Анализ рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов
• производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов
• экспорт и импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

В обзоре детализирована информация по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов:

• консервы из морепродуктов
• консервы из рыбы
• пресервы из морепродуктов
• пресервы из рыбы

Розничная торговля консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Приведены данные о продажах консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов
• показатели розничной торговли консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов
• оценки экспертов рыбной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов на начало года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов на начало года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж 

• Таблица 23. Средняя цена продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 32. Розничные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 33. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 34. Розничные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Розничные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 37. Розничные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Выручка от продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 39. Розничная цена продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 40. Прогноз розничной цены продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 41. Розничная цена продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Розничная цена продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 44. Численность покупателей морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 45. Прогноз численности покупателей морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 46. Доля покупателей морепродуктов от населения России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 47. Прогноз доли покупателей морепродуктов от населения России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на покупку морепродуктов в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 49. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку морепродуктов в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 50. Производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 51. Прогноз производства консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 52. Производство по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 53. Прогноз производства по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 54. Производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 55. Производство консервов из рыбы по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 56. Производство пресервов из рыбы по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 57. Производство консервов из морепродуктов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 58. Производство пресервов из морепродуктов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 59. Цена производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Прогноз цены производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 61. Цена производителей по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Прогноз цены производителей по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 64. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс предприятия (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках предприятий (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 66. Баланс экспорта и импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 67. Прогноз баланса экспорта и импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 68. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 69. Прогноз экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 70. Экспорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 71. Прогноз экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 72. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 73. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 74. Прогноз экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 75. Экспорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
• Таблица 76. Прогноз экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
• Таблица 77. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 78. Цена экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 79. Прогноз цены экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 80. Цена экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 81. Прогноз цены экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Цена экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 83. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 84. Прогноз импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 85. Импорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 86. Прогноз импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 87. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 88. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 89. Прогноз импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 90. Импорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
• Таблица 91. Прогноз импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
• Таблица 92. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 93. Цена импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 94. Прогноз цены импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 95. Цена импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 96. Прогноз цены импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 97. Цена импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 98. Рейтинг экспортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 100. Рейтинг импортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
• Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 102. Рейтинг экспортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 103. Рейтинг зарубежных получателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 104. Рейтинг импортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 105. Рейтинг зарубежных поставщиков консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 106. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 107. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 108. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 109. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 110. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 111. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 112. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 113. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)