Анализ рынка осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
| Количество страниц: | 70 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка осетровой рыбы в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка осетровой рыбы
- производство осетровой рыбы
- экспорт и импорт осетровой рыбы
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов осетровой рыбы
В обзоре детализирована информация по видам осетровой рыбы:
- живая осетровая рыба
- мороженая осетровая рыба
- свежая и охлажденная осетровая рыба
- прочая осетровая рыба
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления рыбы и морепродуктов
- показатели розничной торговли рыбой и морепродуктами
- оценки экспертов рынка рыбы и морепродуктов
В 2016-2020 гг продажи осетровой рыбы в России снизились на 25,5%: с 1,7 тыс т т до 1,3 тыс т. Рост продаж отмечался только в 2017 г (на 15,4% к 2016 г). С 2018 по 2020 гг продажи осетровой рыбы сокращались ежегодно, убывающими темпами, в среднем на 13,5% в год.
Объем продаж осетровой рыбы демонстрирует сильную зависимость от наличия продукции на рынке, и рост продаж зачастую ограничен недостаточным уровнем предложения. Как правило, производителям осетровой рыбы выгоднее заниматься разведением маточных стад, от которых получают икру, а не выращивать осетровых «на мясо», поскольку стоимость черной икры на рынке значительно выше, чем цена рыбной продукции − живой, свежей или охлажденной рыбы. Соответственно, ориентированность на производство икры, а не рыбной продукции из осетровых пород существенно ограничивает объем рынка.
Добавим, что пандемия коронавируса, повлекшая за собой экономический кризис и, как следствие, снижение покупательской способности россиян, притормозила развитие рынка осетровой рыбы. Отрицательное воздействие на рынок оказывает и наблюдающееся с 2017 г снижение численности российского населения.
В структуре продаж осетровой рыбы в 2016-2020 гг преобладала мороженая осетровая рыба – ее доля в среднем составила 52,7% совокупного показателя. На втором месте по популярности находилась прочая осетровая рыба – в среднем 20,9% всех продаж за период. На долю свежей и охлажденной осетровой рыбы приходилось порядка 18,2% общего показателя, а продажи живой осетровой рыбы составили 8,2%.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на осетровую рыбу в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на осетровую рыбу в России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 6. Прогноз предложения осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения осетровой рыбы с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения осетровой рыбы с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (т)
ПРОДАЖИ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 12. Прогноз продаж осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 13. Продажи по видам осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 14. Прогноз продаж по видам осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 15. Продажи осетровой рыбы по регионам в России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостные продажи
- Таблица 16. Продажи осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 17. Прогноз продаж осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (млн руб)
- Таблица 18. Продажи по видам осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 19. Прогноз продаж по видам осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (млн руб)
- Таблица 20. Продажи осетровой рыбы по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 21. Розничная цена осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз розничной цены осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 23. Розничная цена по видам осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 24. Прогноз розничной цены по видам осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 25. Розничная цена осетровой рыбы по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 26. Численность покупателей осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 27. Прогноз численности покупателей осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 28. Доля покупателей осетровой рыбы от населения в России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 29. Прогноз доли покупателей осетровой рыбы от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 30. Объем покупки и средние затраты на покупку осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 31. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ
Улов и аквакультура осетровой рыбы
- Таблица 32. Улов осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т, %)
- Таблица 33. Прогноз улова осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т, %)
- Таблица 34. Аквакультура осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т, %)
- Таблица 35. Прогноз аквакультуры осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т, %)
Натуральный объем производства
- Таблица 36. Производство осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т, %)
- Таблица 37. Прогноз производства осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т, %)
- Таблица 38. Производство по видам осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 39. Прогноз производства по видам осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 40. Производство осетровой рыбы по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 41. Производство живой осетровой рыбы по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 42. Производство свежей и охлажденной осетровой рыбы по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 43. Переработка по видам осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 44. Прогноз переработки по видам осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 45. Цена производителей осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 46. Прогноз цены производителей осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 47. Цена производителей по видам осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 48. Прогноз цены производителей по видам осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 49. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 50. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 51. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 52. Баланс экспорта и импорта осетровой рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 53. Прогноз баланса экспорта и импорта осетровой рыбы в России в 2024-2028 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 54. Экспорт осетровой рыбы из России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 55. Прогноз экспорта осетровой рыбы из России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 56. Экспорт по видам осетровой рыбы из России в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 57. Прогноз экспорта по видам осетровой рыбы из России в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 58. Экспорт осетровой рыбы по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 59. Экспорт осетровой рыбы из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 60. Прогноз экспорта осетровой рыбы из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
- Таблица 61. Экспорт по видам осетровой рыбы из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 62. Прогноз экспорта по видам осетровой рыбы из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
- Таблица 63. Экспорт осетровой рыбы по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 64. Цена экспорта осетровой рыбы из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 65. Прогноз цены экспорта осетровой рыбы из России в 2024-2028 гг (долл за кг. %)
- Таблица 66. Цена экспорта по видам осетровой рыбы из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 67. Прогноз цены экспорта по видам осетровой рыбы по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 68. Цена экспорта осетровой рыбы по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 69. Импорт осетровой рыбы в Россию в 2019-2023 гг (т, %)
- Таблица 70. Прогноз импорта осетровой рыбы в Россию в 2024-2028 гг (т, %)
- Таблица 71. Импорт по видам осетровой рыбы в Россию в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 72. Прогноз импорта по видам осетровой рыбы в Россию в 2024-2028 гг (т)
- Таблица 73. Импорт осетровой рыбы по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 74. Импорт осетровой рыбы в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 75. Прогноз импорта осетровой рыбы в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
- Таблица 76. Импорт по видам осетровой рыбы в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 77. Прогноз импорта по видам осетровой рыбы в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
- Таблица 78. Импорт осетровой рыбы по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 79. Цена импорта осетровой рыбы в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 80. Прогноз цены импорта осетровой рыбы в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг. %)
- Таблица 81. Цена импорта по видам осетровой рыбы в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 82. Прогноз цены импорта по видам осетровой рыбы по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 83. Цена импорта осетровой рыбы по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
- Таблица 84. Рейтинг экспортеров осетровой рыбы по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей осетровой рыбы по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 86. Рейтинг импортеров осетровой рыбы по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков осетровой рыбы по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 88. Рейтинг экспортеров осетровой рыбы по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей осетровой рыбы по объёму поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 90. Рейтинг импортёров осетровой рыбы по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков осетровой рыбы по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 92. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 94. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 95. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 96. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
- Таблица 98. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
