Анализ рынка зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка зерновых культур для завтрака в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка зерновых культур для завтрака 
• производство зерновых культур для завтрака
• экспорт и импорт зерновых культур для завтрака
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов зерновых культур для завтрака

В обзоре детализированы розничные продажи по видам зерновых культур для завтрака:

• зерновые хлопья
• каши
• мюсли

Информация о продажах зерновых культур для завтрака детализирована по секторам рынка:

• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля зерновыми культурами для завтрака детализирована по типам торговли:

• несетеваярозница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Представлены рейтинги продаж зерновых культур для завтрака в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

 Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

 Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления зерновых культур для завтрака
• показатели розничной торговли зерновыми культурами для завтрака
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на зерновые культуры для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на зерновые культуры для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения зерновых культур для завтрака с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения зерновых культур для завтрака с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи зерновых культур для завтрака по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж зерновых культур для завтракапо секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  
  

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи зерновых культур для завтрака по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж зерновых культур для завтрака по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена зерновых культур для завтрака по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены зерновых культур для завтрака по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи зерновых культур для завтрака по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи зерновых культур для завтрака по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 35. Продажи зерновых культур для завтрака в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 36. Розничные продажи зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Прогноз розничных продаж по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Розничные продажи зерновых культур для завтрака по регионам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи зерновых культур для завтрака по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Выручка от продаж зерновых культур для завтрака в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 43. Розничная цена зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Прогноз розничной цены зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена зерновых культур для завтрака по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены зерновых культур для завтрака по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена зерновых культур для завтрака по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена зерновых культур для завтрака по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена зерновых культур для завтрака в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Численность потребителей

• Таблица 50. Численность потребителей зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 51. Прогноз численности потребителей зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 52. Доля потребителей зерновых культур для завтрака от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 53. Прогноз доли потребителей зерновых культур для завтрака от населения в России в 2024-2028 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 54. Уровень потребления и средние затраты на покупку зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Натуральный объем производства

• Таблица 56. Производство зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 57. Прогноз производства зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 58. Производство по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 59. Прогноз производства по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 60. Производство зерновых культур для завтрака по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 61. Производство зерна плющеного или переработанного в хлопья по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 62. Производство зерна шелушеного, обрушенного, в виде сечки или дробленого по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 63. Производство готовых продуктов из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов взорванных или обжаренных по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 64. Производство готовых продуктов из зерновых хлопьев взорванных или необжаренных или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 65. Производство зародышей зерновых культур целых, плющеных, в виде хлопьев или молотых по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 66. Цена производителей зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Прогноз цены производителей зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Цена производителей по видам зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс предприятия (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели
  
  

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 73. Баланс экспорта и импорта зерновых культур для завтрака в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта зерновых культур для завтрака в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 75. Экспорт зерновых культур для завтрака из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 76. Прогноз экспорта зерновых культур для завтрака из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 77. Экспорт по видам зерновых культур для завтрака из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 78. Прогноз экспорта по видам зерновых культур для завтрака из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 79. Экспорт зерновых культур для завтрака по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 80. Экспорт зерновых культур для завтрака из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 81. Прогноз экспорта зерновых культур для завтрака из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 82. Экспорт по видам зерновых культур для завтрака из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 83. Прогноз экспорта по видам зерновых культур для завтрака из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 84. Экспорт зерновых культур для завтрака по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 85. Цена экспорта зерновых культур для завтрака из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 86. Прогноз цены экспорта зерновых культур для завтрака из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 87. Цена экспорта по видам зерновых культур для завтрака из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам зерновых культур для завтрака из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Цена экспорта зерновых культур для завтрака по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 90. Импорт зерновых культур для завтрака в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 91. Прогноз импорта зерновых культур для завтрака в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 92. Ежегодное снижение импортных пошлин на зерновые культуры для завтрака после присоединения РФ к ВТО, 2022-2022 гг
• Таблица 93. Импорт по видам зерновых культур для завтрака в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 94. Прогноз импорта по видам зерновых культур для завтрака в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 95. Импорт зерновых культур для завтрака по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 96. Импорт зерновых культур для завтрака в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 97. Прогноз импорта зерновых культур для завтрака в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 98. Импорт по видам зерновых культур для завтрака в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 99. Прогноз импорта по видам зерновых культур для завтрака в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 100. Импорт зерновых культур для завтрака по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 101. Цена импорта зерновых культур для завтрака в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 102. Прогноз цены импорта зерновых культур для завтрака в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 103. Цена импорта по видам зерновых культур для завтрака в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Прогноз цены импорта по видам зерновых культур для завтрака в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 105. Цена импорта зерновых культур для завтрака по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 106. Рейтинг экспортеров зерновых культур для завтрака по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 107. Рейтинг зарубежных получателей зерновых культур для завтрака по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 108. Рейтинг импортеров зерновых культур для завтрака по объему поставок в Россию в 2023 г г (т)
• Таблица 109. Рейтинг зарубежных поставщиков зерновых культур для завтрака по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 110. Рейтинг экспортеров зерновых культур для завтрака по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 111. Рейтинг зарубежных получателей зерновых культур для завтрака по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 112. Рейтинг импортеров зерновых культур для завтрака по объему поставок в Россию в 2023 г г (тыс долл)
• Таблица 113. Рейтинг зарубежных поставщиков зерновых культур для завтрака по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 114. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 115. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 116. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 117. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 154 Экономическая эффективность в 2019-2023 гг 
• Таблица 118. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 119. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 120. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)