Анализ рынка куриного мяса в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 104 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка куриного мяса в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка куриного мяса
производство куриного мяса
экспорт и импорт куриного мяса
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов мяса курицы

В обзоре детализирована информация по видам куриного мяса:

замороженное куриное мясо
охлажденное куриное мясо

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

госзакупки
промышленная переработка
HoReCa
розничная торговля

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке отчета используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство сельского хозяйства
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления куриного мяса
показатели розничной торговли куриным мясом
оценки экспертов мясной отрасли

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг в России производилось от 4,3 до 4,7 млн т куриного мяса. Российский рынок курятины близок к насыщению. При этом потребности обеспечиваются главным образом отечественным производством, доля импорта в 2018-2022 гг составляла менее 5%.

В 2018-2019 гг производство куриного мяса в России сократилось с 4,5 до 4,3 млн т. Одной из причин снижения выпуска послужило ослабление спроса вследствие резкого увеличения себестоимости продукции, к чему привели удорожание кормов и ветпрепаратов, а также рост затрат на логистику. Во-вторых, из-за вспышек птичьего гриппа закрылись сразу нескольких региональных птицефабрик, среди которых: Холдинг «МАПО», «Атемарская птицефабрика», «Ивановский бройлер», «Чувашский бройлер», «Шекснинский бройлер», «Тольяттинскую птицефабрику», «Михайловский бройлер». Кроме того, из-за проблем с финансированием было остановлена деятельность одного из лидеров бройлерного сегмента – «Белая Птица»

В 2020-2022 г производство куриного мяса в России увеличилось на 7,5% к 2019 г и достигло 4,7 млн т благодаря следующим факторам:

Росту выпуска способствовало увеличение продаж на внутреннем рынке. На фоне снижения покупательской способности населения реализация недорогих видов мяса, к которым относится курятина, возросла.
Экспорт также увеличился. При этом наиболее существенно возросли поставки российского куриного мяса в Китай (с 64 тыс т в 2019 г до 130 тыс т в среднем в 2020-2022 гг).
Реализация мероприятий по снижению зависимости отрасли от импортных поставок в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства, рассчитанной на 2017-2030 гг, также способствовала увеличению производства куриного мяса в стране.

Однако в России отмечается нехватка племенного материала, что тормозит развитие птицеводческой отрасли. С целью решения данной проблемы, в 2022 г российские птицефабрики стали наращивать мощности по самообеспечению яйцом и цыплятами. Холдинг «Черкизово» открыл 6 новых корпусов по выращиванию цыплят, Холдинг «Элинар» увеличил количество птичников племенного репродуктора. В 2023 г стало известно о планах по расширению производства на предприятиях «Северная ферма», «Линдовская птицефабрика», «Белгранкорм», КФХ «Малкина». Также продолжают работы по увеличению мощностей Холдинги «Черкизово» и «Элинар». Таким образом, самообеспечении страны инкубационным яйцом из собственных племенных репродукторов будет способствовать росту производства куриного мяса в ближайшие годы.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КУРИНОГО МЯСА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КУРИНОГО МЯСА

Спрос

Таблица 1. Спрос на куриное мясо в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на куриное мясо в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения куриного мяса с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения куриного мяса с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КУРИНОГО МЯСА

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи куриного мяса по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж куриного мяса по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 17. Продажи куриного мяса в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж куриного мяса в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам куриного мяса в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам куриного мяса в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи куриного мяса по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж куриного мяса по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 23. Средняя цена куриного мяса в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены куриного мяса в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена по видам куриного мяса в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены по видам куриного мяса в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена куриного мяса по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены куриного мяса по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КУРИНОГО МЯСА

Натуральные продажи

Таблица 29. Розничные продажи куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи куриного мяса, по регионам России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостные продажи

