Анализ рынка макаронных изделий в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

Количество страниц: | 165 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
«Анализ рынка макаронных изделий в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Производство и цены производителей
- Продажи и цены продаж макаронных изделий
- Баланс спроса, предложения, складских запасов макаронных изделий
- Численность потребителей и потребление макаронных изделий
- Экспорт и импорт макаронных изделий
- Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям
В обзоре приведена детализация по видам макаронных изделий:
- фигурные макаронные изделия
- вермишель
- рожки
- макароны
- перья
- лапша
- прочие макаронные изделия
В обзоре приведена детализация экспорта-импорта по видам макаронных изделий:
- макаронные изделия без начинки, содержащие яйца и не подвергнутые тепловой обработке
- прочие макаронные изделия без начинки, не подвергнутые тепловой обработке
- макаронные изделия с начинкой, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке
- прочие макаронные изделия
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей макаронных изделий: Маревен Фуд Сэнтрал, Макфа, Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО, Объединение «Союзпищепром», «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова, Лимак, Мелькомбинат, Русский Продукт, Макпром, Доширак Коя, Смак, «Байсад» г. Кисловодск, Казьминский, Биофуд, Доширак Рязань, Экстра М, Агрофирма-племзавод «Победа», Казанский хлебозавод №3, Колхоз «Знамя Ленина», Государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие совхоз «Алексеевский» и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка макаронных изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров макаронных изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских макаронных изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков макаронных изделий.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕАЭС
- Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
- Опрос потребителей макаронных изделий
- Аудит розничной торговли макаронными изделиями
- Опрос экспертов пищевой промышленности
За 2014-2018 гг продажи макаронных изделий в России выросли на 7,4% и достигли 1 080 тыс т. Спад продаж наблюдался только в 2015 г (на 5,3%), что было связано с заметным удорожанием продукции – средняя розничная цена макарон увеличилась на 19,3% (к уровню 2014 г), достигнув 61,0 руб за кг. В то же время цена на картофель (один из товаров-субститутов макарон) в 2015 г увеличилась всего на 0,5% (до 28,2 руб за кг), что привело к повышенному спросу на него. На фоне снижения реальных доходов населения наиболее сильно в 2015 г просели продажи дорогостоящих макарон импортного производства, тогда как спрос на дешевую российскую продукцию низкоценового сегмента (небрендированные макароны на развес, макароны из муки мягких сортов пшеницы) демонстрировал рост.
В 2017-2018 гг в связи с положительными изменениями в российской экономике – адаптацией населения к экономическим реалиям, стабилизацией курса рубля, замедлением инфляции –происходил заметный рост продаж макаронных изделий. При этом рост был связан в первую очередь с увеличением спроса на продукцию среднего и высокого ценовых сегментов.
По расчетам BusinesStat, наибольшая доля российского рынка макаронных изделий принадлежит фигурным макаронным изделиям, в 2014-2018 гг она варьировала от 32,1% в 2014 г до 28,4% в 2016 г (в 2018 г – 28,7%). Второй по популярности вид макаронных изделий – рожки. Их доля в структуре натуральных продаж за 2014-2018 гг колебалась с 19,5% в 2015 г до 17,2% в 2018 г. На третьем месте по доле рынка находится вермишель. Ее доля в структуре продаж упала с 23,4% в 2014 г до 17,0% в 2018 г. В 2014-2017 гг вермишель занимала второе место по натуральному объему продаж среди макаронных изделий, рожки занимали третью позицию.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
- Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
- Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
- Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
- Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
- Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
- Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
- Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
- Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)
Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Предложение
- Таблица 9. Предложение макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 10. Прогноз предложения макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Спрос
- Таблица 13. Спрос на макаронные изделия, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 14. Прогноз спроса на макаронные изделия, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 15. Продажи и экспорт макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 17. Баланс спроса и предложения макаронных изделий с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения макаронных изделий с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем продаж
- Таблица 19. Продажи макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 20. Прогноз продаж макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 21. Продажи по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 22. Прогноз продаж по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 23. Продажи макаронных изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 24. Продажи макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 25. Прогноз продаж макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
- Таблица 26. Продажи по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
- Таблица 27. Прогноз продаж по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 28. Продажи макаронных изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 29. Розничная цена макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 30. Прогноз розничной цены макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
- Таблица 31. Розничная цена по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
- Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 33. Розничная цена макаронных изделий по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Соотношение розничной цены и инфляции
- Таблица 34. Соотношение розничной цены макаронных изделий и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
- Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены макаронных изделий и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
- Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
- Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
ПОТРЕБЛЕНИЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Численность потребителей
- Таблица 38. Численность потребителей макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
- Таблица 39. Прогноз численности потребителей макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
- Таблица 40. Доля потребителей макаронных изделий от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел, %)
- Таблица 41. Прогноз доли потребителей макаронных изделий от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел, %)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
- Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Натуральный объем производства
