Анализ рынка круп в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка крупы в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка крупы
• производство крупы
• экспорт и импорт крупы
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов крупы

Информация о продажах крупы детализирована по секторам рынка:

• госзакупки
• промышленная переработка
• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля крупой детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Представлены рейтинги продаж крупы в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

В обзоре детализирована информация по видам крупы:

• крупа гречневая
• крупа кукурузная
• крупа манная
• крупа овсяная
• крупа перловая
• крупа пшеничная
• крупа ячневая
• пшено
• рис
• прочие крупы

Розничные продажи крупы детализированы по весу упаковки:

• 400 грамм (80г*5 пак)
• 450 грамм
• 500 грамм (100г*5пак)
• 500 грамм 
• 600 грамм
• 700 грамм
• 800 грамм
• 900 грамм
• 1,5 кг
• 3 кг

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров 
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные. 

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС 

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления крупы
• показатели розничной торговли крупой
• оценки экспертов пищевой отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КРУПЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРУПЫ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на крупу в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на крупу в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения крупы с учётом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения крупы с учётом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КРУПЫ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи крупы по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж крупы по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи крупы в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж крупы в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам крупы в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам крупы в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи крупы по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж крупы по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена крупы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены крупы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам крупы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам крупы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена крупы по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены крупы по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КРУПЫ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи по видам крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи крупы по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи крупы по весу упаковки в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 35. Розничные продажи крупы по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 36. Продажи крупы в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 37. Розничные продажи крупы в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж крупы в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи по видам крупы в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж по видам крупы в России в 2024-2028 гг  (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи крупы по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Розничные продажи крупы по весу упаковки в России в 2023 г (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи крупы по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Выручка от продаж крупы в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 45. Розничная цена крупы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены крупы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена крупы по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Прогноз розничной цены крупы по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена крупы по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Розничная цена крупы по весу упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 51. Розничная цена крупы по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена крупы в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 53. Численность покупателей крупы в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 54. Прогноз численности покупателей крупы в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 55. Доля покупателей крупы от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 56. Прогноз доли покупателей крупы от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 57. Объем покупки и средние затраты на крупу в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 58. Прогноз объема покупки и средних затрат на крупу в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ

Натуральный объем производства

• Таблица 59. Производство крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 60. Прогноз производства крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 61. Производство по видам крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 62. Прогноз производства по видам крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 63. Производство крупы по федеральным округам РФ, 2019-2023 гг (тыс т)

Среднегодовая мощность предприятий

• Таблица 64. Среднегодовая мощность предприятий по производству крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 65. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Использование среднегодовой мощности предприятий

• Таблица 66. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству крупы в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 67. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству крупы в России в 2024-2028 гг (%)

Цена производителей

• Таблица 68. Цена производителей крупы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз цены производителей крупы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 70. Цена производителей по видам крупы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 71. Прогноз цены производителей по видам крупы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОБРАБОТАННОГО РИСА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 74. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРУПЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 75. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 76. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 77. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные акционеры
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КРУПЫ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 78. Баланс экспорта и импорта крупы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 79. Прогноз баланса экспорта и импорта крупы в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 80. Экспорт крупы из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз экспорта крупы из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 82. Экспорт по видам крупы из России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 83. Прогноз экспорта по видам крупы из России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 84. Экспорт крупы по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 85. Экспорт крупы из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 86. Прогноз экспорта крупы из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 87. Экспорт по видам крупы из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
• Таблица 88. Прогноз экспорта по видам крупы из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
• Таблица 89. Экспорт крупы по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 90. Цена экспорта крупы из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 91. Прогноз цены экспорта крупы из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 92. Цена экспорта по видам крупы из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 93. Прогноз цены экспорта по видам крупы из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 94. Цена экспорта крупы по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 95. Импорт крупы в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 96. Прогноз импорта крупы в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 97. Импорт по видам крупы в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 98. Прогноз импорта по видам крупы в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 99. Импорт крупы по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 100. Импорт крупы в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 101. Прогноз импорта крупы в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 102. Импорт по видам крупы в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 103. Прогноз импорта по видам крупы в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 104. Импорт крупы по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 105. Цена импорта крупы в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 106. Прогноз цены импорта крупы в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 107. Цена импорта по видам крупы в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 108. Прогноз цены импорта по видам крупы в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 109. Цена импорта крупы по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 110. Рейтинг экспортёров крупы по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 111. Рейтинг зарубежных получателей крупы по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 112. Рейтинг импортёров крупы по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
• Таблица 113. Рейтинг зарубежных поставщиков крупы по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 114. Рейтинг экспортеров крупы по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 115. Рейтинг зарубежных получателей крупы по объему поставок из России в 2023 г  (тыс долл)
• Таблица 116. Рейтинг импортеров крупы по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 117. Рейтинг зарубежных поставщиков крупы по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

1. Производство обработанного риса

• Таблица 118. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 119. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 120. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 121. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 122. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 123. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 124. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 125. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

2. Производство крупы и гранул из зерновых культур

• Таблица 126. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 127. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 128. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 129. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 130. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 131. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 132. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 133. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)