Анализ рынка каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка каш быстрого приготовления в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка каш быстрого приготовления
• производство каш моментального приготовления
• экспорт и импорт каш быстрого приготовления
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы каш быстрого приготовления

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

Информация о продажах каш быстрого приготовления детализирована по секторам рынка:

• госзакупки
• HoReCa
• розничная торговля

Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по видам круп:

• льняные
• мультизлаковые
• овсяные
• пшеничные
• пшенные
• рисовые
• прочие

Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по времени приготовления:

• без варки
• 1 минута
• 2-5 минут

Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по типу упаковки:

• непорционные
• порционные

Информация о розничных продажах каш быстрого приготовления детализирована по типу добавок:

• без добавок
• карамель, шоколад, чизкейк, тирамису
• овощи, грибы
• отруби и зародыши пшеницы
• сливки
• сухофрукты, орехи, кокос
• травы
• фруктово-ягодные добавки

Розничная торговля кашами быстрого приготовления детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Представлены рейтинги продаж каш быстрого приготовления в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

 Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления каш быстрого приготовления
• показатели розничной торговли кашами быстрого приготовления
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на каши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на каши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 6. Прогноз предложения каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения каш быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2024-2028гг (т)

ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 12. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 13. Продажи каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 17. Продажи каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена продаж каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены продаж каш быстрого приготовления по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 25. Розничные продажи каш быстрого приготовления по виду круп в России в 2023 г (т)
• Таблица 26. Розничные продажи по времени приготовления каш быстрого приготовления в России в 2023 г (т)
• Таблица 27. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу упаковки в России в 2023 г (т)
• Таблица 28. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу добавок в России в 2023 г (т)
• Таблица 29. Розничные продажи каш быстрого приготовления по регионам России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 30. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 31. Продажи каш быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 32. Розничные продажи каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 34. Розничные продажи каш быстрого приготовления по виду круп в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 35. Розничные продажи по времени приготовления каш быстрого приготовления в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 36. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу упаковки в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 37. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типу добавок в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 38. Розничные продажи каш быстрого приготовления по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 39. Розничные продажи каш быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 40. Выручка от продаж каш быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (млн руб)

Розничная цена

• Таблица 41. Розничная цена каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена каш быстрого приготовления по виду круп в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 44. Розничная цена по времени приготовления каш быстрого приготовления в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена каш быстрого приготовления по типу упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 46. Розничная цена каш быстрого приготовления по типу добавок в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена каш быстрого приготовления по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена каш быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена каш быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 50. Численность покупателей каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 51. Прогноз численности покупателей каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Доля покупателей от населения

• Таблица 52. Доля покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 53. Прогноз доли покупателей каш быстрого приготовления от населения России в 2024-2028 гг (млн чел)

Объем покупки и средние затраты на покупку

• Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на покупку каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральный объем производства

• Таблица 56. Производство каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 57. Прогноз производства каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 58. Производство каш быстрого приготовления по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 59. Цена производителей каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Прогноз цены производителей каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности от продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные акционеры
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАШ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 64. Баланс экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта каш быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (т)

Натуральный экспорт

• Таблица 66. Экспорт каш быстрого приготовления в России из 2019-2023 гг (т)
• Таблица 67. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 68. Экспорт каш быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 69. Экспорт каш быстрого приготовления из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
• Таблица 70. Прогноз экспорта каш быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
• Таблица 71. Экспорт каш быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 72. Цена экспорта каш быстрого приготовления из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 73. Прогноз цены экспорта каш быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 74. Цена экспорта каш быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 75. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 76. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (т)
• Таблица 77. Импорт каш быстрого приготовления из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 78. Импорт каш быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
• Таблица 79. Прогноз импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
• Таблица 80. Импорт каш быстрого приготовления из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 81. Цена импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Прогноз цены импорта каш быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 83. Цена импорта каш быстрого приготовления из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 84. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей российских каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 86. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
• Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 88. Рейтинг экспортеров каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей каш быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 90. Рейтинг импортеров каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков каш быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 92. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 94. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 95. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 96. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 98. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)