Анализ рынка чеснока в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 104 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка чеснока в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка свежего чеснока
производство чеснока
экспорт и импорт чеснока
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов чеснока

Информация о продажах чеснока детализирована по секторам рынка:

госзакупки
промышленная переработка
HoReCa
розничная торговля

Розничная торговля чесноком детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Приведены данные о продажах чеснока в розничных сетях:

Metro Cash & Carry
Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

показатели розничной торговли чесноком
оценки потребления чеснока
оценки экспертов отрасли

Новости рынка

Продажи чеснока в России в 2016-2020 г преимущественно росли. По итогам 2020 г в стране было реализовано 86,9 тыс т чеснока, что превысило уровень 2016 г на 27%. При этом наибольший рост продаж пришелся на 2020 г – на 24,5%. По данным Россельхознадзора, в 2020 г спрос на чеснок резко возрос первую же неделю введения ограничительных мер в стране на фоне вспышки COVID-19. Росту продаж в период неблагоприятной эпидемиологической обстановки способствовало общественное мнение о способности чеснока укреплять иммунитет и защищать организм от болезнетворных вирусов и бактерий.

Стоит отметить, что российский товарный рынок чеснока в основном формируется продукцией зарубежного производства (по оценкам BusinesStat, более 60% всего предложения в 2016-2020 гг). Это происходит потому, что основу производства чеснока в России составляет продукция, не поступающая на рынок, а именно выращенная на приусадебных участках населения для собственного потребления. Таким образом, на фоне усиления спроса в 2020 г резко возрос импорт чеснока на российский рынок, в особенности из таких стран, как Китай (на 15 тыс т за 2020 г по отношению к 2019 г) и Египет (на 3 тыс т).

Основной объем продаж чеснока в России приходится на розничный сектор – в среднем 76% в 2016-2020 гг. Вторым по величине каналом сбыта является сектор HoReCa, на долю которого в среднем в 2016-2020 г приходилось 14% всех продаж чеснока в стране. При этом в 2020 г в связи с ограничительными мерами по профилактике распространения коронавируса доля общепита сильно снизилась (с 15% в 2019 г до 12% в 2020 г). Госзакупки чеснока составляли в среднем в 2016-2020 гг 7% всех продаж, на долю промышленной переработки приходилось 3%. Продажи чеснока на другие цели, включая корм для скота незначительны, и их доля в структуре продаж в 2016-2020 гг не достигала 1%.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЧЕСНОКА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЧЕСНОКА

Спрос

Таблица 1. Спрос на свежий чеснок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на свежий чеснок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежего чеснока с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежего чеснока с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЧЕСНОКА

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 12. Прогноз продаж свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 13. Продажи свежего чеснока по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 14. Прогноз продаж свежего чеснока по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн т)

Стоимостные продажи

Таблица 15. Продажи свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи свежего чеснока по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж свежего чеснока по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 19. Средняя цена свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена свежего чеснока по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены свежего чеснока по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ ЧЕСНОКА В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральные продажи

Таблица 23. Розничные продажи свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 25. Розничные продажи свежего чеснока по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи свежего чеснока по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 27. Продажи свежего чеснока в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 28. Розничные продажи свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 29. Прогноз розничных продаж свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 30. Розничные продажи свежего чеснока по регионам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 31. Розничные продажи свежего чеснока по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 32. Выручка от продаж свежего чеснока в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 33. Розничная цена свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз розничной цены свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 35. Розничная цена свежего чеснока по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Розничная цена свежего чеснока по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена свежего чеснока в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 38. Численность покупателей свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей свежего чеснока от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей свежего чеснока от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на свежий чеснок в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежий чеснок в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЧЕСНОКА

Посевные площади

Таблица 44. Посевные площади чеснока в России в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 45. Прогноз посевных площадей чеснока в России в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 46. Посевные площади чеснока по видам хозяйства в России в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 47. Прогноз посевных площадей чеснока по видам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 48. Посевные площади чеснока по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс га)

Урожайность

Таблица 49. Урожайность чеснока в России в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 50. Прогноз урожайности чеснока в России в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 51. Урожайность чеснока по видам хозяйств в России в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 52. Прогноз урожайности чеснока по видам хозяйств в России в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 53. Урожайность чеснока по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (ц/га)

Валовой сбор

Таблица 54. Валовой сбор чеснока в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 55. Прогноз валового сбора чеснока в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 56. Валовой сбор по видам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз валового сбора по видам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 58. Валовой сбор чеснока по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 59. Цена производителей свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 60. Прогноз цены производителей свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧЕСНОКА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЧЕСНОКА

Баланс экспорта и импорта

Таблица 64. Баланс экспорта и импорта свежего чеснока в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта свежего чеснока в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 66. Экспорт свежего чеснока из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз экспорта свежего чеснока из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 68. Экспорт свежего чеснока по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

Таблица 69. Экспорт свежего чеснока из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта свежего чеснока из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт свежего чеснока по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 72. Цена экспорта свежего чеснока из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены экспорта свежего чеснока из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена экспорта свежего чеснока по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 75. Импорт свежего чеснока в Россию в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 76. Прогноз импорта свежего чеснока в Россию в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 77. Импорт свежего чеснока по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн т)

Стоимостный импорт

Таблица 78. Импорт свежего чеснока в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 79. Прогноз импорта свежего чеснока в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 80. Импорт свежего чеснока по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 81. Цена импорта свежего чеснока в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цены импорта свежего чеснока в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 83. Цена импорта свежего чеснока по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 84. Рейтинг экспортеров свежего чеснока по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей свежего чеснока по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
Таблица 86. Рейтинг импортеров свежего чеснока по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков свежего чеснока по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

Таблица 88. Рейтинг экспортеров свежего чеснока по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей свежего чеснока по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 90. Рейтинг импортеров свежего чеснока по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков свежего чеснока по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 92. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 94. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 95. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 96. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
Таблица 98. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)