Анализ рынка сахара в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг

«Анализ рынка сахара в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сахара
• производство сахара
• экспорт и импорт сахара
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов сахара

Информация о продажах сахара детализирована по секторам рынка:

• промышленная переработка
• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля детализирована по:

• типам торговли: несетевая розница, онлайн-торговля, сетевая розница
• видам сахара: белый сахар рассыпчатый (сахар-песок), белый сахар рафинированный (кусковой), коричневый рассыпчатый (сахар-песок), коричневый сахар рафинированный (кусковой)
• объему упаковки: до 0,01 кг (стики), от 0,01 до 0,50 кг, от 0,50 до 0,90 кг, от 0,90 до 2 кг, более 2 кг

Приведена детализация производства сахара по типу используемого сырья:

• сахар свекловичный
• сахар тростниковый

Представлены рейтинги продаж сахара в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

 Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления сахара
• показатели розничной торговли сахаром
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сахар в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сахар в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сахара с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сахара с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ САХАРА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи сахара по секторам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж сахара по секторам в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи сахара в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж сахара в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи сахара по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сахара по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 19. Средняя цена продаж сахара в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены продаж сахара в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена продаж сахара по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены продаж сахара по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ САХАРА

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 25. Розничные продажи по видам сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 26. Прогноз розничных продаж по видам сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 27. Розничные продажи сахара по регионам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи сахара по объему упаковки в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 29. Розничные продажи сахара по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 30. Продажи сахара в торговых сетях в России 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 31. Розничные продажи сахара в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 32. Прогноз розничных продаж сахара в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 33. Розничные продажи по видам сахара в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Прогноз розничных продаж по видам сахара в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Розничные продажи сахара по регионам в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Розничные продажи сахара по объему упаковки в России в 2023 г (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи сахара по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Выручка от продаж сахара в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 39. Розничная цена продаж сахара в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 40. Прогноз розничной цены продаж сахара в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 41. Розничная цена продаж сахара по видам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены продаж сахара по видам в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена продаж сахара по регионам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Розничная цена продаж сахара по объему упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена продаж сахара по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Розничная цена продаж сахара в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 47. Численность покупателей сахара в России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 48. Прогноз численности покупателей сахара в России в 2025-2029 гг (млн чел)
• Таблица 49. Доля покупателей сахара от населения в России в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 50. Прогноз доли покупателей сахара от населения в России в 2025-2029 гг (%)
• Таблица 51. Объем покупки и средние затраты на сахар в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на сахар в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

Валовой сбор

• Таблица 53. Валовой сбор сахарной свеклы в России в 2020-2024 гг (млн т)
• Таблица 54. Прогноз валового сбора сахарной свеклы в России в 2025-2029 гг (млн т)
• Таблица 55. Валовой сбор по видам хозяйств в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 56. Прогноз валового сбора по видам хозяйств в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 57. Валовой сбор сахарной свеклы по регионам в России в 2020-2024 г (тыс т)
• Таблица 58. Валовой сбор сахарной свеклы по федеральным округам в России в 2020-2024 г (тыс т)

Посевные площади

• Таблица 59. Посевные площади сахарной свеклы в России в 2020-2024 гг (тыс га)
• Таблица 60. Прогноз посевных площадей сахарной свеклы в России в 2025-2029 гг (тыс га)
• Таблица 61. Посевные площади сахарной свеклы по видам хозяйств в России в 2020-2024 гг (тыс га)
• Таблица 62. Прогноз посевных площадей сахарной свеклы по видам хозяйств в России в 2025-2029 гг (тыс га)
• Таблица 63. Посевные площади сахарной свеклы по регионам в России в 2020-2024 г (тыс га)
• Таблица 64. Посевные площади сахарной свеклы по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс га)

Урожайность

• Таблица 65. Урожайность сахарной свеклы в России в 2020-2024 гг (т/га)
• Таблица 66. Прогноз урожайности сахарной свеклы в России в 2025-2029 гг (т/га)
• Таблица 67. Урожайность по видам хозяйств в России в 2020-2024 гг (т/га)
• Таблица 68. Прогноз урожайности по видам хозяйств в России в 2025-2029 гг (т/га)
• Таблица 69. Урожайность сахарной свеклы по регионам в России в 2020-2024 г (т/га)
• Таблица 70. Урожайность сахарной свеклы по федеральным округам в России в 2020-2024 г (т/га)

ИМПОРТ ТРОСТНИКОВОГО САХАРА-СЫРЦА

Натуральный импорт

• Таблица 71. Импорт тростникового сахара-сырца в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 72. Прогноз импорта тростникового сахара-сырца в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 73. Импорт тростникового сахара-сырца по странам мира в России в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 74. Импорт тростникового сахара-сырца в России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 75. Прогноз импорта тростникового сахара-сырца в России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 76. Импорт тростникового сахара-сырца по странам мира в России в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 77. Цена импорта тростникового сахара-сырца в России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 78. Прогноз цены импорта тростникового сахара-сырца в России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 79. Цена импорта тростникового сахара-сырца по странам мира в России в 2020-2024 гг (долл за кг)

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА

Натуральный объем производства

• Таблица 80. Производство сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз производства сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 82. Выход сахара в процентах к массе переработанной свеклы, 2020-2024 гг (млн т)
• Таблица 83. Прогноз выхода сахара в процентах к массе переработанной свеклы в 2025-2029 гг (млн т)
• Таблица 84. Производство по видам сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 85. Прогноз производства по видам сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 86. Производство сахара по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 87. Производство свекловичного сахара по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 88. Производство свекловичного сахара по видам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 89. Производство тростникового сахара по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Среднегодовая мощность предприятий

• Таблица 90. Среднегодовая мощность предприятий по производству сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 91. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Использование среднегодовой мощности предприятий

• Таблица 92. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству сахара в России в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 93. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству сахара в России в 2025-2029 гг (%)

Цена производителей

• Таблица 94. Цена производителей сахара в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 95. Цена производителей сахара в ежемесячном разрезе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 96. Прогноз цены производителей сахара в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 97. Цена производителей по видам сахара в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 98. Прогноз цены производителей по видам сахара в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 99. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
• Таблица 100. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
• Таблица 101. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ САХАРА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 102. Баланс экспорта и импорта сахара в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 103. Прогноз баланса экспорта и импорта сахара в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 104. Экспорт сахара из России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 105. Прогноз экспорта сахара из России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 106. Экспорт сахара по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 107. Экспорт сахара из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 108. Прогноз экспорта сахара из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 109. Экспорт сахара по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 110. Цена экспорта сахара из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 111. Прогноз цены экспорта сахара из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 112. Цена экспорта сахара по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 113. Импорт сахара в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 114. Прогноз импорта сахара в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 115. Импорт сахара по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 116. Импорт сахара в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 117. Прогноз импорта сахара в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 118. Импорт сахара по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 119. Цена импорта сахара в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 120. Прогноз цены импорта сахара в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 121. Цена импорта сахара по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 122. Рейтинг экспортеров сахара по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 123. Рейтинг зарубежных получателей сахара по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 124. Рейтинг импортеров сахара по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
• Таблица 125. Рейтинг зарубежных поставщиков сахара по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 126. Рейтинг экспортеров сахара по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 127. Рейтинг зарубежных получателей сахара по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 128. Рейтинг импортеров сахара по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 129. Рейтинг зарубежных поставщиков сахара по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 130. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 131. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 132. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 133. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 134. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
• Таблица 135. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 136. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
• Таблица 137. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)