Анализ рынка мяса гусей в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
| Количество страниц: | 50 |
Способы оплаты:
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail (PDF+Excel)
Цена:
119 700 ₽
Купить
«Анализ рынка мяса гусей в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка мяса гусей
- производство мяса гусей
- экспорт и импорт мяса гусей
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов мяса гусей
- рейтинги предприятий отрасли
Информация о продажах мяса гусей детализирована по каналам продаж:
- госзакупки
- общепит
- промышленная переработка
- розничная торговля
Розничные продажи мяса гусей детализированы:
- по видам: грудки гусей и куски из них, ножки гусей и куски из них необваленные замороженные, окорочка гусей обваленные замороженные, печень гусей замороженная, прочие части гусей замороженные необваленные, тушки гусей ощипанные и потрошеные, охлажденное мясо гусей, в том числе: жирная печень гусей охлажденная (фуа-гра) и прочее
- по соответствию нормам «халяль»: да, нет
В обзоре экспорт-импорт сегментирован по видам мяса гусей:
замороженное мясо гусей, в том числе:
- грудки гусей и куски из них необваленные замороженные
- ножки гусей и куски из них необваленные замороженные
- окорочка гусей обваленные замороженные
- печень гусей замороженная, в том числе: жирная печень гусей охлажденная (фуа-гра)
- прочие части гусей замороженные необваленные
- спинки, шейки, спинки вместе с шейкой, гузки и тонкие концы крыльев гусей необваленные замороженные
- тушки гусей ощипанные и потрошеные, без головы и плюсен ног, с сердцем и мускульным желудком замороженные
- тушки ощипанные, обескровленные, непотрошеные, с головой и плюснами ног
- филе гусей обваленное замороженное
Охлажденное мясо гусей, в том числе:
- жирная печень гусей охлажденная (фуа-гра)
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
- Всемирная торговая организация
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления мяса гусей
- показатели розничной торговли мясом гусей
- оценки экспертов мясной отрасли
Новости рынка
Мясо гусей на российском рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. За период с 2008 по 2012 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 53% в 2008 г до 58% в 2012 г. За аналогичный период времени доля натурального потребления колебалась от 47% в 2008 г до 42% в 2012 г. Доля экспорта в эти годы была ничтожна мала.
В 2008-2012 гг натуральный объём продаж мяса гусей в России вырос на 43%: с 3 до 4 тыс т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. Российскому рынку свойственна сезонность: продажи возрастают в основном под новый год и Рождество. В остальное время потребитель предпочитает куриное мясо, так как оно более дешевое и простое в приготовлении.
Основными причинами роста продаж мяса гусей в России являются рост реальных доходов населения, а также популяризация здорового питания: мясо гусей воспринимается потребителями как экологически чистое. Кроме того в этом мясе содержится много белка, железа, фосфора, калия, марганца, а также витаминов группы А и В, оно богаче линоленовой кислотой, чем мясо кур и КРС.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ГУСЕЙ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА ГУСЕЙ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на мясо гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на мясо гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт мяса гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мяса гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение мяса гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения мяса гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мяса гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения мяса гусей с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мяса гусей с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ МЯСА ГУСЕЙ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи мяса гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж мяса гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи мяса гусей по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж мяса гусей по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 15. Розничные продажи мяса гусей по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз розничных продаж мяса гусей по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т) - Таблица 17. Розничные продажи мяса гусей по соответствию нормам «халяль» в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 18. Прогноз розничных продаж мяса гусей по соответствию нормам «халяль» в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 19. Продажи мяса гусей в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 20. Прогноз продаж мяса гусей в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 21. Продажи мяса гусей по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 22. Прогноз продаж мяса гусей по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 23. Розничные продажи мяса гусей по видам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж мяса гусей по видам в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 25. Розничные продажи мяса гусей по соответствию нормам «халяль» в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 26. Прогноз розничных продаж мяса гусей по соответствию нормам «халяль» в России в 2026-2030 гг (млн руб)
Цена продаж
- Таблица 27. Цена продаж мяса гусей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз цены продаж мяса гусей в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 29. Цена продаж мяса гусей по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз цены продаж мяса гусей по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 31. Розничная цена мяса гусей по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 32. Прогноз розничной цены мяса гусей по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 33. Розничная цена мяса гусей по соответствию нормам «халяль» в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз розничной цены мяса гусей по соответствию нормам «халяль» в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 35. Численность покупателей мяса гусей в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 36. Прогноз численности покупателей мяса гусей в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 37. Доля покупателей мяса гусей от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 38. Прогноз доли покупателей мяса гусей от населения в России в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 39. Объем покупки и средние затраты на мясо гусей в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 40. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо гусей в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ГУСЕЙ
Поголовье домашней птицы
- Таблица 41. Поголовье родительского стада гусей в России в 2021-2025 гг (тыс голов)
- Таблица 42. Прогноз поголовья родительского стада гусей в России в 2026-2030 гг (тыс голов)
Натуральный объем производства
- Таблица 43. Производство мяса гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 44. Прогноз производства мяса гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 45. Цена производителей мяса гусей в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 46. Прогноз цены производителей мяса гусей в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ГУСЕЙ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 48. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
- Таблица 49. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА ГУСЕЙ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 50. Баланс экспорта и импорта мяса гусей в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 51. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса гусей в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 52. Экспорт мяса гусей из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 53. Прогноз экспорта мяса гусей из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 54. Экспорт мяса гусей по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 55. Экспорт по видам мяса гусей из России в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 56. Экспорт мяса гусей из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 57. Прогноз экспорта мяса гусей из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 58. Экспорт мяса гусей по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 59. Экспорт по видам мяса гусей из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 60. Цена экспорта мяса гусей из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 61. Прогноз цены экспорта мяса гусей из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 62. Цена экспорта мяса гусей по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 63. Цена экспорта по видам мяса гусей из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорта
- Таблица 64. Импорт мяса гусей в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 65. Прогноз импорта мяса гусей в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 66. Импорт мяса гусей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 67. Импорт по видам мяса гусей в Россию в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 68. Импорт мяса гусей в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 69. Прогноз импорта мяса гусей в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 70. Импорт мяса гусей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 71. Импорт по видам мяса гусей в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 72. Цена импорта мяса гусей в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 73. Прогноз цены импорта мяса гусей в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 74. Цена импорта мяса гусей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 75. Цена импорта по видам мяса гусей в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 76. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 77. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 78. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 79. Валовая прибыль от продаж продукции в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 80. Экономическая эффективность в России в 2021-2025 гг
- Таблица 81. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (тыс руб)
- Таблица 82. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 83. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