- Таблица 44. Производство макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 45. Прогноз производства макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 46. Производство по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 47. Прогноз производства по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 48. Производство макаронных изделий по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-1. Производство фигурных макаронных изделий по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-2. Производство рожков по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-3. Производство вермишели по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-4. Производство макарон по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-5. Производство перьев по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-6. Производство лапши по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 48-7. Производство прочих макаронных изделий по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 49. Цена производителей макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 50. Прогноз цены производителей макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
- Таблица 51. Цена производителей по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
- Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
- Таблица 53. Рейтинг производителей макаронных изделий по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
- Таблица 54. Рейтинг производителей макаронных изделий по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
- Таблица 55. Рейтинг производителей макаронных изделий по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 56. Баланс экспорта и импорта макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
- Таблица 58. Экспорт макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 59. Прогноз экспорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 60. Экспорт по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 61. Прогноз экспорта по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 62. Экспорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 62-1. Экспорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 62-2. Экспорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 62-3. Экспорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 62-4. Экспорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
- Таблица 63. Экспорт макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
- Таблица 64. Прогноз экспорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
- Таблица 65. Экспорт по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
- Таблица 66. Прогноз экспорта по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 67. Экспорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 67-1. Экспорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 67-2. Экспорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 67-3. Экспорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 67-4. Экспорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 68. Цена экспорта макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
- Таблица 69. Прогноз цены экспорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
- Таблица 70. Цена экспорта по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 71. Прогноз цены экспорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 72. Цена экспорта макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 72-1. Цена экспорта макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 72-2. Цена экспорта прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 72-3. Цена экспорта макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 72-4. Цена экспорта прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
- Таблица 73. Импорт макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн т; %)
- Таблица 74. Прогноз импорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн т; %)
- Таблица 75. Импорт по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 76. Прогноз импорта по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 77. Импорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 77-1. Импорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 77-2. Импорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 77-3. Импорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
- Таблица 77-4. Импорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Стоимостный объем импорта
- Таблица 78. Импорт макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
- Таблица 79. Прогноз импорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
- Таблица 80. Экспорт по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
- Таблица 81. Прогноз импорта по видам макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 82. Импорт макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 82-1. Импорт макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 82-2. Импорт прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 82-3. Импорт макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
- Таблица 82-4. Импорт прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 83. Цена импорта макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
- Таблица 84. Прогноз цены импорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
- Таблица 85. Цена импорта по видам макаронных изделий, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 86. Прогноз цены импорта макаронных изделий, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 87. Цена импорта макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 87-1. Цена импорта макаронных изделий без начинки, содержащих яйца и не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 87-2. Цена импорта прочих макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 87-3. Цена импорта макаронных изделий с начинкой, подвергнутых или не подвергнутых тепловой обработке, по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
- Таблица 87-4. Цена импорта прочих макаронных изделий по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
- Таблица 88. Рейтинг экспортеров макаронных изделий по объему поставок из России, 2020 г (т)
- Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей российских макаронных изделий по объему поставок, 2020 г (т)
- Таблица 90. Экспорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2020 г (т)
- Таблица 91. Рейтинг импортеров макаронных изделий по объему поставок в Россию, 2020 г г (т)
- Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков макаронных изделий в Россию по объему поставок, 2020 г (т)
- Таблица 93. Импорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2020 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 94. Рейтинг экспортеров макаронных изделий по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей российских макаронных изделий по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 96. Экспорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 97. Рейтинг импортеров макаронных изделий по объему поставок в Россию, 2020 г г (тыс долл)
- Таблица 98. Рейтинг зарубежных поставщиков макаронных изделий в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 99. Импорт макаронных изделий по брендам, РФ, 2020 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
- Таблица 100. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 101. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 102. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 103. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Экономическая эффективность отрасли
- Таблица 104. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции в отрасль
- Таблица 105. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
- Таблица 106. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
- Таблица 107. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Координаты предприятия
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Основные виды деятельности
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели