Анализ рынка яблок в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
| Количество страниц: | 70 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка яблок в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка свежих яблок
- площадь многолетних насаждений, урожайность и валовый сбор яблок
- экспорт и импорт свежих яблок
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы свежих яблок
- емкость рынка и численность покупателей
Информация о продажах яблок детализирована по секторам рынка:
- промышленная переработка
- розничная торговля
- HoReCa
В обзоре отдельные показатели детализированы по регионам страны.
Остальные разделы обзора представлены без каких-либо детализаций. В обзоре рассматриваются свежие яблоки.
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная налоговая служба
- Федеральная таможенная служба
- Министерство сельского хозяйства
- Таможенный союз ЕАЭС
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления яблок
- показатели торговли яблоками
- оценки экспертов сельскохозяйственной отрасли
По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи свежих яблок в России увеличились на 24%: с 1,8 до 2,2 млн т.
Наибольший объем яблок продается в розницу. Розничные покупатели все чаще отдают предпочтение свежим фруктам и здоровому питанию, яблоки являются популярным плодом среди россиян. Также растет спрос на свежие яблоки для промышленной переработки и общественного питания. Повышается востребованность готовой продукции из яблок (сок, пюре, варенье, джем, сидр) и блюда навынос из ресторанов и кафе.
Развитие рынка свежих яблок в России в 2019-2023 гг сдерживалось нехваткой мощностей плодохранилищ, сезонностью собственного производства и большой долей натурального потребления.
С 2014 по 2018 гг импорт яблок в Россию снизился на 23%: c 1,13 до 0,87 млн т. Основные причины сокращения – действие продэмбарго с августа 2014 г и девальвация рубля, что привело к удорожанию зарубежной продукции в рублевом эквиваленте, а также развитие российского садоводства при поддержке правительства.
За пятилетие структура импорта по странам-поставщикам значительно изменилась. В 2014 г основным поставщиком яблок на российский рынок была Польша, доля которой в общих поставках составляла 37,1%. В 2015-2018 гг импорт яблок из Польши Россией не осуществлялся. Причиной этого послужил запрет Россельхознадзора на ввоз фруктов и овощей из Польши с 1 августа 2014 г, а в дальнейшем – введение продовольственного эмбарго.
По расчетам BusinesStat, в 2015 г 51,4% российского импорта яблок приходились на Беларусь. Поставки яблок в Россию из этой страны выросли в 2015 г относительно 2014 г в 2,0 раза и составили 518,0 тыс т. Российские эксперты высказывали обоснованное мнение, что через белорусскую границу осуществлялись поставки из стран, в отношении которых были введены антисанкции. В пользу этого говорил тот факт, что после ввода Россией эмбарго, импорт яблок в Беларусь заметно вырос. Так, в 2014 г он увеличился в 2,3 раза – со 180,5 тыс т до 414,7 тыс т, а в 2015 г – еще на 76,3% к уровню 2014 г, достигнув 731,1 тыс т. В 2016-2017 гг объем поставок яблок из Беларуси в Россию снижался, а в 2018 г продемонстрировал небольшое увеличение, после чего показатель составил 81,6 тыс т (пятое место в рейтинге по объему российского импорта).
