Анализ рынка рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка рыбных полуфабрикатов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка рыбных полуфабрикатов
• производство рыбных полуфабрикатов
• экспорт и импорт рыбных полуфабрикатов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов рыбных полуфабрикатов

В обзоре детализирована информация по видам рыбных полуфабрикатов:

• рыбные котлеты
• рыбные палочки
• рыбные полуфабрикаты прочие

Информация о продажах рыбных полуфабрикатов детализирована по секторам рынка: 

• госзакупки
• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля рыбными полуфабрикатами детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Приведены данные о продажах рыбных полуфабрикатов в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• показатели торговли рыбной продукцией
• оценки экспертов рыбной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на рыбные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на рыбные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения рыбных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения рыбных полуфабрикатов с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи рыбных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи рыбных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена рыбных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены рыбных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 25. Продажи по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 26. Прогноз продаж по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 27. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 28. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 29. Продажи рыбных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 30. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 32. Продажи по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 33. Прогноз продаж по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 35. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Выручка от продаж рыбных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 37. Розничная цена рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 38. Прогноз розничной цены рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 39. Розничная цена по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 40. Прогноз розничной цены по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 41. Розничная цена рыбных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Розничная цена рыбных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена рыбных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 44. Численность покупателей рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 45. Прогноз численности покупателей рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 46. Доля покупателей рыбных полуфабрикатов от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 47. Прогноз доли покупателей рыбных полуфабрикатов от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на рыбные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 49. Прогноз объема покупки и средних затрат на рыбные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 50. Производство рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 51. Прогноз производства рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 52. Производство по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 53. Прогноз производства по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 54. Цена производителей рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз цены производителей рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 56. Цена производителей по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 57. Прогноз цены производителей по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс предприятия (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках предприятий (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 61. Баланс экспорта и импорта рыбных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта рыбных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 63. Экспорт рыбных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 64. Прогноз экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 65. Экспорт по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 66. Прогноз экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 67. Экспорт рыбных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 68. Экспорт рыбных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 69. Прогноз экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 70. Экспорт по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 71. Прогноз экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 72. Экспорт рыбных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 73. Цена экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 74. Прогноз цены экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 75. Цена экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 76. Прогноз цены экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 77. Цена экспорта рыбных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 78. Импорт рыбных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 79. Прогноз импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 80. Импорт по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 82. Импорт рыбных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 83. Импорт рыбных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 84. Прогноз импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 85. Импорт по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 86. Прогноз импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 87. Импорт рыбных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 88. Цена импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Прогноз цены импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 90. Цена импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 91. Прогноз цены импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 92. Цена импорта рыбных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 93. Рейтинг экспортеров рыбных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 94. Рейтинг зарубежных получателей рыбных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 95. Рейтинг импортеров рыбных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
• Таблица 96. Рейтинг зарубежных поставщиков рыбных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 97. Рейтинг экспортеров рыбных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  Таблица 98. Рейтинг зарубежных получателей рыбных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  Таблица 99. Рейтинг импортеров рыбных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
  Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков рыбных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 101. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 102. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 103. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 104. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 105. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 106. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 107. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 108. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)