странах с традиционно высоким уровнем потребления маргарина – Казахстане и России.

Импортная продукция в структуре продаж маргарина и спреда в странах СНГ составляла в среднем 15%. Наименьшая доля импорта в продажах характерна для России: за 2019-2023 гг его доля снизилась с 1,8% до 0,4%. Россия производит достаточное количество маргарина и спреда для обеспечения собственных нужд, а также поставляет продукцию другим странам региона. Полностью зависят от импорта жировой продукции Грузия и Таджикистан. Высокая зависимость от импортных поставок маргарина и спреда отмечалась в Армении, Молдове и Туркменистане.

По данным BusinesStat, в 2010-2013 гг продажи маргарина и спреда в странах СНГ снизились на 8,1%. Однако экономический кризис 2014 г в России изменил динамику рынка в регионе. Снижение реальных доходов населения привело к росту продаж маргарина и спреда. В 2014 г продажи продукции выросли на 2,1% и составили 960,7 тыс т.

Наибольший объем продаж маргарина и спреда среди стран СНГ зафиксирован в России. В 2010-2014 гг на долю России приходилось в среднем 56,5% от совокупного показателя. Увеличение продаж в СНГ в 2014 г в первую очередь было связано с ростом продаж в России. В 2014 г российские производители пищевых продуктов, в состав которых входят сливочное или растительные масла, в целях экономии и удешевления производства стали активно переходить на более дешевый маргарин или спред. Спрос на маргарин и спред со стороны населения в условиях сокращения реальных доходов и высокой инфляции также вырос.

Второе место по объему продаж занимает Украина. Доля Украины в 2010-2014 гг снизилась с 29,7% до 23,8% от совокупного объема продаж маргарина и спреда в странах СНГ. Падение продаж маргарина и спреда в Украине эксперты связывают в первую очередь со снижением объемов производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

На рынке маргарина и спреда в странах СНГ реализуется в основном продукция собственного производства. В 2010-2014 гг на долю импорта приходилось в среднем 9,8% от общего объема продаж.

Импорт маргарина и спреда в страны СНГ в 2010-2014 гг снижался на 1,1-3,4% в год. В целом в рассматриваемый период показатель снизился на 8,6% и в 2014 г составил 91,6 тыс т. Крупнейшим импортером продукции среди стран СНГ является Россия. В 2014 г в Россию было ввезено 22,5 тыс т маргарина и спреда, что составило 24,6% от совокупного импорта в СНГ. В 2014 г второе место по объему импорта маргарина и спреда занимала Грузия, далее шел Туркменистан. В 2014 г в Грузию было ввезено 12,0 тыс т маргарина и спреда (13,2% от совокупного объема импорта продукции в СНГ), в Туркменистан – 11,6 тыс т (12,7%).