В 2018 г лидером по импорту яблок в Россию была Молдова, которая поставила 245,8 тыс т продукции, что соответствовало 28,3% от всего импорта яблок в страну. Второе место по поставкам в 2018 г занял Китай, отправивший в Россию 128,9 тыс т яблок, или 14,8% от совокупного импорта. Третье место в рейтинге стран занимала Сербия с долей 14,5% (125,6 тыс т). Четвертое место закрепилось за Азербайджаном (9,5%, или 82,3 тыс т). Отметим, что несмотря на все старания Правительства РФ, яблоки из запрещенных стран (Польши, Украины) продолжают поступать на российский рынок под видом белорусских, молдавских, сербских.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЯБЛОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЯБЛОК
Спрос
- Таблица 1. Спрос на свежие яблоки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на свежие яблоки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих яблок на начало года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежих яблок с учетом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежих яблок с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ЯБЛОК
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи свежих яблок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж свежих яблок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи свежих яблок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж свежих яблок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена свежих яблок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены свежих яблок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена свежих яблок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены свежих яблок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЯБЛОК
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Розничные продажи свежих яблок по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 26. Розничные продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 27. Прогноз розничных продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 28. Розничные продажи свежих яблок по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 29. Розничная цена свежих яблок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз розничной цены свежих яблок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 31. Розничная цена свежих яблок по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 32. Численность покупателей свежих яблок в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 33. Прогноз численности покупателей свежих яблок в России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 34. Доля покупателей свежих яблок от населения России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 35. Прогноз доли покупателей свежих яблок от населения России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 36. Объем покупки и средние затраты на свежие яблоки в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)
- Таблица 37. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие яблоки в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОК
Площадь многолетних насаждений яблонь
- Таблица 38. Площадь многолетних насаждений яблонь в России в 2019-2023 гг (тыс га)
- Таблица 39. Прогноз площади многолетних насаждений яблонь в России в 2024-2028 гг (тыс га)
- Таблица 40. Площадь многолетних насаждений яблонь по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс га)
- Таблица 41. Прогноз площади многолетних насаждений яблонь по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс га)
- Таблица 42. Площадь многолетних насаждений яблонь по регионам России в 2019-2023 гг (тыс га)
Урожайность
- Таблица 43. Урожайность яблонь в России в 2019-2023 гг (ц/га)
- Таблица 44. Прогноз урожайности яблонь в России в 2024-2028 гг (ц/га)
- Таблица 45. Урожайность яблонь по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (ц/га)
- Таблица 46. Прогноз урожайности яблонь по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (ц/га)
- Таблица 47. Урожайность яблонь по регионам России в 2019-2023 г (ц/га)
Валовой сбор
- Таблица 48. Валовой сбор яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 49. Прогноз валового сбора яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 50. Валовой сбор по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 51. Прогноз валового сбора по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 52. Валовой сбор яблок по регионам России в 2019-2023 г (тыс ц)
Цена производителей
- Таблица 53. Цена производителей яблок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 54. Прогноз цены производителей яблок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯБЛОК
Рейтинги предприятий отрасли (юрлица)
- Таблица 55. Рейтинг юридических лиц по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 56. Рейтинг юридических лиц по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 57. Рейтинг юридических лиц по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Профили 5 крупнейших предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЯБЛОК
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 58. Баланс экспорта и импорта свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 59. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 60. Экспорт свежих яблок из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 61. Прогноз экспорта свежих яблок из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 62. Экспорт свежих яблок из России по странам мира в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 63. Экспорт свежих яблок из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 64. Прогноз экспорта свежих яблок из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 65. Экспорт свежих яблок из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 66. Цена экспорта свежих яблок из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 67. Прогноз цены экспорта свежих яблок из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 68. Цена экспорта свежих яблок из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 69. Импорт свежих яблок в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 70. Прогноз импорта свежих яблок в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 71. Импорт свежих яблок в Россию из стран мира в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 72. Импорт свежих яблок в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 73. Прогноз импорта свежих яблок в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 74. Импорт свежих яблок в Россию из стран мира в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 75. Цена импорта свежих яблок в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 76. Прогноз цены импорта свежих яблок в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 77. Цена импорта свежих яблок в Россию из стран мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объём
- Таблица 78. Рейтинг экспортёров свежих яблок по объёму поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 79. Рейтинг зарубежных получателей свежих яблок из России по объёму поставок в 2023 г (т)
- Таблица 80. Рейтинг импортёров свежих яблок по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 81. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих яблок в Россию по объёму поставок в 2023 г (т)
Стоимостный объём
- Таблица 82. Рейтинг экспортёров свежих яблок по объёму поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 83. Рейтинг зарубежных получателей свежих яблок из России по объёму поставок в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 84. Рейтинг импортёров свежих яблок по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих яблок в Россию по объёму поставок в 2023 г (тыс долл)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
1. Растениеводство и животноводство
- Таблица 86. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 88. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 89. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 90. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
- Таблица 91. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 92. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
2. Выращивание многолетних культур
- Таблица 94. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 95. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 96. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 97. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 98. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
- Таблица 99. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 100. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 101. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
