Анализ рынка орехов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail (PDF+Excel)

Цена: 128 100 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка орехов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка орехов
численность потребителей и потребление орехов
площадь многолетних насаждений, урожайность и валовой сбор орехов
экспорт и импорт орехов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса и предложения, складские запасы орехов
рейтинги предприятий отрасли

В обзоре орехи сегментированы по видам:

арахис
бразильский орех
грецкий орех
кедровый орех
кешью
миндаль
фисташки
фундук
прочие орехи

Информация о продажах орехов детализирована по каналам продаж:

общепит
промышленная переработка
розничная торговля

Розничная торговля орехами сегментирована по типам:

интернет-торговля
несетевая розница
сетевая розница

В обзоре основные показатели рынка представлены в пересчете на очищенный объем орехов (без скорлупы). Пересчет выполнен аналитиками компании BusinesStat на основании среднего выхода ядра. Исключение составляет валовой сбор орехов. Для корректности расчета урожайности валовой сбор указан в первоначальном весе орехов в скорлупе.

Продажи орехов в сетевой рознице детализированы:

по объему упаковки
по типам упаковки: фасованный, весовой

Представлены рейтинги продаж орехов в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Metro
Перекресток
Пятерочка

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная налоговая служба
Федеральная таможенная служба
Министерство сельского хозяйства
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления орехов
оценки экспертов сельскохозяйственной отрасли

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2023 г продажи орехов в России увеличились на 22%: с 204 до 248 тыс т.

Орехи все чаще выступают в качестве полезного перекуса. Торговые сети активно развивают собственные линейки органических и диетических продуктов питания, расширяют ассортимент орехов и ореховых смесей, повышая доступность продукта.

С уходом международных кондитерских корпораций предприятия российской пищевой промышленности, занимающие их место, начали активнее использовать местные ингредиенты, в том числе орехи. Появление новых брендов инициировало дополнительный спрос.

Рост посещаемости заведений общепита на фоне изменения модели потребления россиян и развития внутреннего туризма способствовал поддержанию спроса на орехи со стороны сектора HoReCa.

В 2014-2018 гг импорт орехов в Россию вырос на 21%: со 165 до 199 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной: сокращение в 2015 г и рост в последующие годы.

Введение продовольственного эмбарго в 2014 г (распространившегося и на орехи) не оказал большого влияния на объем ввоза этой продукции в Россию. Из стран, в отношении которых было введено эмбарго, крупным поставщиком орехов в Россию были лишь США: в 2014 г на них приходилось 20,2% от общего объема ввоза продукции. После ввода эмбарго объем импорта, приходившийся ранее на США, оказался скомпенсированным ростом поставок из таких стран, как Аргентина и Бразилия. Более весомой, чем ввод эмбарго, причиной снижения общего объема импорта орехов в Россию в 2015 г послужило сокращение внутреннего спроса по причине падения реальных располагаемых доходов населения, с одной стороны, и резкого роста рублевых цен на орехи в результате ослабления рубля – с другой.

В 2016-2018 гг продажи орехов в России демонстрировали восстановительный рост. Как следствие, в этот период выросли и объемы ввоза продукции в страну. Наибольший темп прироста импорта пришелся на 2017 г и составил 21,8% к уровню 2016 г.

По расчетам BusinesStat, в 2014-2018 гг наибольшую долю в структуре импорта орехов в России имел арахис – в среднем 71,2% (в 2018 г – 69,3%). Вторым по объему ввоза в Россию видом орехов был кокосовый орех, на долю которого в 2014-2018 г пришлось в среднем порядка 8,9% от объёма импорта (в 2018 г – 9,0%). Третью позицию по объёму импорта в 2014-2018 гг занимал фундук – в среднем 6,2% от суммарного ввоза орехов в страну (в 2018 г – 7,3%).

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ОРЕХОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОРЕХОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на орехи в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на орехи в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения орехов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения орехов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ОРЕХОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи орехов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж орехов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи по видам орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж по видам орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 17. Продажи орехов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж орехов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи орехов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж орехов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи по видам орехов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам орехов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 23. Средняя цена орехов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены орехов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена орехов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены орехов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена по видам орехов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены по видам орехов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ОРЕХОВ

Натуральные продажи

Таблица 29. Розничные продажи орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи орехов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 32. Розничные продажи орехов в регионах России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 33. Продажи орехов в торговых сетях в России 2025 г (т)
Таблица 34. Розничные продажи орехов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 35. Прогноз розничных продаж орехов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 36. Розничные продажи орехов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж орехов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (т)