Таблица 32. Розничные продажи куриного мяса в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 33. Прогноз розничных продаж куриного мяса в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 34. Розничные продажи куриного мяса, по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 35. Розничная цена куриного мяса в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены куриного мяса в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена куриного мяса, по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 38. Численность покупателей куриного мяса в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей куриного мяса в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей куриного мяса от населения России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей куриного мяса от населения России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на мясо курицы в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо курицы в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КУРИНОГО МЯСА

Поголовье кур и петухов

Таблица 44. Поголовье кур и петухов в России в 2019-2023 гг (млн голов)
Таблица 45. Прогноз поголовья кур и петухов в России в 2024-2028 гг (млн голов)
Таблица 46. Поголовье кур и петухов по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (млн голов)
Таблица 47. Прогноз поголовья кур и петухов по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (млн голов)
Таблица 48. Поголовье кур и петухов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

Таблица 49. Производство куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 50. Прогноз производства куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 51. Производство куриного мяса по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 52. Прогноз производства по видам куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 53. Производство замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз производства замороженного и охлажденного куриного мяса по видам куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 55. Производство куриного мяса по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

Таблица 56. Цена производителей куриного мяса в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 57. Прогноз цены производителей куриного мяса в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 58. Цена производителей куриного мяса по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 59. Прогноз цены производителей куриного мяса по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КУРИНОГО МЯСА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КУРИНОГО МЯСА

Баланс экспорта и импорта

Таблица 63. Баланс экспорта и импорта куриного мяса в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта куриного мяса в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 65. Экспорт куриного мяса из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз экспорта куриного мяса из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 67. Экспорт куриного мяса по видам из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 68. Прогноз экспорта куриного мяса по видам из России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 69. Экспорт замороженного и охлажденного куриного мяса по видам из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 70. Прогноз экспорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам из России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 71. Экспорт куриного мяса по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 72. Экспорт куриного мяса из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта куриного мяса из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 74. Экспорт куриного мяса по видам из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 75. Прогноз экспорта куриного мяса по видам из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 76. Экспорт замороженного и охлажденного куриного мяса по видам из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 77. Прогноз экспорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 78. Экспорт куриного мяса по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 79. Цена экспорта куриного мяса из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта куриного мяса из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта куриного мяса по видам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цены экспорта куриного мяса по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 83. Цена экспорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 84. Прогноз цены экспорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 85. Цена экспорта куриного мяса по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 86. Импорт куриного мяса в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз импорта куриного мяса в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 88. Импорт куриного мяса по видам в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 89. Прогноз импорта куриного мяса по видам в Россию в 2024-2028 гг (т)
Таблица 90. Импорт замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 91. Прогноз импорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в Россию в 2024-2028 гг (т)
Таблица 92. Импорт куриного мяса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 93. Импорт куриного мяса в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 94. Прогноз импорта куриного мяса в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 95. Импорт куриного мяса по видам в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 96. Прогноз импорта куриного мяса по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 97. Импорт замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 98. Прогноз замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 99. Импорт куриного мяса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 100. Цена импорта куриного мяса в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 101. Прогноз цены импорта куриного мяса в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена импорта куриного мяса по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 103. Прогноз цены импорта куриного мяса по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 104. Цена импорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 105. Прогноз цены импорта замороженного и охлажденного куриного мяса по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 106. Цена импорта куриного мяса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 107. Рейтинг экспортеров куриного мяса по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных получателей куриного мяса по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 109. Рейтинг импортеров куриного мяса по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 110. Рейтинг зарубежных поставщиков куриного мяса по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 111. Рейтинг экспортеров куриного мяса по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 112. Рейтинг зарубежных получателей куриного мяса по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 113. Рейтинг импортеров куриного мяса по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 114. Рейтинг зарубежных поставщиков куриного мяса по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

1. Производство и консервирование мяса птицы

Таблица 115. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 116. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 117. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 118. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 119. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 120. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 121. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 122. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

2. Разведение сельскохозяйственной птицы

Таблица 123. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 124. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 125. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 126. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 127. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 128. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)