Анализ рынка томатной продукции в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли
| Количество страниц: | 100 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка томатной продукции в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка томатной продукции
- производство томатной продукции
- экспорт и импорт томатной продукции
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов томатной продукции
В обзоре детализирована информация по видам томатной продукции:
- томатные пасты и пюре
- томатные соки и напитки
- томатные соусы и кетчупы
- томаты целые или резаные на части консервированные
Информация о продажах томатной продукции детализирована по секторам рынка:
- промышленная переработка
- розничная торговля
- HoReCa
Розничная торговля томатной продукцией детализирована по типам торговли:
- несетевая розница
- онлайн-торговля
- сетевая розница
Приведены данные о продажах томатной продукции в розничных сетях:
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Metro Cash & Carry
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Прочие сети
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления томатной продукции
- показатели розничной торговли томатной продукцией
- оценки экспертов пищевой промышленности
По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 г выпуск томатной продукции в России увеличился на 7%: с 613 до 655 тыс т, чему способствовало увеличение спроса. Томатная продукция широко применяется в домашней кулинарии, расширение ассортимента, в первую очередь, соусов и кетчупов, способствовало росту спроса в розничном секторе. В продаже появляются всевозможные вариации соусов с различными добавками (с овощами, цуккини, базиликом, паприкой, луком и чесноком, оливками, хреном, грибами и др.), а также соусы, предназначенные для конкретных блюд (для болоньезе, пиццы, гуляша и т.п.)
К томатной продукции, рассматриваемой в обзоре, относятся томатные пасты и пюре, томатные соки и напитки, томатные соусы и кетчупы, а также целые или резаные на части консервированные томаты.
Особенностью производства томатной продукции является наличие или отсутствие у предприятий собственной сырьевой базы. Часть компаний перерабатывает выращенные на собственных полях томаты и выпускает полуфабрикат (сырье для дальнейшей переработки) или готовую продукцию. Однако значительная доля производителей томатной продукцию выпускает свои товары, используя уже готовую пасту, закупая сырье оптом у других производителей, в том числе у зарубежных компаний. Таким образом, значительная часть импортной или выпущенной в России томатной пасты идет на переработку в иные виды томатной продукции.
В прошлом основной объем томатного сырья завозился в Россию из-за рубежа. Однако отечественное производство концентрированной томатной пасты активно возрастало, особенно бурное развитие пришлось на 2015-2016 гг. В 2022 г в условиях санкций, поставки томатной пасты и пюре из стран ЕС существенно сократились. Собственных мощностей российских заводов оказалось недостаточно для покрытия возросшего спроса. Отечественные производители томатной продукции увеличили объем закупок из Китая и Турции, однако ослабление рубля привело к существенному удорожанию импортного сырья. В результате цены на готовую томатную продукцию в 2022 г существенно возросли.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на томатную продукцию в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на томатную продукцию в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения томатной продукции с учетом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения томатной продукции с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи по видам томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж по видам томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 15. Продажи томатной продукции по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж томатной продукции по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 17. Продажи томатной продукции в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж томатной продукции в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 19. Продажи по видам томатной продукции в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 20. Прогноз продаж по видам томатной продукции в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 21. Продажи томатной продукции по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 22. Прогноз продаж томатной продукции по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Средняя цена продаж
- Таблица 23. Средняя цена томатной продукции в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 24. Прогноз средней цены томатной продукции в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 25. Средняя цена по видам томатной продукции в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 26. Прогноз средней цены по видам томатной продукции в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 27. Средняя цена томатной продукции по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз средней цены томатной продукции по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральные продажи
- Таблица 29. Продажи томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 30. Прогноз продаж томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 31. Розничные продажи томатной продукции по регионам в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 32. Розничные продажи томатной продукции по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 33. Продажи томатной продукции в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 34. Розничные продажи томатной продукции в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 35. Прогноз продаж томатной продукции в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 36. Розничные продажи томатной продукции по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 37. Розничные продажи томатной продукции по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 38. Выручка от продаж томатной продукции в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 39. Розничная цена томатной продукции в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 40. Прогноз розничной цены томатной продукции в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 41. Розничная цена томатной продукции по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 42. Розничная цена томатной продукции по типам торговли, 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 43. Розничная цена томатной продукции в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
Численность покупателей
- Таблица 44. Численность покупателей томатной продукции в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 45. Прогноз численности покупателей томатной продукции в России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 46. Доля покупателей томатной продукции от населения в России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 47. Прогноз доли покупателей томатной продукции от населения в России в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на покупку томатной продукции в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 49. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку томатной продукции в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральный объем производства
- Таблица 50. Производство томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 51. Прогноз производства томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 52. Производство по видам томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 53. Прогноз производства по видам томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 54. Производство томатной продукции по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 55. Цена производителей томатной продукции в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 56. Прогноз цены производителей томатной продукции в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 57. Цена производителей по видам томатной продукции в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 58. Прогноз цены производителей по видам томатной продукции в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 62. Баланс экспорта и импорта томатной продукции в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 63. Прогноз баланса экспорта и импорта томатной продукции в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 64. Экспорт томатной продукции из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 65. Прогноз экспорта томатной продукции из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 66. Экспорт по видам томатной продукции из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 67. Прогноз экспорта по видам томатной продукции из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 68. Экспорт томатной продукции по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 69. Экспорт томатной продукции из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 70. Прогноз экспорта томатной продукции из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 71. Экспорт по видам томатной продукции из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 72. Прогноз экспорта по видам томатной продукции из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 73. Экспорт томатной продукции по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 74. Цена экспорта томатной продукции из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 75. Прогноз цены экспорта томатной продукции из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 76. Цена экспорта по видам томатной продукции из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 77. Прогноз цены экспорта по видам томатной продукции из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 78. Цена экспорта томатной продукции по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 79. Импорт томатной продукции в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 80. Прогноз импорта томатной продукции в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 81. Импорт по видам томатной продукции в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 82. Прогноз импорта по видам томатной продукции в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 83. Импорт томатной продукции по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 84. Импорт томатной продукции в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 85. Прогноз импорта томатной продукции в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 86. Импорт по видам томатной продукции в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 87. Прогноз импорта по видам томатной продукции в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
- Таблица 88. Импорт томатной продукции по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 89. Цена импорта томатной продукции в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 90. Прогноз цены импорта томатной продукции в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 91. Цена импорта по видам томатной продукции в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 92. Прогноз цены импорта по видам томатной продукции в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 93. Цена импорта томатной продукции по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
- Таблица 94. Рейтинг экспортеров томатной продукции по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей томатной продукции по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 96. Рейтинг импортеров томатной продукции по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков томатной продукции по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 98. Рейтинг экспортеров томатной продукции по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей томатной продукции по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 100. Рейтинг импортеров томатной продукции по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков томатной продукции по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 102. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 104. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 105. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 106. Экономическая эффективность отрасли в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 108. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