Стоимостные продажи

Таблица 38. Розничные продажи орехов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж орехов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 40. Розничные продажи орехов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 41. Розничные продажи орехов в регионах России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 42. Продажи орехов в торговых сетях в России 2025 г (млрд руб)
Таблица 43. Розничные продажи орехов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 44. Прогноз розничных продаж орехов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 45. Розничные продажи орехов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 46. Прогноз розничных продаж орехов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 47. Розничная цена орехов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 48. Прогноз розничной цены орехов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена орехов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 50. Розничная цена орехов в регионах России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 51. Розничная цена орехов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 52. Розничная цена продаж орехов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 53. Прогноз розничной цены продаж орехов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 54. Розничная цена продаж орехов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж орехов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность потребителей и объем покупок

Таблица 56. Численность потребителей орехов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 57. Прогноз численности потребителей орехов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 58. Доля потребителей орехов от населения в России в 2021-2025 гг (%)
Таблица 59. Прогноз доли потребителей орехов от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Таблица 60. Объем потребления и средние затраты на орехи в России в 2021-2025 гг (кг в год, руб в год)
Таблица 61. Прогноз объема потребления и средних затрат на орехи в России в 2026-2030 гг (кг в год, руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ОРЕХОВ

Площадь многолетних насаждений орехоплодных культур

Таблица 62. Площадь многолетних насаждений орехоплодных культур в России в 2021-2025 гг (тыс га)
Таблица 63. Прогноз площади многолетних насаждений орехоплодных культур в России в 2026-2030 гг (тыс га)
Таблица 64. Площадь многолетних насаждений орехоплодных в регионах России в 2021-2025 гг (га)

Урожайность

Таблица 65. Урожайность орехоплодных в России в 2021-2025 гг (ц/га)
Таблица 66. Прогноз урожайности орехоплодных в России в 2026-2030 гг (ц/га)
Таблица 67. Урожайность орехоплодных в регионах России в 2021-2025 гг (ц/га)

Валовой сбор

Таблица 68. Валовой сбор орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз валового сбора орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 70. Валовой сбор орехов по типам хозяйств в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз валового сбора орехов по типам хозяйств в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 72. Валовой сбор по видам орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз валового сбора по видам орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 74. Валовой сбор орехов в регионах России в 2021-2025 гг (ц)

Производство

Таблица 75. Производство орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз производства орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 77. Производство выращиваемых и дикорастущих орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз производства выращиваемых и дикорастущих орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 79. Производство по видам орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 80. Прогноз производства по видам орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 81. Цена производителей орехов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 82. Прогноз цены производителей орехов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОРЕХОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 83. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 84. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 85. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОРЕХОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 86. Баланс экспорта и импорта орехов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз баланса экспорта и импорта орехов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 88. Экспорт орехов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 89. Прогноз экспорта орехов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 90. Экспорт орехов из России по видам в 2021-2025 гг (т)
Таблица 91. Прогноз экспорта орехов из России по видам в 2026-2030 гг (т)
Таблица 92. Экспорт орехов из России по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 93. Экспорт орехов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 94. Прогноз экспорта орехов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 95. Экспорт орехов из России по видам в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 96. Прогноз экспорта орехов из России по видам в 2026-2030 гг (тыс долл)
Таблица 97. Экспорт орехов из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 98. Цена экспорта орехов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 99. Прогноз цены экспорта орехов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена экспорта орехов из России по видам в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта орехов из России по видам в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена экспорта орехов из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 103. Импорт орехов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 104. Прогноз импорта орехов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 105. Импорт орехов в Россию по видам в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 106. Прогноз импорта орехов в Россию по видам в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 107. Импорт орехов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 108. Импорт орехов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 109. Прогноз импорта орехов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 110. Импорт орехов в Россию по видам в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 111. Прогноз импорта орехов в Россию по видам в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 112. Импорт орехов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 113. Цена импорта орехов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 114. Прогноз цены импорта орехов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 115. Цена импорта орехов в Россию по видам в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 116. Прогноз цены импорта орехов в Россию по видам в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 117. Цена импорта орехов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

1. Выращивание многолетних культур

Таблица 118. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 119. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 120. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 121. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 122. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 123. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 124. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 125. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)

2. Выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов

Таблица 126. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 127. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 128. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 129. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 130. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 131. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млрд руб)